超簡単!うさうさレシピ

レシピ中心、時どき、ガーデニング。


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ステーキ&ワイン エビス、お洒落なお料理を食べたくなると、
下関では、満足度の高いお店。
前菜に盛り付けられたトマトとチーズにソース。


タコ、ブラックオリーブ、トマトにジェノバソースがかかり、
ココットに盛り付け。


スペイン産ワイン、エストラテゴ レアル ティントワイン
何度か飲んでいますが、香りよく間違いない美味しさだな。


前菜のサザエのエスカルゴ風、バケットにのっけて食べると、より
美味しい。マスターが勧められた通り、よく合います。


じゃがいものポタージュ。私が一番、エビスで心待ちにしてます。
優しい味で、たまらない美味しさ。


ランプ肉のローストビーフ。
パプリカが彩り良く添えられ、ソースはワサビが添えられ、これが
ピリッとしてお肉の美味しさ、引き立てます。


ホワイトアスパラガスのグラタン。幸せ気分になれる味です。


ステーキには、ズッキーニ、ニンジン、もやしがグリルされ、ソース
2種類で味わいます。


ガーリックライス、ベーコンがたっぷり入り、絶妙な味。


珈琲付きで、4000円(税別)のコースで、これだけの満足感、
半端ないです。

:お知らせです:
今日から実家の萩へ行きますので、留守にしますが、コメントなど
大歓迎です。よろしくお願いいたします。


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「網焼きレストラン 見蘭」萩へ帰省したGWに行って来ました。
萩市見島で飼育された国の天然記念物の見島牛(父)とオランダ原産
ホルンスタイン種(母)を交配させたオリジナルブランド牛が見蘭牛。


見蘭牛盛り合わせ、カルビ、ハラミ、ミノなど5種類。🐮


たれは、2種類あり、コチュジャンやおろしにんにくをつけて。


まずはネギタン塩を注文。別皿にネギが小さく刻んであり、それを
つけながら、一緒に食べます。


カルビ、ハラミと頼んでいった記憶。ビールが進みます。



ハラミ、柔らかくて、これは絶妙な美味しさ。


野菜は、かぼちゃ、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、キャベツ。


ホルモンのてっちゃん、旦那さんはじめ男性陣に人気。


石焼ビビンバ、みんなで食べました。少し薄味かな。


デザートに杏仁豆腐。母がいつも食べるらしく、味はいい。
しかし、ぱっと見、真っ白。(;^_^A


ゆずシャーベットは、私がチョイス。美味しいお肉と共に大満足。
17時に予約してお店に入ると、すぐに満席になり、人気のお店だと
改めて実感しました。ご馳走様でした。(*^o^*)

:お店情報:
      網焼きレストラン 見蘭
              山口県萩市堀内89
     電話番号   0838-26-0141
     営業時間   PM5:00~PM10:00
     定休日       月曜日


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子供の日🎏祝う飾りつけの寿し 四海🍣
お手洗いなのですが、いつもながら、季節感があり、良い。


コース料理、突き出しの後に、生タコのお刺身。
生まれて初めて食べる味。吸盤のところ、意外と柔らかい。


彼岸ふくも、流石に終わりらしく、丁度お邪魔した時が最後。


無濾過 純米吟醸酒、高知県🍶。初めて飲みましたが味わい深い。


生帆立のバター焼き。こちらも「生」、嬉しいね。


穴子天婦羅、サクッとした食感がやっぱり美味しい。


鰆とかぼちゃの餡かけ。


茶碗蒸し、私の大好物。


握り寿司、赤だしと頂きます。右より、穴子、ウニ、芽ネギ。マグロも🍣


コース料理の〆はデザート、これがまた嬉しい。(*^▽^*)



兜もあり、菖蒲の花と、心和みます。お店の気遣い感じます。

:お店情報:
 『寿し 四海
    下関市金比羅町12-13 Tel 083-222-5057
       昼11:30 – 14:00 
       夜17:00 – 22:00    定休日  月曜日


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