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2017-02-19 13:26:37

麦踏み

テーマ:ブログ
今日は


瀬谷区岩﨑農園さんで麦踏みをしてきました。



横浜ビール「瀬谷の小麦ビール」の原材料の小麦です。





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遠くに富士山や大山が見えます。







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醸造部、営業部、みんなでしっかり踏みつけていきます。





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平均台の上を歩くような感じで一苗一苗しっかり踏みつける事が大事なんだとか。。。















小麦はこの寒い時季にしっかり踏みつける事で丈夫に育ちます。








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色々な話しをしながら踏みしめて行きます。








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生産者の岩﨑さんと、、、









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作業を終えみんなで記念撮影












種まきから麦踏み、、、そして収穫作業まで



みんなで関わらさせてもらっていますが、、、






この関わりが大事なんです。








愛着が湧きますからね。




愛着が無いと伝えられないですからね〜










瀬谷の小麦


今年の作付けは去年の1.5倍


約2000キロの収穫を予定しています。






6月には収穫して8月には新麦を使ったビールが出来上がります!






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お楽しみに!






岩﨑さん

今日はありがとうございました!









おしまい。














































































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2017-02-18 17:45:53

メニューはお店のバロメーター

テーマ:ブログ
横浜ビール直営店は5店舗




全店舗それぞれメニューが違う。。。


モーニングメニュー、、、

ランチメニュー、、、

お弁当メニュー、、、

カフェメニュー、、、

ディナーメニュー、、、

パーティーメニュー、、、


などなど。。。



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たかが5店舗とはいえ






相当なメニュー数。。。








全メニュー食べるのはなかなか大変ですが














やはり、、、性分的に、、、



「あ、新しいメニューね、、、いいんじゃない」では終わらせられない。。。













ひと通り食べるようにしてます。










味はもちろんの事




見た目や打ち出し方などなど



あれやこれや色々考えながら食べます。
















一番重要視するのは





「これ食べて欲しい!」っていう






お店の「思い」というか「熱意」というか、、、







「そこ」ですね。












 


「メニューはお店のバロメーター」ですね。










お店の熱意しっかり受け止めて食べてます!














日々精進ですな。



















おしまい。











 





























































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2017-02-17 22:17:57

林 文子市長と共に過ごす夕食会

テーマ:ブログ
本日

新横浜グレイスホテルにて

あやの会(林 文子市長と共に横浜を元気にする市民の会)主催


「林 文子市長と共に過ごす夕食会」が開催されました。





何と



この夕食会でサファリパークDUOのライブが実現しました!










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あやの会  山岸会長と郷詩くん




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林市長を前に


いつもより安定した演奏のサファリ







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山岸会長が皆さんにサファリパークDUOを紹介!









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林市長が二人に薔薇のプレゼント!





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良かったね〜












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会長



ありがとうございます








いい夜でした。
















おしまい。





















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