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4月5日(火)本日の水揚げ

2011-04-05 17:23:35 Theme: ブログ
本日もみうら漁協、松輪漁港より、とびきり新鮮朝獲れ地魚を入荷!!

最高の食材を、シンプルに調理し「満足」「幸せ」をお客様の心にダイレクトに

お届けします!!


本日の水揚げ

松輪 活やりいか メヌケ 佐島山茂丸生しらす 三島おこぜ カサゴ メバル

アイナメ メイタカレイ テンス 石鯛 馬面はぎ 花鯛 かわはぎ ソゲ

セイゴ 馬頭鯛 などなど、、、。



お客様のご来店をお待ちしております!!




3月から、、、4月!!

2011-04-02 14:35:33 Theme: ブログ
3月は、震災などのこともあって、、、。なんか、活字の表現を控えさせていただきました。

被災にあわれた方にお見舞い申し上げ、またお亡くなりになられた方に謹んでお悔やみ申し上げます。


この3月は、被災地、被災者はもちろんのこと、ここ横浜にいる自分らにとっても苦しく、考えさせら

た1ヶ月だった。



自分に一体、何が出来るんだろう、、、。


自分の無力さを感じた、、、。



自分の身の丈を解った分、やれることもあるってことを再確認できた!

自分が「飲食人」としてやれること!!


現実を受けとめ、まっすぐに進むこと!!

まずは、目の前の人を幸せな気分にさせる!!

まっすぐ、ブレずに、、、。










誕生日

2011-03-03 13:53:28 Theme: ブログ
今日は、「ひな祭り」と、僕の弟の誕生日!!

正確には、自分には弟はいない姉と2人兄弟ですが、、、。

そう、「弟」とは、うれしたのし屋店長 仲宗根 太の誕生日!!

「ひな祭り」からは、想像できない「豚野郎」の誕生日!!!


太との出会いは、僕がまだ、うれしたのし屋でフリーターとして働いていた頃、、、。

沖縄から、大学に進学しアルバイトとして入ってきた、、、。

はっきり言って、「使えねェ~」「動き遅っっ!!」って感じで、割り当てるポジションに

四苦八苦するほど!

田舎から来た「芋野郎」でした、、、。


でも、なんだろ、沖縄という土地で体の成長とともに培った、目では見えない「モノ」に

自分は魅かれていったのも事実!

そして、何より一生懸命!!

不器用をカバーするための、準備、気構えや心構えは、目を見張るものがあった!

大粒の汗!一生懸命の証!!

「汗かき野郎」でした、、、。


いっぱい、一緒に酒を飲み(ほぼ、毎日)、夢を語り、時には喧嘩して、、、。


途中、紆余曲折もあったが太が、うれしたのし屋に戻るって飲み屋で言ってくれた時、

ホント~~嬉しかった!!!

あの、感動は、今でも僕の心の宝物!

「出戻り野郎」でした、、、。


あれから、数年。

今は、違う店舗でそれぞれ店長に、、、。

店舗は違えど、太の成長!しっかり見ています!!!

「最高のコノ野郎」に成長しています!!!



僕も、負けらんねぇ~!!!


なにはともあれ「お誕生日おめでと~~~!!」













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