決起集会。

今日は決起集会でした。

新規開業予定店舗のメンバー全員での会食がありました。

経営者様からの熱い言葉。

集まったメンバーの親睦をはかり、
結束を固めるのが狙いです。

前向きでいいメンバーが揃っています。
皆の成長が、そのままお店の成長。
失敗も成長へのステップ。
向上していきましょう。

さて、準備期間が短かったため、
ここに来て密度の濃い仕事が続いています。


メニューがつい今ほど決定。
…って開業一日前！



三日間のランスルーを終えて。
目指す理想像が明確になったのも良かったこと。

今日は開業前最後の準備、練習と調整。
いよいよ待ったなし。

緊張と期待。

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フードビジネスアドバイザー　山崎英樹

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