2012-05-11 07:17:31

ブランディング・パラノイア(1417)同志、料理おじ諸氏へ

テーマ:ブログ
ルクルゼ鍋は重宝です。

確かに高価です。
量産型ではなく、手作りしている。
料理がうまく、早く、手間なく出来る。
一生ものなので、ガンガン使えば、逆に安いです。

先日、ルクでつくった親子丼の具です。

$うさばなし

極少量の油を敷いて、弱火で熱する。
その間に玉ねぎとしめじを適当に切る、入れる。
その上に一口大の鶏肉を並べのせて、フタして中火。
3分たったら、塩胡椒、コンブつゆを適量かけて混ぜる。
溶き卵をかけて、火を止めて、フタ。
これでトロトロ卵の具が出来る。

水を一滴も使わず、野菜の水分・滋味をそのまま活かす。
おいしい料理をつくる、プロセスがいいですね。
素朴で男っぽく感じる。
僕は好きです。



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