日本料理 魚池ブログ

「日本料理 魚池」は広島県大竹市に店を構えて60数年。伝統を生かし、地元ならではの味を大切に、心を込めたおもてなしをいたします。


テーマ:

今年も、大竹高校2年生が職場体験学習の研修に来ています。
盛付けや接客など、2日間ではありますが、飲食業界を感じ取ってくれたかな?

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:

昨日7/25(火)は、土用丑の日
たくさんの注文をいただきました(^o^)

8/6(日)は、「二の丑」です。

丑の日以外でも、ウナギはありますので、ご予約お待ちしております。

で、土用とは
簡単にいうと、立春、立夏、立秋、立冬の直前の約18日間の事を『土用』といい、1年に4回あります。

そして1年間でもっとも暑く、夏バテしやすくなるこの時期、夏の土用(立秋の前)。その土用期間の丑の日にウナギを食べようと宣伝し始めたのが、江戸時代の文化人、平賀源内といわれております。

江戸時代から伝わる風習、大事にしていきたいですね(^v^)

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

昨日は、ハモづくし会席のご予約。
ご予算に応じて、色々とお作りいたします。

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

先日は、「広島県・グアナファト州友好提携3周年記念レセプション」に招待いただきました。

メキシコより州知事以下訪問団が来日され、170名を超える盛大なパーティーでした。

昨年は、グアナファト州国際フードフェスティバルに広島県代表シェフの1人として参加させていただきました。

『食』に関して、両国友好の一役を担えた事に感謝いたします。

 

いいね!した人  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。