鹿肉

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苦手な方もいらっしゃるかと思いますので画像を小さくしております。


うるち三味線担当によるブログ

鹿の後脚。こちらでは「あとえだ」と呼んでおります。

この他に「まええだ(前脚)」とアバラ、首の部分をさばきました。


この後、冷凍保存して刺身や鍋になります。


いただきます!!!

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