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  • 26 Apr
    • 就職して卒業した学生スタッフの初給料が出たころ

      【独り言】 就職して、卒業していった学生スタッフさんの初給料がそろそろ出たころではないだろうか? 店長諸君、ちょいと連絡をとってみてはどうだろう?

      NEW!

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    • ■メルマガ【「左手は添えるだけ」というのは…】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【「左手は添えるだけ」というのは…】 ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! 売上が厳しかった時ほど、アンケートを頑張ってもらいたいところです。 ちなみにアンケートですが、以前もお伝えした通り、お声がけをしてテーブルの脇に人数分のペンと用紙を「置くだけ」でOKです。 「左手は添えるだけ」というのは、某バスケット漫画の名セリフですが…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 25 Apr
    • ■メルマガ【忙しさを楽しむために必要なもの】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【忙しさを楽しむために必要なもの】 みなさま、おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! また日々、スタッフメールを読んでいただき、ありがとうございますっ! 今週末からゴールデンウィークに入ります。 みなさま、気力・体力は充実していますか? 気力・体力が充実していれば、どんなことも前向きに捉えられます! どうか、週末に備えて気力・体力を充実させられるように。 そして忙しいと思いますが、みんなで力を合わせて、その忙しさを楽しめるように。 気力・体力を整えていきましょう! まずは今日の営業ですねっ! 今日も、元気に笑顔で声を出して頑張っていきましょう!! いってらっしゃい!! 白岩大樹より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 24 Apr
    • ■メルマガ【今日が人生の中で一番若い日】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【今日が人生の中で一番若い日】 みなさま、おはようございますっ!! 週末営業、出勤いただきましたみなさま、ありがとうございました。 誰しも今日が人生の中で一番若い日です。 その1日を充実した素晴らしいものにできるように。 もちろん体調にはくれぐれも気をつけて。 今週も頑張っていきましょうね! いってらっしゃい! 白岩大樹より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 23 Apr
    • ■メルマガ【「今日の私、コンディションはどう?」】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【「今日の私、コンディションはどう?」】 みなさま おはようございますっ!! 土曜日の営業、みなさまお疲れさまでした! 私から1点。 常に体調や気持ちには「波」があります。 それが「生きてる」ってことなのですが… その波を自身で把握しておかないと、無意識のうちに体調や気持ちが不安定になります。 なんか分からないけど無性にイライラしたり、あるいは身体がだるかったり… そんな時は気をつけておかないと、結果的に損することになります。 もったいないですよね。 そうならないためにも、日々の自分の体調や気持ちをチェックすることが大切です。 目を閉じてみて… 「今日の私、コンディションはどう?」 と自分に問いかけ、その日のコンディションを把握してから始動しましょう。 分かったつもりで、最も分からないのが自分自身です。 お互いに気をつけましょう! それでは今日も元気に頑張っていきましょう! 日曜日の営業です! いってらっしゃい!! 白岩大樹より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 22 Apr
    • ■メルマガ【早い時間帯こそ店内の空気を盛り上げよう】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【早い時間帯こそ店内の空気を盛り上げよう】 みなさま、おはようございますっ!! メールが遅くなりましたっ! 昨日もみなさま、ありがとうございましたっ! 今日は土曜日の営業ですね。 店内の空気を盛り上げて、早い時間帯にご来店いただいたお客様の気持ちを盛り上げていきましょう! ピークタイムは、お客様が自然と店内の空気を盛り上げてくれます。 あと体調は大丈夫ですか?体調が今一つであれば、無理しないように。 水分補給をしっかりと。 今日も前向きな気持ちで頑張っていきましょう! どんな出会いがあるか?ワクワクしながら営業してましょうね! いってらっしゃいっ! 白岩大樹より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 21 Apr
    • ■メルマガ【平日の再来店を促す方法】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【平日の再来店を促す方法】 ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございました! 厳しい売上でしたが、こういった時こそ、来店いただいたお客様への一層の満足を心がけましょう! 「平日に来店したお客様=平日に来店できるお客様」です。 ぜひ、平日に来店したお客様の平日の再来店を促すための …(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 20 Apr
    • 【画像】外回り営業1人で102件っ!

      【画像】外回り営業1人で102件っ!宣言した目標を達成!根性を見せることで、スタッフさんの心に火がつけば…と切に願っています!!全ては売上!売上さえ上がれば、みんな幸せになれます!(ただし「質の高い売上」に限る!) ↓

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    • ■メルマガ【声を合わせ、心を合わせよう!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【声を合わせ、心を合わせよう!】 みなさま、おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! みなさま、朝礼で「いらっしゃいませ!」と声を合わせると思います! あるいは営業中、偶然、誰かと「いらっしゃいませ!」という声が合ったことがあると思います! 「今、ピッタリだったね!」なんて言ったりして…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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    • 【店長診断】あなたはどの店長タイプ?

      【店長診断】チェックシートに記入をすると、4つの店長タイプが診断できます。あなたはどの店長タイプ? 詳しくはこちらをクリック! http://hitokuru.atimes.co.jp/post_detail?id=221&r=shizuoka

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  • 19 Apr
    • ■メルマガ【この時期こそ「油断大敵」です】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! スタッフメールとは主にパート・アルバイトである非正規雇用層に向け 「数字」と「感謝」と「労い」この3つを伝えることで経営に巻き込むコミュニケーション手法です。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【この時期こそ「油断大敵」です】 ○○店のみなさま おはようございますっ!! 昨日もみなさま、ありがとうございましたっ! GWを前に、各社・各店ともにやや落ち着く時期のようです。 ただ、この時期こそ「油断大敵」ですので、来店いただいた有り難いお客様には最大限の満足を提供しつつ…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 18 Apr
    • ■メルマガ【前向きな気持ち、前向きな声、前向きな行動】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! スタッフメールとは主にパート・アルバイトである非正規雇用層に向け 「数字」と「感謝」と「労い」この3つを伝えることで経営に巻き込むコミュニケーション手法です。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【前向きな気持ち、前向きな声、前向きな行動】 ○○店長、○○店のみなさま、おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! GW前でやや落ち着く時期ですが… 今日も前向きな気持ち、前向きな声、前向きな行動で頑張っていきましょう! 体調にはくれぐれも気をつけて。 みなさまにとって充実した一日となるよう願ってます! いってらっしゃいっ!! 白岩より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 17 Apr
    • ■メルマガ【前向きに笑顔でいることを神様は見ている】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージです。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【前向きに笑顔でいることを神様は見ている】 ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ!! メールのお返事が遅くなりましたが、読みましたっ! 日曜日の営業も、出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! Sさん、ラストまで残っていただき、助かりました! いつか訪問した際にお会いできるのを楽しみにしていますっ! 今週もお客様の「笑顔」と働くみなさまの「笑顔」を積み重ねていきましょう!! 良いことばかりはありませんが、前向きに明るく笑顔でいれば、それを神様は見てくれています。 そう信じて、今日も笑顔を積み重ねていきましょう!! 体調にはくれぐれもを気をつけて。 いってらっしゃい。 白岩より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 16 Apr
    • ■メルマガ【大事なことは「来店頻度(間隔)」です】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! スタッフメールとは主にパート・アルバイトである非正規雇用層に向けて 「数字」と「感謝」と「労い」この3つを伝えることで経営に巻き込むコミュニケーション手法です。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【大事なことは「来店頻度(間隔)」です】 ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ!! 土曜日の営業、出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! アンケート7枚、多かったですねっ!! お礼状を送ることで、しっかりと次へと繋げていきましょう! 大事なことは、満足いただいたお客様の「来店頻度(来店間隔)」ですっ! そしてそして… 商売も、人生も、何ごとも、やっぱり大切なのは…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 15 Apr
    • ■メルマガ【汗を流した時間は、輝く未来を約束する】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【汗を流した時間は、輝く未来を約束する】 ○○さん、○○店のみなさま おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! 逆転での予算達成!やりましたねっ!! アンケートも6枚!こちらもありがとうございましたっ!! 昨日もお伝えしましたが…常に笑顔そして、いつでも前向きでいれるように。 雲は動き続き、雨が降っていても、やがて止んで光が差し込むイメージです。 明るくワクワクするくらいの未来・将来を楽しみにしながら、笑顔と前向きな気持ちで一生懸命にお仕事していきましょう! お店で頑張り、汗を流して過ごた時間は、きっとみなさまの輝く未来を約束してくれるはずです。 私は…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 14 Apr
    • ■メルマガ【表情は常に笑顔】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 こちらが本日のスタッフメールです! ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんにお役立てください。 ↓ ↓ 【表情は常に笑顔】 みなさま、おはようございますっ! メール読みましたっ! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! 良いことがあれば、自然と笑顔になります。 一方、疲れていたり、慌てたり焦ったり、 あるいは嫌なこと、辛いこと、腹の立つことがあると自然と笑顔は消えてしまいます。 そんな時、私は…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 13 Apr
    • ■メルマガ【「困った時はお互い様」という言葉】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 「困った時はお互い様」という言葉についてお送りしています。 それでは本日のスタッフメールをどうぞ! ↓ ↓ 【「困った時はお互い様」という言葉】 みなさま、おはようございますっ!! メール読みました! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! 予算達成、やりましたねっ!! 私から1点。「困った時はお互い様」という言葉があります。 いつでも、どんな時でも… 困っている人がいたら、笑顔でそう言えるように。 困っている時があったら、誰かから笑顔でそう言ってもらえるように。 大切なのは…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 12 Apr
    • ■メルマガ【前半が中盤以降を大きく左右する!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 今日は居酒屋業態のスタッフさんに向けたメールです。 ただ他の業態でも、お酒を飲むお客様への「お代わりドリンク」や食事・デザートのオススメに際しては参考になると思います! それでは本日のスタッフメールです。 ↓ ↓ 【前半が中盤以降を大きく左右する!】 みなさま、おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! 私から1点。 ドリンクのお代わりのお声がけや、〆の食事やデザートのオススメは来店して中盤~終盤の取り組みです。 この中盤をスムーズにするには、それまで(前半)に好印象を抱いてもらうことがポイントです。 例えば…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 11 Apr
    • ■メルマガ【今が求人活動をするチャンス!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 新年度に入り10日が経ちました。 年度末の前後で疲れもあると思いますが、そう言っていられません。 なぜなら、この時期が求人(既存スタッフからの紹介)活動のチャンスだからです! ということで、本日のスタッフメールをご覧ください。 ↓ ↓ 【今が求人活動をするチャンス!】 みなさま、おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! 4月もやや落ち着いた感がありますが、まだ油断はできませんね! 頑張っていきましょう! ちなみに…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 10 Apr
    • ■メルマガ【ゴールデンウィーク対策】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 今回は、私が取材を受けた記事を現場のスタッフさんにお伝えしています。 コチラの記事は、経営目線ですが、現場のスタッフさんにもあえて読んでもらっています。 私の経験上ですが、スタッフさんに経営(目線・意識・感覚)を身につけて貰うことが、最も継続的な繁盛への近道だからです。 ということで、本日のスタッフメールをご覧ください。 ↓ ↓ 【ゴールデンウィーク対策】 ○○店長、みなさま おはようございますっ!! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! 予算までもーちょいでしたね…。 こういう日の営業では、後半からあと一杯、あと一品を心がけていきましょう! そのためにも営業中の数字確認、ぜひ積極的に行っていってくださいねっ! そして桜もピークを過ぎると4月も落ち着くと同時にGWの足音が聞こえてきます。 そんなこの時期ですが、こんな取材を受けました。 ↓ ゴールデンウィーク対策は、スタッフの戦力UP&シフト管理がカギ! https://www.inshokuten-labo.jp/staff/5301 ※クリックすると記事が開きます。 良かったら読んでください。 最後のプロフィールとか、恥ずかしいですけどね…(汗) それでは今週もお客様1人1人をしっかりと見て、声をかけ、笑顔を見てもらう。 そんな営業を心がけていきましょうっ! 体調にはくれぐれも気をつけて。 アンケートも、引き続きお願いします! いってらっしゃいっ! 白岩大樹より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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プロフィール

汗を流すコンサルタント

性別:
男性
誕生日:
1976年10月10日
血液型:
O型
お住まいの地域:
東京都
自己紹介:
白岩大樹(しらいわ だいき) <公式HPより> 1976年、熊本生まれ横浜市育ち。 中央大学卒...

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2012年1月号 執筆
【特集】ママ&子ども客を味方につける!
売上を生む!キッズ会員の始め方&続け方

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・「ぐるなび通信」
2012年1月号 インタビュー
【第3特集】「選ばれる店」になるための接客トーク

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・「月刊 飲食店経営」
2011年12月号 執筆
特別付録「売り切れ!年末12月&売り上げろ!年始1月」カレンダー

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・「月刊 飲食店経営」
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精読率9割以上を実現する「攻めるチラシ配り10カ条」
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・「日経レストラン」
2011年10月号 取材
特集 急げ!忘年会対策
マンガ さすらいの再建人マサが行く!!(シナリオ提供)

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・「日経レストラン」
2011年9月号 取材
特集 えこひいきの極意
これだけは押さえたい 常連客を増やす接客のヒント

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・「月刊 飲食店経営」
2011年9月号 執筆
・こんな会話でドン引き!NG&好感度↑OK集
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・インターネット生放送番組「メディカツ」
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・「飲食店完全バイブル マンガで学ぶ繁盛の法則26ヵ条」
2011年6月27日発売
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・「日経MJ」
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「食ビジネス考」(15面)
割引でお客を呼びには
「一工夫」が再来店を促す

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・「日経レストラン」
2011年5月号 取材
・総力特集 平日夜のお客を呼び戻す
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・「日経レストラン」
2011年3月号
・<悩み解決クリニック>
・<コミック/新・さすらいの再建人 マサが行く!>第47話
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・「日経レストラン」
2010年10月号
・特集1 ドリンクでもっと儲ける5つの方法
・特集2 マスコミを上手に使ってお客を呼ぶ
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・「日経レストラン」
2010年7月号
・特集1 カネをかけずにお客を呼ぶ 「ご近所回り」のすごい集客効果
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・「日経MJ」
食ビジネス考
「飲食店、店長自ら販促」
1件1分、外回りの営業
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・「日経レストラン」
2010年5月号
記者の視点 人余りの今だからこそ 攻めのシフトで売り上げ増を

<新・悩み解決クリニック>
新規客が少ない住宅街で目標月商300万円を達成するには

<コミック/新・さすらいの再建人 マサが行く!>
 第37話 厨房とホールがもめる理由
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・「日経レストラン」
2010年2月号
記者の視点 不況で増える"サラリーマン・アルバイター"
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・「日経レストラン」
2010年1月号
特集1 2010年外食大予測
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・「日経レストラン」
2009年12月号
特集2 これで完璧 忘年会の接客
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・「日経レストラン」
2009年11月号
特集1 年末年始はこれで集客

<新・悩み解決クリニック>
忘年会商戦に向けて、新規客を増やすには
※詳細はこちらをクリック

・「日経レストラン」
2009年10月号
記者の視点 忘年会、今年の傾向と対策
※詳細はこちらをクリック

・「日経レストラン」
2009年9月号
マンガ さすらいの再建人マサが行く!!
第29話 販促効果は「組」で考える
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・「日経レストラン」
2009年8月号
特集 もっと売れる店に、
もっと儲かる店に!
「書くだけ!」店舗強化策
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・「日経レストラン」
2009年7月号
カンタン!即効!ローコスト!
売れない夏に売る
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・「日経レストラン」
2009年6月号
やらないと損!実践テクニック30儲かる接客
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・「日経レストラン」
2009年3月号
マンガ さすらいの再建人マサが行く!!
「お客が納得する値上げ」
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・「日経レストラン」
2008年12月号
お金を掛けずにお客様を喜ばせる付加価値アップメニュー
10のアイデア
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・「日経レストランONLINE」
(09/07/29号)
独自指数で考える、飲食店の北京オリンピック対策


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