ラクに!楽しく!おうちしごとのすすめ

~すっきり暮らすための仕組みづくりから片付け、
おもてなしまで、毎日の家事をもっとラクに楽しくする
「おうちしごと」のヒントを綴っています~

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先日、ブログで何度もご紹介させていただいている防災備蓄のプロ「岡部梨恵子さん」
の「パッククッキング」を学びに行って参りました。



あなたのおうちをこざっぱりと居心地よくするためのお手伝い

~「Nice&Cozy」ライフオーガナイザーの尾崎千秋です。




パッククッキングは以前から知っていて、岡部さんのユーチューブ動画などを見てやってみたこともありましたが、(以前の記事↓)

【再投稿追記あり】ポリ袋で炊いたごはんで豆カレー♪

今や、ごはんだけではなく、どんな料理もできるわよーという話を聞いて、興味しんしんででかけましたよ!


「パッククッキング」とはポリ袋を使って加熱調理する災害時の調理法。
用意するのは、「食材」「ポリ袋」「お湯をはった鍋」「カセットコンロ」。



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ポリ袋で、こんなにたくさんの料理ができました!

レトルトカレーや、カップラーメンも、ひと手間加えることで美味しさアップ。

食事だけでなく、非常時こそ甘いものを食べることで「生きる力」が湧いてくるんだとか。

蒸しパンやういろう、フルーツゼリーなんかも作りました。

ゴミが出ない工夫や知恵も教わり、「なるほど、なるほど~」とみんなで首をぶんぶん振りながら、受講しました!

災害時、家族に温かい料理を作ってあげられるように、たくさんの人に知って欲しい調理法です。


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最後に岡部さん(一番左)と記念撮影♪

この講座を主催してくださった植田洋子さん、一緒にアシスタントを務めた滝口明子さんと。

今度、「パッククッキングでおもてなしレッスン」やってみたくなりました。

リクエストなどあれば、メッセージしてくださいませ。



「おもてなしレッスン基本編」は、ただいま7月の募集を受付中です。

近々、8月9月のレッスン日を募集いたします。
 
「いつでも人が呼べるおもてなしレッスン」基本編
連続2回講座の1回目


2016年7月21日(木)  10:30~13:00
→残席2名様

定員;4名様
      
東京都世田谷区 講師自宅     
         

参加費:2回分で8,000円(事前に銀行振込をお願いします)

詳細はホームページをご覧ください




 

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昨日は、このブログで何度もご紹介させていただいている防災備蓄のプロ「岡部梨恵子さん」
の「パッククッキング」を学びに行って参りました。

どれもこれも美味しくて感動!!

詳しくはまた次回書こうと思いますので、しばしお待ちくださいませ。



あなたのおうちをこざっぱりと居心地よくするためのお手伝い

~「Nice&Cozy」ライフオーガナイザーの尾崎千秋です。



その前に、一昨日のおもてなしレッスン「夜のお酒のおもてなし編」の報告を。

現在基本編の後にご用意しているスキルアップレッスンは3種類!

①おもてなしのしやすいキッチン収納編(和食でおもてなし)

②持ち寄りパーティー編(持ち寄りパーティーの開き方と持ち寄りメニューでおもてなし)

③夜のお酒のおもてなし編(気の利いたおつまみとお酒でおもてなし)

詳しくはHPをご覧ください。
http://www.nicecozy.com/#!blank/dplht

順番は数字の順番でなくてもいいのですが、皆さんだいたい順番に受講してくださいます。

一昨日受講してくださった皆さんも順調に、①~受講してこられ、今回が最後のレッスンでした。

なんだか感慨深いです!

「夜の来客って、お酒を出さないとならないからハードル高いわー!」と思っている方って、少なくないと思います。

特に、自分がお酒を飲まないという方は、「自分が飲まないから、おつまみってどんなものを用意したらいいのか全くわからない~」というわけです。

今回の受講者は4名中、3名が「お酒を飲まない派」(驚!)

そりゃあ、何をどうしたらいいかわからないよねーーー!

ということで、「酒好きの気持ち」を酒飲みを代表して、説明させていただきましたよ!
(どんなレッスンだ?)

でもね、まずは相手の気持ちになってみることが、おもてなしの基本!

そんなこんなで用意したおつまみの一部↓


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テーマカラーをグリーンでテーブルコーディネイトしてみましたよ!


レッスン後、感想をいただきましたので、紹介しますね!

吉川絵美子 様

いつもおいしい料理とすてきな空間にいやされています。
そして、おいしくて見栄えがする料理の裏側のアイディアと工夫に驚きっぱなしです。
是非、自宅でも再現してみたいです。
いつもありがとうございます。


ブログ↓
自分を好きになる「お片づけレッスン」@東京杉並


ライフオーガナイザー sumiko 様

自分がお酒を飲まない人なので、おつまみメニューが浮かばなかった。
まずは夫におつまみを作ってあげたいと思いました。
自分が用意してもらって嬉しいものは、作ってあげると喜ばれるんだろうなということを改めて感じました。

ブログ↓
引越し整理収納術 *自分らしい暮らしと家に*


M・K 様

お酒のときって、どんなものを出したらよいのかさっぱりわからなかった。
今回はほとんど食べて飲んで、まるでパーティーをしているかのような講座で、本当に楽しませていただきました。
いつもながら、盛り付けがステキでした。マネします!


ブログ↓
東京 調布 狛江 世田谷エリアGlueDecoSalon m'studio


小林京子 様

人が集まりおもてなしのタイミングを考えて喜んでもらえたら、自分もワクワクできる時間になりますね。
次回、計画してみます。

ブログ↓
わたしのおうち♪


今回のメニューのうち、大好評だったキッシュ!

絹ごし豆腐入り!

ふわふわプルプルの触感でクリーミー、あっさりとした仕上がりでいくらでも食べられそうとの感想をいただきましたー


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「夜のおもてなしレッスンおつまみ編」は、基本編を受講した方限定のレッスンです。

まずは基本編からお申し込みくださいね!



「おもてなしレッスン基本編」は、ただいま7月の募集を受付中です。

近々、8月9月のレッスン日を募集いたします。
 
「いつでも人が呼べるおもてなしレッスン」基本編
連続2回講座の1回目


2016年7月21日(木)  10:30~13:00
→残席2名様

定員;4名様
      
東京都世田谷区 講師自宅     
         

参加費:2回分で8,000円(事前に銀行振込をお願いします)

詳細はホームページをご覧ください




 

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「いつでも人が呼べるおもてなしレッスン」基本編ですが、都合により7月の開催日が変更になりました!

日程が合わないとあきらめていた方は、お早めにお申し込みくださいね。




あなたのおうちをこざっぱりと居心地よくするためのお手伝い

~「Nice&Cozy」ライフオーガナイザーの尾崎千秋です。





「いつでも人が呼べるおもてなしレッスン」基本編

<現在募集中のレッスン>

2016
年7月21日(木) 10:30~13:00

→残席2名様

あなたの「おもてなしの問題点」は何?

思考の整理から「おもてなしのハードル」を下げ、

自分らしい理想のおもてなしの方法をいっしょに考えてみましょう。

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実際にキッチンカウンターで盛り付け方などを見ながら参考にしていただけます。

その日のメニューを試食しながら、もてなす際のポイントなどを体験していただきます。

※連続2回講座の1回目、2回目は1回目の受講後に受講者全員の予定を合わせて開催日を決定します。

受講料 2回で8,000円(2回分をまとめて事前振込みをお願いしています)



最近、レッスン後に書いていただくアンケートを紹介する記事が書けておらず…。。。

今月の基本編第1回目の受講者の方の感想をご紹介します!

部屋の片づけ方や簡単におもてなしする方法が知りたくて受講しました。
おもてなしや、ライフオーガナイザーの基本を学べました。
もっともっと色々なテクニックや考え方を知りたいです。
(T・U様 30代)

おもてなしにあたっての空間作りに悩んでいました。
第一印象を大事にすること、部屋の写真を撮ってみることはすぐにやってみます。
居心地の良い空間の中で楽しく受講できました。
(T・K様 40代)


家の中が片づかずすっきりしないことが悩みです。
まずは家中きれいにしてから人を呼びたいです。
人をもてなすことで自分が楽しくなるのが、ステキだなと思いました。
(E・H様 50代)

おもてなしのメニューや、お話ししながらの料理の出し方など、知りたいことがたくさんありました。まずは、ハードルを低く仲の良い親戚をお茶からチャレンジしたいです。
とってもためになりました。何度も受講したいです。
(M・S様 50代)

 

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