<材料> ２人分
卵 ４個
塩 小さじ１/２
砂糖 小さじ１
納豆（たれ付き） １個
ねぎ小口切り 大さじ２
ミニトマト ４個
<作り方>
１．納豆にたれを加えて混ぜる
２．卵に塩、砂糖を加えて混ぜ、１とネギをを加え
さっと混ぜ合わせる
３．フライパンに油を熱し、２を加える
４．菜箸で大きくかき混ぜ、へらで返しながら形を
作り、程よい焼き色になったら火を止め、切る
５．器に盛り付け、適宜切ったトマトを添える
簡単に出来て、メイン料理にもなる嬉しい１品かも。(*^_^*)
ねぎを加えると、よりヘルシーになりますね。
２人で卵４個は多めかもしれませんが、お弁当のおかずにも
少し入れましたよ。
器は萩焼の中皿。２枚あるので、色んなお料理に使えます。
最近は、雨の日と真夏のような暑さの日、交互にやって来るので
体がついていってないようです。
みなさんは、如何でしょう？お料理作るのも大変な時に、これ！
お役に立てれば、良いな。
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