超簡単!うさうさレシピ

レシピ中心、時どき、ガーデニング。


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<材料>                    1人分
GABAN レモングラス             10本くらい
湯                           200cc

<作り方>
1.レモングラスを長いものは切って、ハーブティーカップの
  中に入れる ↓


2.熱湯を注ぐ ↓


3.蓋をして、3~4分置く ↓


4.レモングラスを入れた器を外し、頂きます




レシピブログさんとハウス食品さんのモニターに参加させて頂き、一番
最初に作った料理が、「アジのソテー・レモングラス風味」でした。

その時、瓶を開けて、凄く心地よい香りがしたので、これは、絶対、
ハーブティーも美味しいだろうなと、淹れてみました。
敢えて、他のハーブは加えず、レモングラスのみで。
実に香りが良く、癒されました。ラブラブ料理やハーブティーなど大活躍。


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<材料>                    2人分
きゅうり                        2本
キャベツ                       2枚
タマネギ                      1/2個
ミニトマト                       5個
茹で卵                        1個
[a]
  塩、胡椒              各適量
  レモン汁              大さじ2
  オリーブ油             大さじ2
  GABAN 香菜(パクチー)     小さじ1

<作り方>
1.きゅうりは縦に切り、さらに5mm角位になるように切る

2.キャベツは四角く切る

3.タマネギは5mm角に切り、水にさらし、ざるにあけて
  水を切る

4.ミニトマトは他の野菜の大きさに合わせて切る

5.ボウルに1~4を入れ、[a]を加えて混ぜる

6.器に盛り付け、粗く切った茹で卵を散らす


きゅうり2本たっぷり、キャベツ、タマネギ、ミニトマトと簡単サラダに。
GABAN パクチーを振りかけ、アジアンな香りが漂い、一味違うサラダが楽しめます。


彩りが良く、野菜もたっぷり食べられるサラダが食卓にあるだけで
メインの料理を引き立ててくれます。

レシピブログさんとハウス食品さんのモニターをさせて頂き、味つけに
変化のある料理を味わう事が出来、感謝です。


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<材料>                    2人分
アジ                          3匹
塩                           適量
GABAN カイエンペパー              適量
小麦粉                        適量
オリーブ油                     大さじ1
[a]
  タマネギ薄切り          1/8個分
  みりん、醤油           各大さじ1
  すだち搾り汁            大さじ1
  砂糖                小さじ1
ミニトマト                        3個
パセリ(自家製)                    5枝
バジル(自家製)                    2枝

<作り方>
1.アジは3枚おろしにし、塩、カイエンペパーをふって
  5分置き、小麦粉をはたく

2.フライパンにオリーブ油を熱し、1を皮目から焼く ↓


3.2の両面が焼けたら、取り出し、さっと拭いて、
  オリーブ油少量足し、[a]のタマネギを炒め、残りの
  [a]を加えてソースを作る

4.器にアジを盛り付け、パセリ、ミニトマト、バジルを添え
  3のソースをかけ、みじん切りにしたパセリを散らす



レシピブログさんとハウス食品さんのモニターに参加しています。
GABAN カイエンペパーを使い、アジに辛さを加えながらも、ソースに
少し甘さをプラスして、程良い味に仕上がりました。


お洒落な仕上がりと、味のバランスに、旦那さんより、ヒットアップ
アジの辛さとソースが溶け合ってましたよ。


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