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  • 27 Jul
    • 【いずれも行動によって得られた成長】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【いずれも行動によって得られた成長】 ○○店のみなさま おはようございますっ!! 昨日のスタッフメール読みましたっ! 予算達成!昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! 私から1点。 「行動なくして成長なし」ですっ! 今まで思い込んでいたことが、今日の行動によって変わるかもしれません。 あるいは「やっぱりそうかぁ~」なんて再認識できるかもしれません。 変わっても、変わらないことを再認識したとしても、いずれも行動によって得られた成長です! 何かちょっとしたことでもOKです! 行動することで、少しでも成長しましょう! 今日も素敵な一日になりますよう願ってますっ! それではお互いに体調に気をつけて頑張っていきましょうねっ! 元気に笑顔で前向きに。 今日もお願いしますっ!! 白岩大樹より ※…と言いつつ、ちょっと喉に違和感を感じている白岩でした…orz ヤバイ ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 25 Jul
    • 【相手の立場・視点・心情を思いやれた人が得る物】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【相手の立場・視点・心情を思いやれた人が得る物】 ○○さん、○○店のみなさま おはようございますっ! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! そして昨日はお邪魔しましたっ! ○○店長、○○さん、色々とお話しできて良かったですっ! 出勤されていたみなさまも、テーブルに挨拶に来てくれたり、お見送りしていただき、ありがとうございましたっ! (私のほうが会社からお金を貰っている側ですのに…汗) そして私から1点。 そもそもの話になりますが…この世に全く同じ人はいません。 だからこそ、相手の立場・視点・心情を思いやれた人が、喜ばれ、信頼され、認められるのだと思います。 もちろん、そうやって思いやれた人の数が多ければ多いほど、より多くの人に喜ばれ、信頼され、認められることになります!お互い、そんな人を目指していきたいものですねっ! もちろん、私はお店と会社のご支援を通じて、みなさまがそうなるべく応援してますっ! その依頼を社長から受け、みなさまの元に来ていますっ! 今日も1人でも多くの人の立場・視点・心情を思いやれるよう頑張っていきましょうねっ! もちろん、みなさまにとっては学業や就活などが本業です。 本業を最優先でお願いしますねっ! それでは、今日もみんなで元気に笑顔、なにより前向きな気持ちで頑張っていきましょう!! あとっ!そうそう!!…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 24 Jul
    • 【誰かのせいにすることが行動しない理由にはならない】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【誰かのせいにすることが行動しない理由にはならない】 ○○店のみなさま こんばんはっ!! 日曜日の営業、出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! 予算達成!やはりご予約ですねっ!しかも団体! そして○○さん、よくスタッフメールでお名前を見かけます! 今後もその輝きを磨いていってくださいねっ! これから夏休みに入りますが、どうかお店のために力を貸してください。 みなさまも、お願いしますっ!! そして私から1点。 ちょっと長文ですが…良かったら読んでください。 実は…成功の反対語は、失敗ではありません。 成功も失敗も、行動を起こしたから得られた成果(教訓)だからです。 失敗したとしても、諦めることなく、粘り強く、成功するまで行動を起こし続ければ、必ず成功できます! 失敗を決めるのは自分自身の判断なのです。 そう考えると…成功の反対語は「何も行動しないこと」であることに気づくことでしょう。 時間は想像以上に早く、過ぎ去っていきます。 今年も半分と1ヶ月が過ぎようとしています。 人生は有限です。 今は若くたって、やがて後輩が育ち、年長者へと追いやられていきます。 そんな中で、いろいろな壁があろうとも、 辛いことや悔しいことがあったとしても、 それを真っ向から受け止めつつ、どのくらい一生懸命になって行動し続けられたか? ここに「人生の質」が懸かっていると思います。 何もしないでいれば、人生の質は次第に低下していきます。 誰かのせいにしても構いませんが、それが行動を起こさない理由にはなりません。 時間は刻一刻と過ぎ去っていきます。 今の環境で、しっかりと前を見据え、腹を括って一直線に行動し続けられるか? 結局は、ここに人生の質が集約される。 そう私は確信しています。 どうか…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 23 Jul
    • ■メルマガ【「正直者が馬鹿を見る」ことは飲食業では絶対ない】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【「正直者が馬鹿を見る」ことは飲食業では絶対ない】 ○○店長、○○店のみなさま   おはようございますっ! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! ○○万円という大幅な予算達成!! そしてお礼状の戻り、アンケート○枚! 感動しましたっ!!   こうしてみなさまの日々の頑張りが、お客様の満足となり、それがお金(売上)という形でお店であり、会社に残ります。 そのお金が、みなさまの給与の「源泉」になります。 そして、商品やサービスにも質があり、営業にも質があるように…売上(お金)にも質があります。 どうか質の良いお金(売上)を得られるように。 質の良いお金は、みなさま1人1人の明るい未来に繋がります!   「正直者が馬鹿を見る」ことは飲食業においては絶対にありません。 どうか…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 22 Jul
    • ■メルマガ【「そりゃそうだ」と、とりあえず肯定する!】

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  • 21 Jul
    • ■メルマガ【いよいよ2017年の夏休みスタート!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【いよいよ2017年の夏休みスタート!】 ○○さん(アルバイト)、○○店のみなさま おはようございますっ! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ! ○○さん、ナイスメール!!とても営業状況が伝わりましたっ! ありがとうっ!今後も期待してますっ!! ということで…本日から夏休みに入りましたねっ!! 「暑い夏」になりそうですが… みなさまそれぞれにとっても「熱い夏」にしていきましょう!! ※暑い=天気であり、熱い=気持ちです! 日焼けした肌だけでなく、心も一皮むけられるように。 常に「成長を実感できる時間」にしていきましょう! 誰よりも熱く、そして温かい人に人は信頼を寄せ、集まってきます! そんな…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 20 Jul
    • ■メルマガ【質の高い仕事が質の高い売上を生み出す!】

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  • 19 Jul
    • ■メルマガ【本日が1年間のご支援の最終訪問です!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【本日が1年間のご支援の最終訪問です!】 ○○(アルバイト)さん、○○店のみなさま おはようございますっ! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! 予算達成!やりましたねっ!女子中心の営業、お疲れさまでしたっ! みなさま、疲れはありませんか? より多くのこと、より多くの人に共感できたら、今よりもっと成長できると思います。 「自分だったら…」 「自分の親兄弟、あるいは子供だったら…」 そんな風に想像力を働かせながら相手の心に近づけたら、きっとたくさんの気づきが得られると思います。 今日もたくさんの人に共感できるよう「心のアンテナ」をピンと張ってお仕事に臨みましょう! 天候が不順ですが、心の中は透き通るほどの「青空」になるように。 元気に、笑顔。 なにより前向きな気持ちで、お互いに充実した一日を過ごしましょうねっ! 体調にはくれぐれも気をつけて。 いってらっしゃい! 白岩大樹より ※本日が、昨年8月から1年間のご支援の最終訪問となりますっ! みなさまにお会いできますこと、楽しみにしていますっ!! ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 18 Jul
    • ■メルマガ【何かを感じ 誰かのために 何かしてあげる】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【何かを感じ 誰かのために 何かしてあげる】 ○○店長、○○店のみなさま こんばんはっ! メールが遅くなりましてスイマセンっ!! 遅ればせながら…三連休最終日の営業、そして本日の営業も… みなさま本っ当~に…お疲れさまでしたっ!! 体調は大丈夫ですか?(ご家族の体調は?) 疲れはありませんか? そして連休明けの営業どうでしたか? 立て続けに聞いてしまいましたが、もう一つ。 今日も何かを感じ、誰かのために、何かしてあげることができましたか? もしあったら、きっとそれは回りまわって返ってくると思います。 明日も何かを感じ、誰かのために、何かしらをしてあげられるように。 今晩も、しっかり休んで心身共に整えましょうねっ!   それでは、良い夜をっ! まだお仕事中の方は、ラストスパートですねっ! 最後まで油断大敵で頑張ってっ! 白岩大樹より ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 17 Jul
    • ■メルマガ【「頑張り」が目の前で「笑顔」へと昇華する】

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  • 16 Jul
    • ■メルマガ【三連休初日の営業お疲れさまでしたっ!】

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  • 15 Jul
    • ■メルマガ【「また来るよ!」を「また来たよ!」にする】

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  • 14 Jul
    • ■メルマガ【学生バイトさんへ「良い物が売れる」のではない話】

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  • 13 Jul
    • ■メルマガ【些細なことでイラっとしたら…その原因は疲れです】

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  • 12 Jul
    • ■メルマガ【飲食店は「給付金付き実践型ビジネス専門学校」】

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  • 11 Jul
    • ■メルマガ【店内は涼しく、でも気持ちは熱く!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)の相談会員様、およびメルマガに登録いただきました会員様向けにBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 みなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【店内は涼しく、でも気持ちは熱く!】 ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ! 昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!! 予算達成!やりましたねっ!ありがとうが沢山ある○○店長からのスタッフメール! 素晴らしいと思いましたっ! 今後も楽しみにしていますねっ! さて熱い日が続きますが、今日はどうでしょう? 外は暑いですか? 暑い中、ご来店いただいたお客様のために…店内は涼しく、でも気持ちは熱く! 熱い熱い気持ちで、一品一品の料理を作り、お客様をお迎えしましょう! みなさまの気持ちの熱さが、店内の空気を明るく、軽く、穏やかにします! その空気に触れると… (続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 10 Jul
  • 09 Jul
    • ■メルマガ【悪いのはただ一つ!売上です!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【悪いのはただ一つ!売上です!】   ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ! といいますか…これは業界の挨拶なので、一般的にはこんばんはっ! 金曜日はもちろん、本日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!(ありがとうございますっ!) 経営的な話をしますと、売上がいかないとどうしても、費用的な話になってしまいます…。 みなさんも、収入が少ない時は、食費を節約したりするでしょ? 同じです。 ただね、そうやってやっていても、どんどんジリ貧になっていってしまいます。 収入減→食費節約→お腹が減る→ヤル気が起きなくなる→収入源… みたいなスパイラルにはいっていってしまいます…。 それは、仕方がないことではあります。 無い物は無いわけですから…。 でも、それじゃあ、明るい未来にはなりませんですよっ! じゃあ、どうすれば良いか?何が悪いのか?誰が悪いのか? 誰も悪くありません! 悪いのはただ一つ!売上です! 売上さえ上がれば、良いのですっ! それだけ、それのみ!!!! しかも、その売上は、割引券をバラまいたり、お客様や働くみなさまの笑顔が伴っていない質の低い売上じゃあいけません。 続きませんので。一過性で終わってしまいますので。 私は、迷惑かもしれませんが… ○○店を守りたい! ○○店長(および店長のご家族)を守りたい! 頑張ってくれているみなさまのシフト(=稼ぎ)を守りたい! ただただ、そのために力を尽くし続けています。 もちろん、直ぐにグワっと売上が上がるほど商売、簡単じゃありません。 (割引券をバラまくとか、そんな売上の上げ方はナシよ!) そうなると、どうしても今は、耐え忍びつつ、費用的な面で節約をしなくちゃいけなくなります。 ただ、少しでも早く、その状況から脱却したい! そう心から思ってます!!! (続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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  • 07 Jul
    • ■メルマガ【思い出に残る「熱い夏」にしようぜ!】

      ※こちらのメールは、アップ・トレンド・クリエイツ (http://upt-c.jp)のメルマガに登録いただきましたアドレスへBCC形式で配信しています) ※本メルマガの登録を解除される方は、本メールに返信にて本文に「登録解除」と明記の上でお知らせください。 メルマガ読者のみなさま おはようございます! 汗を流すコンサルタント、白岩大樹(しらいわだいき)です。 このメルマガは、実際に私が特化支援をしている店舗の全スタッフに向けたメッセージを転送しています。 ご参考いただき、みなさまのお店のスタッフさんの育成にお役立てください。 ↓ ↓ 【思い出に残る「熱い夏」にしようぜ!】 ○○店長、○○店のみなさま おはようございますっ! 昨日も本日も、お店にお邪魔していますっ! 昨日も、みなさまお世話になりましたっ! Aさん、今日からこのスタッフメールに登録させていただきました。 どうか、お店の経営を把握しながら、お店の業務の質を高めていってくださいね! その経験は、間違いなく今後の人生に役立つと思います。 そして、Bさん。 体調が今一つとのこと。 栄養ドリンクを飲んで、元気出していきましょうねっ! 「飲食店は団体競技」です! どうか、みんなで「声」と「心」と「力」を合わせて、この調子で頑張っていきましょう! みんな、何かのご縁で一緒に働くことになった仲間です! そして私は、お店の繁盛を通じて、みなさま全員に幸せになって貰えればと心から願いつつ、お手伝いさせてもらっています! 4月のご支援スタートから4か月目に入りましたが「良い流れ」にはなっているのは間違いありません! この流れを維持することが大切です! そのためにも、どうか体調管理、メンタル管理、家庭管理をしっかりとさせて、安定した姿勢で仕事に臨めるようにお願いしますねっ! おそらく、この夏が勝負です! この夏を上手く乗り越えられたら…(続く) ↓ ※このメルマガにご興味のある方は、こちらのページよりご登録ください。 https://upt-c.heteml.jp/upt/mail.html 

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プロフィール

汗を流すコンサルタント

性別:
男性
誕生日:
1976年10月10日
血液型:
O型
お住まいの地域:
東京都
自己紹介:
白岩大樹(しらいわ だいき) <公式HPより> 1976年、熊本生まれ横浜市育ち。 中央大学卒...

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【特集】ママ&子ども客を味方につける!
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2012年1月号 インタビュー
【第3特集】「選ばれる店」になるための接客トーク

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・「月刊 飲食店経営」
2011年12月号 執筆
特別付録「売り切れ!年末12月&売り上げろ!年始1月」カレンダー

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・「月刊 飲食店経営」
2011年11月号 執筆
精読率9割以上を実現する「攻めるチラシ配り10カ条」
「売上げが上がる日報」「下がる日報」

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・「日経レストラン」
2011年10月号 取材
特集 急げ!忘年会対策
マンガ さすらいの再建人マサが行く!!(シナリオ提供)

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・「日経レストラン」
2011年9月号 取材
特集 えこひいきの極意
これだけは押さえたい 常連客を増やす接客のヒント

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2011年5月号 取材
・総力特集 平日夜のお客を呼び戻す
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・「日経レストラン」
2011年3月号
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・<コミック/新・さすらいの再建人 マサが行く!>第47話
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・「日経レストラン」
2010年10月号
・特集1 ドリンクでもっと儲ける5つの方法
・特集2 マスコミを上手に使ってお客を呼ぶ
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・「日経レストラン」
2010年7月号
・特集1 カネをかけずにお客を呼ぶ 「ご近所回り」のすごい集客効果
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・「日経MJ」
食ビジネス考
「飲食店、店長自ら販促」
1件1分、外回りの営業
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・「日経レストラン」
2010年5月号
記者の視点 人余りの今だからこそ 攻めのシフトで売り上げ増を

<新・悩み解決クリニック>
新規客が少ない住宅街で目標月商300万円を達成するには

<コミック/新・さすらいの再建人 マサが行く!>
 第37話 厨房とホールがもめる理由
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・「日経レストラン」
2010年2月号
記者の視点 不況で増える"サラリーマン・アルバイター"
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・「日経レストラン」
2010年1月号
特集1 2010年外食大予測
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・「日経レストラン」
2009年12月号
特集2 これで完璧 忘年会の接客
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・「日経レストラン」
2009年11月号
特集1 年末年始はこれで集客

<新・悩み解決クリニック>
忘年会商戦に向けて、新規客を増やすには
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・「日経レストラン」
2009年10月号
記者の視点 忘年会、今年の傾向と対策
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・「日経レストラン」
2009年9月号
マンガ さすらいの再建人マサが行く!!
第29話 販促効果は「組」で考える
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・「日経レストラン」
2009年8月号
特集 もっと売れる店に、
もっと儲かる店に!
「書くだけ!」店舗強化策
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・「日経レストラン」
2009年7月号
カンタン!即効!ローコスト!
売れない夏に売る
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・「日経レストラン」
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やらないと損!実践テクニック30儲かる接客
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マンガ さすらいの再建人マサが行く!!
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