今回はテラス四月。

長かった…
ストロベリーフェア最終月です。

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…今回も手短です、すみません。

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まずはフェアスイーツから。

マカロナードフレーズ
フロマージュブランとイチゴのタルト
ホワイトチョコクリーム いちごのディップ
白玉入りタピオカとイチゴのスープ
ストロベリーパイ
ヨーグルトクリームとイチゴのソース
イチゴとレモンのラッシー
ガトーフレーズ
イチゴのティラミス


今回の瓶牛乳系は

イチゴとレモンのラッシー

で、聞いた感じ爽やかそうですが、

結構濃厚でした。


この中で目新しい品だと、

真ん中、ストロベリーパイ。

小さいコルネパイが生クリームで

垂直鎮座しており、見た目斬新!

味は…パイ生地サクサク!でさすが

テラス‼︎でした。


マカロナードフレーズ、
マカロン生地…とのことですが、
クッキーっぽい感じでした。

フロマージュブランとイチゴのタルト、
タルト台サクサク!フロマージュブランが
優しくイチゴサポートしてる!で
シンプルにイチゴスイーツの優等生に
感じました。

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ガトーフレーズ…フルーツパウンドケーキ
みたいな味でした。

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アーモンドとイチゴのフール

ショートケーキ イン グラス

イチゴとパッションフルーツの

クレームキャラメリゼ

ストロベリーとチーズクリーム 

イチゴのフラン

イチゴとパイナップルのピナコラーダソース

小豆トースト苺添え

ダブルフロマージュタルト

タルトフレーズピスタチオ

ストロベリーザッハ

苺入りクリームチーズモンブラン



紙のストロベリーがのってる、

イチゴのフランはプリンが甘くて濃厚

…みたいな。【個人的アトリエコーナー

の普通プリンのほうが好きかも。でした】


小豆イチゴトーストは

見た目初登場なんで、ビジュアル

目をひきますが、トーストパンに小豆…

なんで、味としてはシンプルでした。


味で複雑…といえば

イチゴとパッションフルーツの

クレームキャラメリゼ。

パッションフルーツの酸味とプチプチ

感がなんとも言えないですー。



大好きモンブラン系、

クリームチーズモンブランは

中イチゴ、

下に薄くモンブランペーストがあったよーな。。


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 苺入り豆花 ジンジャーシロップ

この器、初めて見ました、かわいい!
シロップもいいですが、
豆花に小豆が個人的つぼ。

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こちらはアトリエコーナー、第1。


グレープフルーツとライチのゼリー

ほうじ茶とミルクチョコレートのプリン 

ストロベリーシュニッテン

ブルーベリーヨーグルト

ストロベリーショートケーキ

オレンジキャラメルのブリュレ

ダブルフロマージュタルト

アーモンドとカカオのタルト

フロマージュブランとイチゴのパッションフルーツのとマンゴーのゼリー

パッションフルーツとマンゴーのゼリー


プリン系がすごく食べたかったためか?

今回は

ブリュレやプリンが一押しでした。


 オレンジキャラメルのブリュレは

苦手の柑橘系酸味が少なくて

キャラメル風味豊か!でありました。


ほうじ茶とミルクチョコレートのプリン 、

大好きなほうじ茶風味よく出ているし、

チョコ風味も絶妙で

これまた好みの味!

あ、写真では分かりませんが、

これは茶色のチョコ色プリンでした。


イチゴタルトも良かったですが、

ダブルフロマージュタルトも

甘さ程よく&クリーミーで美味しい!



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アトリエコーナー第2。


ミルクチョコレートと紅茶のムース

マンゴーとラズベリーのムース

 

大好きなシュークリームが

今回はチョコ系で!のためすぐに

おかわりしてしまいました。



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ゆめのか、とちおとめ、きらぴ香、どら焼き。


今回、

どら焼きの皮、上乾燥系、下しっとり系…。


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イチゴとアーモンドのスフレ

イチゴスフレにスライスアーモンド入ってる
感じ。

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軽食ちょっと。

ハムとアスパラガスのキッシュ。

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桶のチラシ寿司、

今回は

ミニトマトやオクラも入ってました。


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ドリンクですが。
…期間限定あまりたのみません 
でした。

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これはたのみました、
グァバローズソーダ、ハーフです。

グァバジュースの味強め、
ローズは?の炭酸ジュース。

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今回は大好きカプチーノで。

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暑かったからアイス!

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クレミアコーン

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ポムベールライチって…ライチとりんご?
なのかな?優しい味系。

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で、お気に入り再度!

プリンやブリュレ系ですね。
…本当はタルト系も食べたかったんですが…。

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大好きジャパニーズ系でシメ。

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ご馳走さまでした。

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こんなフェアやってるみたいです。

薔薇系好きなんで…
世田谷とかでリッチ生活してる身なら
ふらっとお茶しにくるんだけどなあ。

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