橘珈琲店

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橘珈琲店

今日も充実したスペシャルティ珈琲ラインナップで開店しております

午後2時45分から3時45分まで、クラリネットとチェロ二重奏によるミニ演奏会(入場無料、人数制限なし)を行いますが、それ以外の時間帯は通常営業となります

演奏会では楽器演奏中、店内への出入りはできませんのでご注意ください


場所: 橘珈琲店
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昨夜来の暴風は少し収まりましたが未だ余波が残る夜明けです

予報では雪が降ることになっていますが現在のところ雪も雨も降っていないどころか地面に残っていた雪もすっかり溶けてしまいました

今日は午後から演奏会を行いますが、いつも通り豆たちが焙煎を待つ店に向かいます


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今夜の酒

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今夜の酒

長野県 大信州酒造
香月(こうづき) 純吟 中汲み

精米歩合49%の生酒だが瓶詰めして約一年間寝かされた熟成生酒

寝かされてはいるものの上立ち香はフルーティーで華やか

含み香ではフルーティーさに加えて糀香も加わり一年寝かされたとは思えないフレッシュさ

純米だが酸味は控えめ、やや甘さが勝ってはいるがべったりした甘さでは無く濃醇なコクとキレの良さがある

信州の酒だが、先入観なしで飲めば石川県の良くできた(高価な)酒かな?と思うようなタイプだ

そう、能登杜氏四天王のひとり、農口杜氏の酒?

そんな印象の逸品だ


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