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2017-05-07 13:29:31

わかめ収穫2017

テーマ:三陸わかめ支援

先日、佐藤さんのわかめ収穫に行ってきました。
今年のわかめは順調に育ちました。
震災後、佐藤さんは海が変わったとよく言っています。
実際にここ数年、北上川上流からは濁った泥水が毎年のように流れてきて、
わかめの品質が落ちたり、養殖ロープが切れたりと被害も多かったです。
それでも佐藤さんは工夫と試行錯誤を重ね、美味しいわかめを作る努力を
怠りません。
佐藤さんのわかめづくりに対する真摯な姿勢を見て思うのは、
高みを目指して努力する人には、時差はあるものの、それに見合う結果が
必ずやってくるものだということです。
佐藤さんのわかめを食べたお客様、プロの料理人さんからも、こんなに美味しいのは初めて食べた、と言っていただけます。海産物ではそれほど派手さはないわかめですが、養殖と塩蔵加工という技術が必要なカテゴリのため、その出来はまったく別ものです。実際、佐藤さんのお客様のほとんどが口コミ、紹介です。商売のキャッチフレーズとして、口コミで…、とは聞きますが本当にそうなのです。
さて、仕事は少しずつ回るようになり、ホッとする一方、震災後の返済も始まっており今が元の生活を取り戻すスタートです。佐藤さんは、先を考えると怖いから、目の前だけを見てやっていくだけ、と話してくれます。これからも応援していきます。
復興わかめの送付は毎年少しずつ行なっております。オーナーの皆様ありがとうございます。

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2016-06-24 02:58:39

鯖パンと殻ほや

テーマ:食べ物

先日、ご近所の方から鯖パンとホヤの珍味をいただきました。



鯖パンは試作品のようです。ハーブの香りがきいてる



殻ほやは酒の肴におすすめ
塩ゆでしてから干します。何個でも食べられてやみつきになるんですよ

地元では食べ物を分け合う風習があります。いつでもではありませんがとても助かります。人付き合いが面倒な時もありますがその場限りの付き合いではないのでなにかと心強いのです。


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2016-06-22 00:49:31

メバル釣りに

テーマ:石巻の情報


湊地区 ようやく復興住宅が完成となりそうです。夕方過ぎてましたので写真が暗くてごめんなさい







ただ、近所には住宅がありません。中学校とこれから建設予定の給食センター。あとは水産加工工場です。









魚町の様子です





気晴らしに釣りにきました





見えにくいですが回遊魚が船の灯りに集まってきてます





釣りをしているとみなさん気軽に声を掛け合います。今日は若者の男性から青イソメをいただきました



餌の質が良かったみたいで30匹くらい釣れましたよ





青イソメをくださった方は、なんと帰り際に太刀魚釣れてました



よかった





釣りの帰りにコンビニの駐車場で熊本ナンバーのトラックが停車していました







釣れたメバルは小ぶりなので唐揚げにして食べました。身が柔らかくて美味しかったですよ。





アジ釣りも楽しいのでいまからワクワクです

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2016-06-17 00:20:57

JR仙台駅東口

テーマ:東北のこと
仙台駅がずいぶん変わったんですね。お土産屋さんも増えて、飲食店もいろいろ選べるんですね。

仙台駅東口、楽天コボスタジオ方面側になります。野球観戦のあとに楽しむこともできるかも


今日は三全のきなこクランチときなこおかきを買いたくて駅にきました。仙台駅限定商品なのだそうです。きなこは東松島市野蒜で育てた大豆を使用されています


おかきは300円です


今日は牛タンではなく牛ホルモン


野外で食べたいのですが、室内で焼いてたべました。食べやすくて美味しかったです


仙台駅の賑やかさには大変驚きました。来月にはPARCO2が開店します。映画館やぴょんぴょん舎や東北初上陸の飲食店が出店されるそうですよ♪
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2016-06-15 01:10:17

石巻も梅雨入り

テーマ:石巻の情報


先週末、石巻も梅雨入りしました。雨が降ると寒い。夜も冷えるので洗濯物もなかなか乾かないのです。梅雨明けまでストーブは片付けられないのです。







日曜日、数日ぶりに暑かったので釣りに出掛けました。メバル釣りで家族連れや若者で賑わってました。仕掛けが間違ってたのかぜんぜんだめでした。が、ほかの方のバケツを見ると大漁のようです。







日曜日でも水揚げは続いてます。数年前にくらべ船の数は減りましたがこの光景いつみても心ときめきます。近年、国内では船員数が減っているそうです。船員になりたい若者も年々減少しているのでしょう。ベトナムの方でしょうか。一生懸命船の上で働いてました。







かさ上げ工事が進んでました







夜の漁港です。



ど素人の海釣り情報、



また報告したいとおもいます。
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2016-06-13 12:46:55

海の極みホームページ更新のお知らせ

テーマ:三陸わかめ支援
いつもお世話になっております。

海の極み.comと三陸わかめオーナープロジェクトのホームページを6月15日より
更新をさせていただきます。

更新までに数日間のお時間が必要となるため、この期間はページが正しく
表示されないこともございます。

また新しいホームページではお買い物機能を休止し、生産者様から直接購入いただく
ように変更させていただきます。

お客様、プロジェクトのオーナー様にはご迷惑をおかけいたしますが、
ご理解くださいますようよろしくお願い申し上げます。

ご連絡、お問い合わせはホームページ更新期間も承っております。

海の極み.com(石巻三陸わかめオーナープロジェクト事務局)
TEL 0225-94-5038
メール info@light-hous.com(プロジェクトを運営する事務局のメールアドレスです)

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2016-06-03 00:23:46

石巻こけし

テーマ:石巻の情報

事務局そばに石巻こけしさんの工房があります。観光の名所として沢山のお客さまが訪れます。



こちらはオリジナルのデザイン



お顔がキュートですね。



石巻のおみやげとしてもオススメです。



うしろ姿もかわいい
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2016-06-01 00:10:12

お客様へ

テーマ:三陸わかめ支援
6月より海の極みのホームページをリニューアルいたします。5月31日24時以降、観覧できなくなります。ご不便をおかけいたしますが、なにかありましたらメールまたはこちらのコメントにてご連絡ください。ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

━━━━━━━━━a━r━i━g━a━t━o━u━━━━━━━━━
三陸わかめ・海産物販売 【海の極みドットコム】
----------------------------------------------------------
◇TEL:0225-94-5038 (受付時間10:00~17:00)
◇FAX:050-3488-5004 (24時間受け付け)
◇〒986-0824 宮城県石巻市立町2丁目5-22
◇URL:http://uminokiwami.com/
◇E-MAIL:info@uminokiwami.com
━━━━━━━━━a━r━i━g━a━t━o━u━━━━━━━━━
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2016-05-13 18:35:13

こぎん刺し

テーマ:東北のこと

東北のこぎん刺し

津軽地方に伝わる刺し子

麻の野良着「こぎん(小布)」に、白い木綿糸を刺し込み、粗い布目を補強し保温性を高めました。
1年の半分近くを雪に閉ざされ、経済的にも社会的にも制約されていた厳しい生活の中、こぎん刺しは農村の女性達の嗜みにもなり、衣服を装飾する細かな幾何学模様が次々と生み出されています。



こちらの作品は石巻在住の方が作られました。私どもで微力ではありますが地元で頑張っているお母さんのお手伝いをさせていただいてます。これまであまり紹介してなかったのですが、定期的に伝えていこうとおもいます。



5年ほど前になりますが、大分県湯布院在住のお母さんが制作したニットベストです。東日本大震災後に沢山支援をいただきました。この度の熊本の震災では大きな被害に遭われ大変な思いをされてます。わたしにもできること継続できることを心がけていきたいとおもいます。
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2016-05-10 21:38:20

岩手の山葡萄ジュース

テーマ:東北のこと

山葡萄ジュース
身体に良さそうですね。一升瓶にエキスが入ってるのでまたびっくり



製造会社は岩手県久慈市だそうです。



こちらのグラスは青森のびーどろ


石巻では観光のお客さまも半減しているそうです。東北や北海道にもっと来てもらいたいのでこれからも東北の情報を伝えていきたいとおもいます。

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