い や ぁ ～ ～
この記事には全くカンケーないのだけれども・・・
昨日、１月５日から死闘を繰り広げていた歯医者との闘いが
無事完全終了いたしまして
ワタクシ自由の身となりましたっ
受付美女によるメンテナンスの２か月後の
アツぅ～～い誘惑すら
このスケベ虫なオイラが
このスケベ可愛いなオイラが
断 っ て き た ぜ っ！
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
ってな前置きを挿入してみたのだけれど・・・
ちょいと間が開いちゃったかな？？
これは先日食べた鶏しお麻婆豆腐の後に
続いた出来事である！
鶏しお麻婆豆腐が残ってしまい
そのまま食ってしまえばイイのだけれど・・・
なかなか作る機会がない料理だからこそ、残り物をフルに活用して
別次元の料理にしてイイ思い出を作りたいってのが
オ イ ラ の 趣 向
じゃぁ～～、何にしようか？？って
考えながら、いつも通りに夕刻にスーパーの食材を観察してるのだけれど
まだ若干早めだったこともあり割引されてるものが少ないのが
ちょいと悲しいわけである
そんな中、
とある割引肉を見つけたのであるが
それではオイラを満足させることが到底できないので
当 然 ス ル ー
今日のサルベージは断念しようとしたところに
ふ と とある調味料が安くなって
おつとめ品コーナーにいるではないかっ
最近、スパイス大使様達が、挙って使っている
あ の 調 味 料
そうっ！
ハウスの香りソルト「アジアンミックス」であるっ
これを見た瞬間に、オイラは・・・。
そういえば、鶏しお麻婆豆腐もアジアン色強えぇ～なぁ～なんてことを思い出したら
さっきスルーした食材を使ったとある料理が閃いた為
急遽、奪還してご購入してきたよ
でも、その話は、また今度にするとしよう・・・
でもって早速、アジアンミクスのスペックを確認してみようと
前日のカツオの刺身の残りを、こんな感じに盛り付けて
摂取してみたのだよっ
説明すると、新玉ねぎの極薄スライスを皿全体に敷き詰めて
周りをホウレンソウで囲い込む
中央にカツオの刺身を鎮座させて、横３分の１ほどに長芋トロロを
ブッ掛けて、生姜＆ニンニクを摩り下ろしたものをトッピング
醤油＆ポン酢を掛けて、オリーブオイルでコーティング
トドメにアジアンミックス＆細ネギのスライスを
パラパラ掛けたら完成だ
でもってコイツ
が噂の
香りソルト☆アジアンミックス
勿論、割引品だねぇ～～(*´σｰ｀)
味はねぇ～、セロリソルトに柑橘系を混ぜたような感じで
最後に唐辛子の弱い辛みが追いかけてくる感じかなっ
このニンニクの様な感じはバジル由来のものかもなぁ～
まぁ～、予想通りの味だったから
使い勝手は良さそうである
店頭で見かけたら、ぜひぜひ買ってみてもイイかもしれないねっ
次回、鶏しお麻婆豆腐が
あんなものに変身いたしやすっ
こうご期待！！
(´◉◞౪◟◉)ノシ＼( ⌒)o(⌒ )ノシ
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