最初に言っちゃっておきます!!(; ・`д・´)キリリッ!!!
この素敵な出逢いに・・・ありがとうヾ( ̄▽+ ̄*)♪♪~~

2015年03月15日に約半年間お世話になっていた[Foodiesレシピ]という
超素敵サイトが閉鎖されてしまったのでコチラに参りました。
あれから約半年が経ち、今では新しい仲間も徐々に増えてきてくれて
お陰さまで、とても楽しいブログライフを送らせて頂いてます(▰˘◡˘▰)♡♡♡~~

これもひとえに皆様のお陰でございますγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ~~
ありがとうヾ(のvの)☆/~~
そして、これからもどうぞヨロシクお願い致しまするっ☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ
           
2016/09/吉日     
~~心の親友noritaka~~ヾ(@v=)☆/~~=3=3・・・
  • 25 Jun
    • 遂に実現!!☆(´▽`)☆1000g超ステキ様ステーキ様をボナペティ♡♡ヾ(⦿౪⦿)v

              オイラの記憶が確かならばぁ~・・・       いつものリーズナブルな下駄みたいなステーキ で・は・な・いッ・   分厚い500g位のステーキを先月の29の日に焼いたと思うけど           その時からというもの、どーしても倍の1000g超の肉を 焼いて食べてみたいという願望が頭から離れなかったっ・・・       時には夢にまで出てくる始末!!!         ・・・ということで、努力と根性っていうのが大の苦手なオイラは 今月の29日いわゆる肉の日に先駆けて サクッと夢を実現してみたよっ         どんなに小さい夢でも、サクッと実現する癖をつけるというものは とってもイイことだと思うしねぇ~~~っ     <(`´)>がっはっははははははははっ         もうねぇ~、乗っけられるだけの皿が無いから 久々にまな板2枚でダイナミックに、こんな感じに盛り付けたよっ             今回はレシピの説明ではない思い出日記だから、材料説明とか作り方は ザックリする展開なんだけど、これが今回のターゲットの1000g超えの肉だよっ     1028g・・・あと、あとっ1g あれば・・・     1029gいわゆる1000飛んで飛んで 肉gって言えたのにぃ~~~っ!!!       ♪~言ぃ~~えぇ~~ないぃ~よぉぉおおお~~~~~~っ  にぃ~~~くぅ~~だぁ~~~なぁんてぇ~~~~~っ       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \             でねっ!!     今回の付け合わせはニンジンのグラッセ&アスパラのバター風味?? そして茹でたジャガイモを焼いて焼き色を存分に着けたもの       肉がデッカ過ぎたからステーキとローストビーフの 中間的な調理法を取ってみたよ       つまり肉を室温に戻してから、肉用のグルメスパイスを 鬼の様に刷り込んで、オーブンを180℃に予熱開始       予熱している間に、フライパンでニンニク、ローズマリー、 オリーブオイル、バターで全面、割とシッカリ焼いて 溶けてるバターをスプーンで肉に掛けながら焼きを入れる       ニンニクは丸ごと1個を半分にブッタ斬ったものを使ったよ       予熱が完了したら、肉とニンニクを天板に移動して 5分~10分くらい、焼きを入れてねっ^^@       ちなみに、オイラはボイルオーバーが一番怖いから 短めの5分で出しちゃったっ (;⌒▽⌒;)アハハ!       肉汁が安定するまでアルミホイルに包んで休ませると 肉がジューシーになるはずですなっ       でっ!!     愛しのお肉ちゃんを、まな板にそのまま置くのも寂しいってってんで       大っきい新玉ねぎ1個をスライスしたものを飴色になるまで炒めたものと キャベツの千切りのベットに鎮座させることにしたよっ       キャベツの千切りは、1~2枚目の葉っぱを外してスライサーで サッサッと作るだけでもイイんだけど、オイラは1~2枚目の葉っぱも よぉ~~~~く洗って、クルクル葉巻を作るみたいに巻いて 包丁で千切りにしたものもドッキングして綺麗なキャベせんを作ったよ       このポイントだけ、参考にしてみてもいいかもっ           写真だと、あんまり大きく見えないのが残念だけど・・・     出来上がった丸ごとの図、真ん中で一刀両断の図、 そしてテキトーに3口大に切り分けた断面ラッシュの図がコチラ               ぜひぜひ、お誕生日やお祝いの日なんかに 大勢で食べる設定で、こんなステーキは如何かなっ       このデカさだったら、丸ごと一匹焼きには負けるけど 究極の男の料理に 恥じない出来栄えだねっ・・・きっと             次に、このレベルの肉を焼けるのは多分ハロウィンかなっ       今回は肉1000g超えの夢実現話なので こんな感じの記事でしたぁ~~       よって明確なレシピも無いため コメント欄は閉じておきまする       ではでは、皆さま!!! 素敵な6月25日! 日曜日をお過ごし下さいませ         ~~~心の親友noritaka~~~ヾ( ´ー`)ノ(〃∇〃)       Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 22 Jun
    • 先日の料理で残った人参&胡瓜のツマdeニンQ厚焼き玉子ッ=ε(ノ●´∀)八(∀`●)ノシ

                残り物が鍋ものだった時なんかは、大体がお好み焼きに 化かすことが多いんだけど・・・     比較的、生で!!!・・・例えばだけど・・・     ☆キャベツの千切りが、ちぃ~とばかしクタクタになって 少しだけ黒ずんできた時とか・・・     ☆長ネギの緑色過ぎる部分の処分に困った時とか・・・     ☆何故か??豆乳だらけの豆腐が残ったと時とか・・・     は(*。◇。)ハッ!     お好み焼きデハナク厚焼き玉子に 変身させる習性があるオイラ         今回は先日の料理で残ってしまった人参と胡瓜の千切りを 使って、翌日の朝に厚焼き玉子を作ってサルベージしたよっ         名 付 け て     「ニンQ厚焼き玉子ッ=ε(ノ●´∀)八(∀`●)ノシ」         そして、これが記憶に新しい前記事の料理である       この鯛の刺身をノリの佃煮で漬けたものの下に ニンジンとキュウリのツマが確認できるねぇ~~っ     今回のターゲットはコイツらなのですよんっ           材料も必要最小限     アリッタケの人参&胡瓜のツマ達 そして少しのマヨネーズ&日本酒 メインの玉子4個のみであるっ     あのぉ~~、焼きを入れるためのサラダ油はツッコミ無しでねっ             でっ!!     作り方も厚焼き玉子を作るだけなんで いつもみたく1コマ1コマ説明してても、どっかの国みたいに 生卵を投げつけられそうなので省略するよっ       でもポイントが1点だけあるのよっ       仕上がりが下の写真群の赤線で囲ってある部分の玉子焼きみたいに 表面に毛細血管みたいに模様が入ってるのが嫌だから もう1個玉子を割り溶いて、もう一焼きする方法を取ったってところ     だから最初に玉子は3個、最後にもう1個ってことねっ     もちろん、そのままでもOKの方は最初から全部の玉子を使ってねんっ           まぁ~、出来てしまえば、普通の厚焼き玉子と変わらないけど 何となぁ~く、いつもよりもフンワカッ な感じに出来てるのよ     流石に刺身をダイレクトに乗せた大根のツマでは作りたくないけれど ノリの佃煮で〆た刺身だったら魚臭さも残ってないから良かったのかもっ     これを究極の男の料理と言ってよいのか はなはだ疑問だけど・・・・・     ツマって捨てられがちだから、こんな救済方法もあるよって お話でしたぁ~~~っ       そこの男どもよっ!       ツマは捨てても・・・ 妻は絶対に捨てるなよぉ~~っ         あと前振りの時に色々と☆で羅列していたのって 実は全部既につくったことがあるんだけど・・・       流石に同じ感じで引っ張ってもアレなんで ここに一気に大放出!!!           やはり、玉子焼きはっ!!厚焼き玉子はっ!! 100年後も残ってる美しき料理なんだろうなぁ~~っ       ぜひぜひ色んな具で厚焼き玉子を楽しみましょっ         ε(ノ●´∀)ノヾ(∀`●)ノシ           Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 19 Jun
    • 鯛deのりの佃煮漬け!!(のvの)v~~>(Θ◞౪◟Θ)<

              世の中ぬぅぃ~~、 昆布〆というものがあるのならばぁ~~~         のりの佃煮〆が あってもよいではないかっ??       ・・・ということで、たまぁ~~に無性に食べたくなるノリの佃煮だが 1回食べると次は、いつになることやら???の オイラは特に此の時期の季節は早めに消費してしまいたいっ       以前、賞味期限キレの中華だしを使ったレシピを 某巨大料理サイトに投稿したところ・・・         いつの間にか??         プライべートレシピに戻され公開停止になってた事に 若干、猛烈に傷付きながらも 賞味期限キレを謳ってはイケナイということを学習したっ         ・・・ということで、このノリの佃煮は賞味期限がキレる前に 使ってみたぞっヾ(▼▼;);;;         これで文句はあるまいてっ!!!(= `  ´ =)         今度はオイラ自身がキレ気味だがねぇ~       (*`×´)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \         名 付 け て     「鯛deのりの佃煮漬け!!(のvの)v~~>(Θ◞౪◟Θ)<」           材料説明     @真鯛の刺身・・・1柵(約100g) @ノリの佃煮・・・鯛の大きさにもよるが大匙2~ @マジックソルト(無ければ普通の塩でOK!)・・・少々     でもって、コレが材料全体図 今回は究極的に材料を厳選してみたよっ         (  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)(  ̄っ ̄)       作り方         これは、もう説明するまでもなく、超ザックリ説明すると 鯛の刺身にマジックソルトを少々塗して、のりの佃煮に 半日~1日漬けておくだけっ       まぁ~~詳細は写真付きの簡単説明をご覧あれっ           ビーツで染めたら綺麗な色になることは重々承知だったけど 今回は敢えてのりの佃煮を使って漬けてみたよっ       ほんのぉ~~りnoriの風味が感じられる鯛の刺身       そのままでも勿論OKだけど、お好みで醤油を付けても構わないよぉ~       ぜひぜひ、のりの佃煮に飽きてきたら、これっ! 試してみてもワリくないかもっ         ・・・そういやぁ~、今 思い出したけどぉ~       このお魚レシピは冒頭でツッコンダ某巨大料理サイトの コンテストに応募するレシピだけど・・・       問題ないよなぁ~~~っ         ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽo(●・̆⍛・̆●)o       cookpadヤッテマス:*:・( ̄∀ ̄)・:*: レシピ簡単印刷はコチラからどうぞ(*^ー^)ノシ           Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 16 Jun
    • 超〇っぱいなホロ苦い思い出日記(´;ω;`)ウゥゥ☆彡ビーツゼリー断念からのコーラ乗っけ><;

              これは当時、失敗作で投稿するまいっ! ・・・と放置プレーしていた写真なんだけど       数カ月に1回、写真の整理をする習性があるオイラは タマタマ整理中に発掘してしまい、更に結構な分量の写真が ゾロゾロ出てきてしまったんで、     じゃぁ~~記念に記事にして残しておこうということで     お披露目と相成りましたことを、まず断っておきまする       簡単に説明すると・・・ 私の記憶が確かならばぁ~~       これはビーツで作った とあるソースの残りを捨てるのが 勿体なかったんで咄嗟に25度の焼酎に混ぜて ゼラチンで固めて食べようとしたら・・・       想像以上にアルコールのパフォーマンスが強過ぎて 苦過ぎて不味かったんで、コーラにスライドしたっていう       超苦い思い出の いわゆる⦿っぱい作でございますっ       その、衝撃の思い出のオトナの飲み物?の画像がコチラ             でもって、下の写真が大よその材料全体図なんだけど レシピは失敗だから 当然、伏せておきますよんっ       あと目敏い方ならば、この瓶は焼酎ではない別の酒が入ってた ということがバレバレだと思うから恥ずかしながら説明すると       オイラは焼酎は25度のテキトーな銘柄の酒を4ℓで買ってきて それを色々な空の酒瓶に詰め替えてるってことを 自白しておくよっ       たまぁ~~に4リットルのペットボトルを酒屋に持って行って 量り売りで買う時もあるくらいだからっ     若い?鬼ぃちゃんがすることではないよねぇ~~       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \             序に此のソースの残りは、下のリブログ記事のソースだったのよっ     確か、ビーツ&リケンのノンオイル青じそ等を混ぜ混ぜしたソースで サーモンを漬けて綺麗な色を付けた料理だったはずなんだけど     興味があれば、サクッと覗いてきておくんなましぃ~           でもって、これらが作り方の工程図達なんだけど・・・     ゼラチンの説明書通りの分量でお湯に溶かして 焼酎&ビーツソース、そしてレモン汁を混ぜたものに入れて 冷蔵庫で冷やし固めただけだったと記憶しておりまするっ       不味いからマネしちゃダメなやつなんだけど・・・           美味しい期待感MAXで 気合を入れて、クリーム&ミントを乗っけて 堂々完成のつもりだったけど・・・・・。       まさかあんなに苦いとは、この時のnoritakaは 想像だにしなかったのであった       ぜひぜひ何かの罰ゲームの時にでも、どうぞっ!       でもアルコール度が強いから 絶対に無理して食べないようにねぇ~       (;⌒▽⌒;)アハハ!(*`艸´)ウシシシ         きっとソーダやサイダーで割って冷やし固めれば 美味しくなったはずだっ!・・・と       未来のオイラに伝言を残しておこうっ       究極の男の料理は こうして進化?てゆくのであった         ♪♪O~(◎˘◡˘◎)~K♡♡♡~~~       今回は、⦿っぱい作ゆえにコメ欄閉じときまするっ       皆さん、素敵はじける良い週末をんっ! (*^ー^)ノシ( ´艸`)     Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 12 Jun
    • 鶏しお麻婆豆腐☆ある意味、究極のサルベージ編かもよっヾ(*´ω`*)♪~~

              先日、期間限定ものの鶏しお麻婆豆腐を食べて 残ってしまったものでサルベージするという事は 前回に宣言した通り     (。+・`  ・´)キリッ!!!         香りソルト・アジアンミックスとの出逢いがあって 急に閃いた、その料理とは・・・       ・・・って所で引っ張って逃げ回って、現在に至るのよねぇ~       でも、前回の最後にモザイク掛けてチョロ見せしてたから もしかしたら、エロビデオ鑑賞で鍛えた 必殺目を細めてモザイク消しの術を 習得している男ならば その全容を把握できたであろうと思うのだが・・・       どうなんだろう???       (/ω\)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \         ってなことで、前置きの引っ張りもタイガイにするとして         鶏しお麻婆豆腐を ハンバーグのソースとして サルベージしてみたよっ                 でもって、これが大よその材料全体図           でっ!     これが、アジアンソルトに出逢う前に一回スルーしたという   割引肉と表現されていた噂の牛挽き肉ちゃんねっ            今回の主役である鶏しお麻婆豆腐ソースは、 少しの水で薄めてブレンダーで丁寧に粉砕&攪拌後、 人肌程度にフライパンで温めて完成しちゃったよっ       ハンバーグの作り方は、もう全省略するけど、見れば分かるねっ     特に変わった所と言えば・・・ アジアンミックスを投入している所のみ!               ちょいとアジアンテイストな牛肉ハンバーグに 鶏しお麻婆豆腐のソースが、よく合う合う       ・・・ってか、これは誰も 豆腐を砕いたものだとは思わないかもっ       今後、スープとしてとか玉子と絡めたりしたら 使い道が色々と広がりそうな予感MAXだねっ               どうよっ???     このドロンッ!っとした白い液体っ       これを鶏しオイラの豆腐ソースと 命 名 し よ う っ       ちなみに、使った豆腐は「絹」だったってことを 念の為に付け加えておくよっ       きっと・・・、恐らく・・・、絶対に・・・ 木綿だと、この滑らかなエロい テクスチャーは出せないはずだからねっ       久々に登場させる断面玉子降臨の図で・・・           ソースを掛けた後に醸し出す美断面は やっぱり断面玉子にも難しい       おしり探偵ちゃんも「しつれいこかせていただきます」を たっぷりコイて逃げちゃったのかなっ^^???       (`。♡´)一ニ三3((゚m゚;);('ヘ';);(-ヘ-;);!(*。□。)!!       オアトガヨロシイ様で・・・       (●‘∀‘●)ノ"         Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 09 Jun
    • ハウス・香りソルト☆アジアンミックスとの出逢い・・・そして・・・@^v^@

              い や ぁ ~ ~     この記事には全くカンケーないのだけれども・・・     昨日、1月5日から死闘を繰り広げていた歯医者との闘いが 無事完全終了いたしまして ワタクシ自由の身となりましたっ       受付美女によるメンテナンスの2か月後の アツぅ~~い誘惑すら   このスケベ虫なオイラが   このスケベ可愛いなオイラが   断 っ て き た ぜ っ!     ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \       ってな前置きを挿入してみたのだけれど・・・ ちょいと間が開いちゃったかな??       これは先日食べた鶏しお麻婆豆腐の後に 続いた出来事である!         鶏しお麻婆豆腐が残ってしまい そのまま食ってしまえばイイのだけれど・・・       なかなか作る機会がない料理だからこそ、残り物をフルに活用して 別次元の料理にしてイイ思い出を作りたいってのが オ イ ラ の 趣 向       じゃぁ~~、何にしようか??って 考えながら、いつも通りに夕刻にスーパーの食材を観察してるのだけれど まだ若干早めだったこともあり割引されてるものが少ないのが ちょいと悲しいわけである       そんな中、とある割引肉を見つけたのであるが それではオイラを満足させることが到底できないので 当 然 ス ル ー       今日のサルベージは断念しようとしたところに     ふ と とある調味料が安くなって おつとめ品コーナーにいるではないかっ       最近、スパイス大使様達が、挙って使っている   あ の 調 味 料       そうっ!     ハウスの香りソルト「アジアンミックス」であるっ       これを見た瞬間に、オイラは・・・。       そういえば、鶏しお麻婆豆腐もアジアン色強えぇ~なぁ~なんてことを思い出したら さっきスルーした食材を使ったとある料理が閃いた為 急遽、奪還してご購入してきたよ         でも、その話は、また今度にするとしよう・・・       でもって早速、アジアンミクスのスペックを確認してみようと       前日のカツオの刺身の残りを、こんな感じに盛り付けて 摂取してみたのだよっ           説明すると、新玉ねぎの極薄スライスを皿全体に敷き詰めて 周りをホウレンソウで囲い込む       中央にカツオの刺身を鎮座させて、横3分の1ほどに長芋トロロを ブッ掛けて、生姜&ニンニクを摩り下ろしたものをトッピング       醤油&ポン酢を掛けて、オリーブオイルでコーティング       トドメにアジアンミックス&細ネギのスライスを パラパラ掛けたら完成だ       でもってコイツが噂の 香りソルト☆アジアンミックス           勿論、割引品だねぇ~~(*´σー`)     味はねぇ~、セロリソルトに柑橘系を混ぜたような感じで 最後に唐辛子の弱い辛みが追いかけてくる感じかなっ   このニンニクの様な感じはバジル由来のものかもなぁ~     まぁ~、予想通りの味だったから 使い勝手は良さそうである     店頭で見かけたら、ぜひぜひ買ってみてもイイかもしれないねっ           次回、鶏しお麻婆豆腐が あんなものに変身いたしやすっ     こうご期待!!     (´◉◞౪◟◉)ノシ\( ⌒)o(⌒ )ノシ             Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 06 Jun
    • 夏の思い出☆2017noritakaとクワガタの奇妙な物語Ψ(▰˘ ౪ ˘▰)Ψ♪♬~~~

              これは、彩の国 6月3日 午後2時半~5時半までの物語であるっ       オイラは其の日Saturdayいわゆる土曜日という事もあって 彩の国の某スーパー銭湯で お昼からサウナで汗をかきかきしていた       まぁ~、そろそろ〆の1本サウナでも入って帰るべぇ~ ってなタイミングで ふと黒い生き物の気配を感じたっ         一瞬、恐怖のあまり・・・         Σ(=°ω°=ノ)ノギョエッ         ・・・となりながらも 勇気ある行動をとろうと 後ずさりしながら     店員さんに助けを求めに行こうとした矢先に       よぉ~~~く、見てみると。。。     想像していたGには決してない 決して生えることのない       は さ み が頭に付いている じゃぁ~~あぁ~~りませんかっ       遠い???昔の記憶を蘇らせると・・・どうやら、そいつは     のこぎりクワガタと呼ばれる生物らしいっ          WHOOOOO!!! ヽ((◎౪◎))   Super Lucky~!!! ~v(`∀´)v~     その辺のガキに見つかる前に捕獲しよぉ~っと     とオモムロにムンギュと掴み取り、取り敢えずオイラの鞄に詰め込んで チャックを閉じてロッカーに捕獲完了     (*`艸´)ウシシシ     クワガタを捕獲できる確率は、ゴキブリのソレと比べると 圧倒的に低いはずであるのよっ     カブトムシやクワガタは 男の子にとっては生きる宝石     何歳になっても、捕獲できるということは 至福の喜びなのである       (●´σД`●)ゞ エヘヘ♪       だけど外にいたのデハナク、風呂の室内にいたという事は 若干、弱ってるっていうのも確かなんだよなぁ~       ・・・なんて思いながらも、サウナを出て、帰りしなに 100円ショップによって、籠やらオガクズやらを買おうとしたけど 心にドンピシャの物がなくてスルー     取り合えず、家路に着いた           鞄に詰めらて怒っていたのか?? 取り出してみたら鞄の中に入れてあるガチャピンにくっ付いて 威嚇のポーズをしておるではないかっ       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \     可愛いヤツめっ!!!   なんて時のショットがコレっ             まぁ~、取り敢えず手にくっつけて遊ぶわなぁ~     遊ぶ。。。     手に取ってハサミで思いっきり挟まれるっ       遊ぶ。。。     手に取ってハサミで思いっきり挟まれるっ           を繰り返しながらも、餌をどうすれば良いのか??を 同 時 に 検 索       昔、カブトムシにスイカとかメロンをあげて 下痢Pしてたのを思い出したんで 樹液みたいな蜜を黒蜜とかハチミツにブランデーでも入れて 煮立てて作ればいいのかな?       ・・・とも思ったんだけど     バナナやリンゴは水分が少ないから大好物だしOK!!!   という貴重な情報をゲットした為、早速、奇跡的に買ってあったバナナを あげることに決めたっ           最初はヤツも訳も分からず、バナナから逃げまどっていたんだけど シビレをきらしたオイラは、ややキレ気味にバナナにハサミごと 頭を突っ込んでやって放心状態の図が一番上の写真ね       でも、それからというもの約1時間バナナを抱えたまま お口をモグモグさせて食べ続けていたため オイラが放置プレーされることになってしまったっ           文房具?100円のプラスチックの籠?にキッチンペーパーを敷いた 即興の一時的な籠の中で、お腹いっぱいになったのか?? やっとこさバナナから離れたのが5時過ぎ・・・       銭湯で捕獲した時より、超元気良くなったみたいだし     このまま飼って、ずっと一緒にいたいと思うのが 男の子の心情なんだけど・・・。。。       このままオイラが飼い殺したら、このクワガタちゃんは 大好きな交尾も出来ないで死んでゆくんやろなぁ~ って思った時にふと大自然へと逃がしてやることを決意         この究極の決断に至るまでに 実に約3時間掛かってしまったっ           ってなことで、ダラダラしてると未練が残るから そのまま近所の小さい公園の大木に これまたガキどもに捕まらない様に オイラが背伸びをして2m超えの高い所にクワガタをセット             バイバイのお別れも済まないまま、ピョコピョコ昇ってゆき この辺のポイントでケツから何か汁を出していたのが ちょいと気になる所なんだけど・・・       それが、奴の( ´Д`)ノ~バイバイだったのかもしれないっ           そこまで登れば、もう誰にも捕まえることは出来ないからねぇ~っ     達者で暮らすのですよっ・・・         何となく勿体ないような気もしたけど・・・ 元気でなぁ~~~っ     ・・・とオイラの夏の何かはオワッタのだった         しっかし、逃がす切っ掛けの想いが   交尾できないと可哀想って・・・     我ながら単純な頭でコマッタコマッタ       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \         Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }     人気ブログランキング・レシピブログ ランキングに参加 しておりまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 03 Jun
    • 鶏しお麻婆豆腐という名のものと・・・その奇妙な仲間達(*´Д`)(´Д`;)ハァハァ…

              いつも通りに某有名スーパーを徘徊中に 偶 然、こんなものに出逢った       丸美屋の「鶏しお麻婆豆腐の素」である       これが普通に流通しているものであったのならば きっと・・・絶対に・・・   秘技☆放置プレーしたのだけれど・・・       そこにはクッキリと魔法の4文字が 刻印されていたということで 意気揚々とルンルンゲットしたのであったっ     その気になる魔法の4文字とは・・・     どんなに世の中が腐りきっても、ひっくり返っても永遠に変わることない 誰もが得した気分になってしまう 時期的プレミアムの象徴である                   期 間 限 定     の4文字でぇ~~~いっ     ・・・ちとっ。。。大袈裟すぎたかなっ??     (⌒▽⌒)アハハ!       今回は、オイラの創作料理でもサルベージでもないので 名付けることはできないし、写真が多いから 言葉少なめにいくよっ       でもって、これが今回のメインディッシュである 鶏しお麻婆豆腐のお姿であるっ             ・・・でですなっ(●‘∀‘●)ノ"     明確な作り方は、バッチシ箱の裏に書いてあるから ここでは割愛しちゃうよんっ       でも、作り方工程は、ザックリと、こんな感じだったのよっ             でっ!       これは、とある休日のランチ時に作ったんで、ちょいとテキトーに チャーハンと中華系スープ、そして葉っぱを用意して 簡易ではあるけれど一応 中華っぽいコースみたいに仕立てたよ       サルベージも兼ねてるから、材料説明および工程等の説明は 全省略するけど、作り方工程は、こんな流れだったのよっ             今回の主役は麻婆豆腐だったので、説明の最初が麻婆豆腐になってるけど 麻婆豆腐が一番冷めやすいし、短時間で出来る料理なので最後に作りたいから チャーハン&スープを作ってる間に、豆腐を切ったりして待機してたってのが 深層の真相だからねっ       でもって、出そろった料理達が、こんな感じ           一気に齧り付いてもイイケド、数人いる時なんかは こんな感じに盛り付けて、食べるのもヨロシかなっ             段々と暑くなってきチャってるから、素麺や冷やし中華に走りがちに なっチャイそうだけど、敢えて炎の料理の代名詞である チャイナ料理を作って、食べっチャイナタウン~~       これもアル意味究極の男の料理なのさっ・・・     (・ω<) テヘペロ     ちなみに、鶏しお麻婆豆腐は辛くはなかったけど 普通に美味しい方だったとは思いますよんっ     まぁ~、オイラは同メーカーの激辛を次は買うけどねっ     もしも、店頭で見かけたら、試してみてもよろしいかもっ       今回はオイラの創作的な部分が見られないので コメント欄は閉じときますねっ       Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 30 May
    • 昨日は29日いわゆる肉の日だったけど、とある別の日のステーキでぇ~す(´;⦿;`)ウゥゥ

            突然ですが・・・皆さんっ!!!   昨日は何の日だか知っておりましたでしょうかぁ     まぁ~~、「こんにゃくの日」なんて説もありますが そんなもんは、オイラの世界では 通用するはずもなく・・・       つまり、何が言いたいのかというと・・・ 〇月29日は??       そうっ!       お肉の日でございまするよっ       つぅーーーことで、オイラ自身は昨日は、某焼き肉食べ放題のお店 す〇みな太〇彩の国の某店にて 肉を浴びる程食べて動けなくなりまして・・・(౪)       でもお店で、ブログアップの許可を取ってないし 写真ソッチノケで食べ続けていたため       今回は、最近食べた とある日のステーキの画像を お届けしたい思いまするっ       えっ?∑(゚Д゚)??     いらにゃいってぇ?(-""-;)??       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \       御冗談がキッツいですのぉ~~~っ       でもっ!衝撃のステーキ画像が・・・   はいっ!!こちら           これねぇ~、実はいつも食べているリーズナブルな下駄みたいなステーキより 鬼のように分厚いから、焼き時間が結構長かったんだけど・・・     狙い通りに、ミデュアムレアに焼けたと思うんだよねぇ~     ちなみに今回の肉は下駄というよりは ドクタ〇マ〇チンのブーツの底みたいな肉ねっ       でっ!     焼き方は、ホント!分厚いから、グルメスパイス肉用みたいなものを たんまり掛けてマッサージした肉を、ニンニク&ローズマリーを焼いて 多めのオリーブオイルで焼いて、更にバターを溶かして フライパンを斜めにして油をスプーンで肉に掛けながら焼いたんだよっ       ダイナミックにテキトーな付け合わせと共に   どっかぁ~~~んと   盛り付けただけ・・・なんだけど       断面玉子降臨画像と共に美断面?をお楽しみくださいませ             横からも、縦からも、見て見てぇ~~~っ             しかも、たっぷりグルメスパイスを振りかけたから ソースを一切かけなくても超美味しく食べれましたっ     いつもは中途半端な肉を食べてるから、たまには、こんな分厚いのも 食べてみたくて、チャレンジしたのよんっ     ちなみに小さく見えるけど500g位あるはずっ 焼いて少し軽くなったかもしれないけど・・・       ぜひぜひ29日、いわゆる肉の日は 肉を喰らってくださいねんっ       今日は究極の男の料理とは言えないので コメント欄は閉じておきますねんっ(´;ω;`)ウゥゥ           Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 27 May
    • たしかっ・・・野菜ベーコン煮なる名のものよヾ(*´ω`*);

            まぁ~~、何とも奇妙なタイトルで 始まったコノ記事であるが・・・     何で、そんなことを申したかというと・・・     これはオイラ独自の創作料理ではなく オイラのお母ちゃまが よくよく作っていたお料理なのですよ       ・・・と過去形になると何かっ!変な誤解を生みそうなので 一応断っておくけど… お母ちゃまは今でも元気ハツらつ ビンビンしておりますよん         でだっ!     これはお母ちゃまが若かりし頃、調理師免許を取得するため?に ちょいとお料理学校に通った時に教わったものっぽいけど…     当然、オイラは明確なレシピを知るはずもなく   でも味覚だけで一体どれほど再現できるのか? ということの実験を兼ねて、テキトーに作ってみたよ       ある意味、創作料理と言ってもいいのかもなぁ~       でっ!!何で??イキナリ こいつを作ろうと思ったのかは 最後の方で明らかになるはずだ             材料説明     @新じゃがいも・・・約7個 @玉ねぎ・・・2個 @人参・・・やや大きめ1本 @椎茸・・・3~4個 @ベーコン・・・5枚~お好み量 @水・・・400ml @酒・・・少々 @中華あじ・・・小匙1 @塩・胡椒・・・少々 @サラダ油・・・少々 @ローリエ・・・1~2枚(最終的に除去するけど・・・)       でもって、これが大まかな材料全体図       ~~~(´pq`*)(*´pq`)(´pq`*)(*´pq`)(´pq`*)(*´pq`)(´pq`*)(*´pq`)(´pq`*)(*´pq`)(´pq`*)~~~         作り方       まぁ~、これは見て貰っちゃったほうが早いけど・・・     まず、ベーコンを炒めて素敵な脂を出して頂いてから 野菜群を投入して炒めて旨味を閉じ込めてから 水を投入して煮立てて、最後はユルッと味付けて終了ってな 超絶簡単料理ですよんっ     基本的にベーコンから素晴らしい塩気が出てるから、 最終味付けは意外と薄くても、シッカリと味が付いてる印象に仕上がるはず     ではでは簡単説明の旅へ、ぼんぼやじゅぅ~~っ           如何でやんすかぁ??     今回は新じゃが使用だったんで綺麗に洗って皮ごと使ったけど 勿論、新じゃがでなくても作れるし、皮だって剥いちゃって構わないよっ   ただし皮を剥いたら、じゃがいもが崩れるリスクは出来るけどねぇ~~     それはそれで、旨味、旨味ぃ~~っ     ( ゚∀゚)アハハハハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \     何気に結構、上手く再現できてたぺぇ~よっ! 76点くらい・・・かなっ     ぜひ、肉は食えないけど、ベーコンのダシならOKっていうレベルの これから肉を克服したい人なんかにもオススメかなっ?     ぜひぜひ、お試しあれっ           ちなみに、何故??この料理を 作ったのか??というと・・・     今では味覇なる万能中華調味料があるが為に いつの頃からか 放置プレーされ続けた今までの中華だしなるものが ひょっこりと出てきてしまったからなのだよっ       未開封という厳しい条件付きでの賞味期限が 2015年の10月9日って・・・       今から10年くらい前のことを言ってるのかなぁ?     ( ゚∀゚)アハハハハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \           さらにコレが未開封なわけないでしょっ     でも、お腹壊さなかったよんっ     良い子も、悪い子も、普通の子も マネはしないようにっ!!     (^^♪ちゃんちゃんっ   Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)(*。◇。)八ツ!!!           Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!   男の料理 ブログランキング    レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 24 May
    • どーでもイイ情報ですが;・・・久々にソバ食いましてんっ|||\(⦿◞౪◟⦿◞ *)ノシ

              いやぁ~ 最近、妙にスコブル暑いっ       もしかしたら梅雨をスっ飛ばして そのまま夏に突入しちゃうんでは       ・・・テキな暑さでございますっ         ・・・ということで、そろそろ巷でもボチボチと       「冷やし中華、始めましたっ!」。。。       なぁ~~んて声が聞こえてきそうな季節柄         それじゃぁ~~ってんで、麺の予行練習も兼ねまして     イキナリ冷やし中華に行ってしまっては チョイと芸が無いってんで   久々に 蕎 麦  を食ってみたよっ!・・・ってだけの       超中身が無い記事でゴメンくさいっ(*。◇。)ハッ!         オイラはラーメン、ウドン、ソーメン、パスタは ヨクヨク食べるんだけど・・・       蕎麦は茹でたて以外は妙に味が落ちるってんで なかなか食べる機会がないのでありんすっ       だから100均で売ってるようなグレードの蕎麦を こんな感じにして、あの探偵さんと一緒に食べたよっ       その時の様子が、ハイッ  こんな感じ               蕎麦の左上に何か、いるようにも見えるけど気にしないでねぇ~~       薬味は Made in Noritaka's Cyarinnco Okiba の長ネギと ワサビ、生姜、ゴマペーストなのであるっ         黒くてブッ太い!!!(●´σД`●∩ゞ♪ 徳利に入ってるのが一応 蕎麦を茹でた時のお湯がタンマリを入っているのである       その他、モロモロは麺つゆ&お茶ってのは、ド定番通りだねっ             このコーディネートの最大のポイントが・・・       ザルの器に水滴が掛かってるところ!         何故か?? どういう訳か??       和食に限っては、器が少し濡れてる方が 美味しそうに見えるのは果たして オイラだけでしょうかっ(/ω\)??               ふぅ~~む、においますねぇ~~!       (´◉◞౪◟⦿)       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \         このグレードで、~蕎麦処noritaka~は       669円で、どないでしゃろかぁ         今回はナイヨウがナイヨウだし、究極の男の料理 ではないので コメント欄は閉じときますっ。゚(ノωヽ。)゚。ビェーン         ぜひ皆さんも、冷やし中華の前に、Japanese Sobaを 召し上がっチャイナタウン~~~       ほなほな、素敵スコやかな、よい1日をっ           Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 21 May
    • 椎茸の芯de萌やしちゃん炒め♡インゲンもインしてるでござるよっ(*ー人ー*);

                とかく野菜類の「芯」というものは 何故か?残ってしまう傾向がある       オイラ自身の芯はあるのか?ないのか? 不明ではあるが・・・。       男たるや、シッカリした芯は持ちたいものではあるねっ       いやっ!       男だけでなく老若男女皆々 それぞれ持たなきゃダネ!       芯と言えば、キャベツの芯、ブロッコリーの芯、ロマネスコの芯・・・などなど 数えればキリがないのであるっ         そして今回のターゲットは珍しく、別料理で弾かれてしまった あの食材の芯       そうっ! 椎茸ちゃんの芯なのである       これを芯と表現するのは相応しいのか否か分かんないけど この場では芯として取り扱うこととしたい       ・・・( ,,`・ω・´)ンンン?   しっぽ??という説もあるがねっ         まぁ~、これって前置きが長かったけど・・・ 要するにサルベージもんねっ       (⌒▽⌒)アハハ!(*つ▽`)っ)))アハハハ☆(*。◇。)ハッ!         名 付 け て   「椎茸の芯de萌やしちゃん炒め♡インゲンも インしてるでござるよっ(*ー人ー*);」           材料説明     @黒まめ萌やし・・・1袋 @隠元・・・テキトーにて計測忘れ><; @椎茸の芯?・・・超ビックな椎茸4個から採取分 @塩・胡椒・・・少々 @醤油・・・己の味覚に従い心の大匙を使われたし @サラダ油・・・少々     でもって、これが大よその材料全体図         (^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)(^人^)       作り方         これはもう簡単すぎて、説明なんてDEKIにゃい   切って、炒めて、醤油回しかけるだけ なんだもぉお~ん       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \     ・・・ということで見れば分かるっ 講座のスタートだっ           普段では捨ててしまうかもしれない芯の部分を利用して 萌やしで萌え萌えする超簡単料理で 節約料理は如何かな??       味付けも、ほぼ醤油だけという、ある意味男らしい 究極の男の料理       忙しい朝でも楽勝で対応できるはずなので ぜひぜひお試しあれ               一時期はオイラの周りでも萌やしちゃんが 1袋だけ1円で購入できていたけれども・・・       そんな素敵なシステムも無くなってしまい やっぱり最安値は19円という 悲しい現実に戻ってしまったっ       それでもマダマダ、お安い部類の食材なので 今後とも仲良く付き合ってゆきたいものである       明確なレシピがある時はコメントが楽しみだったりするのですが 今回かなりお返しコメが困難になりそうなのでコメ欄閉じときます><;       cookpadヤッテマスヾ(#⌒∇⌒#)ゞ レシピ簡単印刷はコチラからどうぞ!(σ・∀・)σヾ( ´ー`)             Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 17 May
    • (人参のグラッセ、長芋ソテー、ふろふき大根 ) → サルべカレー(@´з`@)ノ( ̄ー☆へへッ!

              いやぁ~~、サルベージネタだと 明確なレシピが書けないのが とってもイタイんだけど・・・       冷蔵庫も信用できなくなりそうな此の時期は、どうしても 余りものは、なるべく早めに食べてしまいたいのである       今回のサルベージ料理の切っ掛けは 前日夜のステーキの付け合わせに作った     人参のグラッセと長芋の極太スライスの表面に焼き色を付けて 茹でて、更にもう一焼きしたもの     そして朽ちかけてシナシナになっていた大根で作った ふろふき大根の3点だった       さぁ~~~て、皆さんは この時点で何を作ろうとするのかなぁ       オイラは以前、Foodiesで心の親友がカレーに 大根を入れていたのを思い出したのよっ     だから人参はあるっ     大根も薄味だし、とろみのあるけど問題ないっ     ジャガイモの代わりとして長芋でもイイじゃないかっ       ・・・ってことで、こういうのは マッサンカレーっていうのかなぁ       よく分かんないから明言を避けて、分り易いタイトルにしようっ!       名 付 け て     「(人参のグラッセ、長芋ソテー、ふろふき大根) →サルべカレー(@´з`@)ノ゙( ̄ー☆へへッ!」           でもって、これが噂のサルベージの発端となった余った料理達       人参のグラッセは可もなく不可もない味ですよん       ふろふき大根の挽肉は鶏ムネ肉仕様でトロミのあり 普通の白だしと少しの醤油で薄味仕様のものですよん       でもって、この焦げているように見えるのが長芋のソテー? 塩・胡椒でアル程度タップリ目の油で炒めて、油を吸われた所で 水を入れて暫く蒸し焼きにして、水分がなくなった所にバターを 投入して、表面をさらにカリッとさせたものだよっ               これらに玉ねぎ、ニンニク、市販のルー、ダシダ、そしてスパイス達を駆使して いつも通りな感じでカレーを作ったよっ       ちなみに、どんな味に仕上がるか未知数だったため 大好きなお肉をお釈迦にするわけにいかないから 今回はお肉と種カレーを入れるのを断念したのだぁ         ちなみに、種カレーとは前回のカレーの残ったものを 凍らせておいたもののnoritaka的愛称である       これを入れることで、初めて作った若いカレーが 一晩寝かせたカレーみたいになるとか?ならないとか??         スパイスは、黄色い籠にテキトーに入れてるんだけど 使ったのは、クミン、クミンシード、パプリカ、ガラムマサラ オールスパイス、フェグネリーク、フェンネル コリアンダー、チリペッパー、ローリエなどなどである       ちなみにナンプラーも少々、入っておりまする           オイラがカレーを作ると、忙しなく引っ掻き回し過ぎなのか?? 煮込みすぎなのか??固形物が無くなっちゃう傾向があるから     今回は大根と長芋がシッカリ残ってくれたんで 久々に固形物が入ったカレーを食べれたような気がするよっ     量も、いつもの半分以下の量だし、既に火が通りずらい物達は 調理済の物ばっかりだったから 調理時間は30分位だったよん       ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ᕦ(๑╹◞౪◟╹๑)ᕤ       常備してある枝豆ちゃんを、テキトーに散布して ハバネロペッパーをご飯に掛けたら堂々完成だっ       こんなサルベージで究極の男の料理を 楽しんでみるのも一興かと・・・     ぜひ大根が余っていたり、長芋が余っていたら果敢にチャレンジして 独自の新しいカレーを作ってみては如何かな??           ちなみに味は、大根を齧ると若干、和風テイストが 口の中に広がる感じなんで、大根にメッチャ穴を開けてやれば 中までカレー味が染み込んで、もっと美味くなるかもっ       今度は何をブッ込んでみようかしらんっ(´⦿◞౪◟◉)       ちなみに使った長芋ちゃんは、コレ             今回はツッコミどころが乏しすぎる為 コメント欄は閉じときますじゃ       スッポーン!!!   ~( ⦿ 人 ⦿ )~     ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \         Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 13 May
    • リケンノンオイル青じそ×糀味噌漬けの鶏ムネ肉焼き!ϵ( 'Θ' )϶ε-(o´ω`o)

              いよいよリケンのノンオイルを使った 天才レシピのコンテストも 締め切り日まで、あと数日になってスマタッ         ・・・ってことで、オイラも最後の一滴を搾り出して この一発をどぴゅぅ~~んと 撃ち込んで応募を終わろうと思うよん       実は試作を合せても5回以上作ってるけど・・・ まぁ~大体出そろった感じなんで、この辺でダシときます。       名 付 け て     「リケンノンオイル青じそ×糀味噌漬けの 鶏ムネ肉焼き!ϵ( 'Θ' )϶ε-(o´ω`o)」             材料説明(1~2人分)     @鶏むね肉・・・約380g @リケンノンオイル青じそ・・・大匙1 @糀味噌・・・大匙1 @砂糖・・・小匙1 @塩・胡椒・・・少々 @サラダ油・・・適量 @水・・・約150ml(肉に合わせ各自調節) @日本酒・・・約50ml(肉に合わせ各自調節)     ~~オマケの特製ソース~~   ☆リケンノンオイル青じそ・・・小匙2分の1 ☆糀味噌・・・。小匙2分の1 ☆マヨネーズ・・・大匙1強   でもって、これが大よその材料全体図         ₍₍ ◝('ω'◝) ⁾⁾ ₍₍ (◟'ω')◟ ⁾⁾₍₍ ◝('ω'◝) ⁾⁾ ₍₍ (◟'ω')◟ ⁾⁾₍₍ ◝('ω'◝) ⁾⁾ ₍₍ (◟'ω')◟ ⁾⁾₍₍ ◝('ω'◝) ⁾⁾ ₍₍ (◟'ω')◟ ⁾⁾         作り方         今回は一応はコンテシスト仕様ということで箇条書き説明?からの 写真群突入形式を取らして頂きまするっ       まぁ~~、いうても 漬けタレに半日から1日漬けたものを焼き色付けてから 水分が飛ぶまで茹で炒めて仕上がったら 何故か?? 照り焼きみたいになってるって調理法だけどね         ①まず赤文字の材料を全部混ぜて特製漬けダレを作る。     ②鶏むね肉を流水で洗い、キッチンペーパーで水気を取ったら  フォークでメッタ刺しにして穴を開けまくって塩・胡椒を刷り込む。     ③ビニルの中で鶏むね肉と特製漬けダレを合体させて  モミモミしたら、空気を抜くようにしてビニルの口を閉じて  半日から1日冷蔵庫で漬け寝かせておく。     ④理想は調理再開1時間くらい前に冷蔵庫から出して  鶏むね肉を室温に戻しておきたいけど・・・。  結構な時間、茹で上げるから省略しても大丈夫かもっ^^;     ⑤フライパンに油をしき、特製ダレが付いたままの状態で  全面に焼き色?焦げ目?を付ける。  (この時、油が多いとバチバチ弾けるかもなので火傷に注意してな!)     ⑥焼き色が全面についたら、これは肉の大きさにも左右されるんだけど  水と日本酒を多めに投入して水分が飛ぶまで根気強く茹であげて欲しい。  (時々、肉の位置を逆にしたり、蓋をして蒸すなんてことも効果的!)     ⑥水分が飛ぶと、どういう訳か??照り焼きの様に照り照りになってるはず  折角だから、ソースを絡めきるつもりでフライパンを回して照り照りにせよ。     ⑦これでも中までシッカリ火が通ってるのか不安だった故に  アルミホイルで包んで、盛り付け直前まで休ませておく。  ここまでで、ほぼほぼ調理は完成していることになる。     ⑧アルミの中で肉を休ませているうちに、付け合わせをチャッチャと  用意しつつ、材料☆のものを混ぜて特性マヨソースを作ろう。     ⑨オイラはテキトーな葉っぱをデカ皿に敷いて、パプリカのバターソテーを  セットしてから、肉を切り分けて盛り付けて堂々完成としたよっ。         まずは、これが肉を焼き茹でして、アルミホイルに包むまでの写真群               続いてコレが、特性マヨソース作り~盛り付け堂々完成までの写真群         これっ!     美断面見ても分かると思うけど・・・       塩麹や醤油糀で漬けるだけの時よりも 弾力があってジューシーに仕上がってる!!! ような気がするのよねぇ~~~     数回にわたって同じ印象だったから間違いないとは思うんだけど・・・       これは感覚の問題で科学的に証明したわけじゃないから 明言は避けるけど・・・ ムネ肉でこのジューシーさは必見ですっ(´◉◞౪◟◉)!       勿論、断面に何も付けずに放置プレーすれば、最終的には パッサパサになるとは思うけどねぇ~~~~っ     ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \Ψ(`∀´)Ψヶヶヶ           ちなみにフォークで穴あけしない肉を冷蔵庫から直接出した瞬間に 焼きを入れて、テキトーな量の水分で作ってみた所・・・   断面が少し生っぽい時を確認しましたっ     鶏肉の内部温度が何℃以上あれば加熱済の合格点をあげれるかは オイラには分からないので、キッチリ熱を通す調理をした次第であります       ローストビーフ以外だと肉の内部温度 ホント!ムズイのよねぇ~~><;     ご参考までに、最後ボソッと呟いてみたぁ~~(´◉◞౪◟◉)     これにて究極の男の料理×天才レシピコンテストの 出し物は、おしまいにするぜっ!!       (*´σー`)エヘヘ(∀`*ゞ)エヘヘ         cookpadヤッテマス!(ㆁωㆁ*) レシピ簡単印刷はコチからどうぞ!(`・ω・´)ゞ           Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 10 May
    • 空きっ腹で作った秒速テキトー(・ε・)ハンバーグ(→o←)ゞ

              時はGW真っただ中の ダレまくった平和な空きっ腹の夕刻       いつも通り何の緊張感もなく 無意識のレベルで冷蔵庫を開けると・・・     ・・・ 一 瞬 ・・・     凄まじい程の緊張感が ピッキィイイ~~~ンと走った・・・       もう既に察しの良い方ならば肉食獣にとってあるべきものが無い! という異常な状況であることは、お分かりかもしれないっ         ・・・そうっ! 我が主食である肉の塊がないのであるっ(´;ω;`)ウゥゥ       (´◉◞౪◟◉)ノシ肉の塊ねっ!   (・・・って何故に、そこで2回イッタ??)         しかも、そんな時に限って救済食材の切り札的存在の   ささみちゃん&冷凍肉団子すらいない 絶体×絶命的な状況下     そこで、オイラは閃いたのさっ       別料理の為に買っておいた挽肉ちゃんを駆使して テキトーにハンバーグでも作ろうじゃぁ~~ないかっ!         空きっ腹ゆえ、包丁もあまり使わず フープロで済ませる手荒い調理っぷりなんで 写真も少ないし説明もテキトーだけど 暫しのお付き合いの程を、よろしくちゃん( `・∀・´)ノヨロシク           名 付 け て     「空きっ腹で作った秒速テキトー(・ε・)ハンバーグ(→o←)ゞ」           材料説明       @牛豚合挽肉・・・270g @フワフワの食パン(8枚切り)・・・1枚 @パン粉・・・臨機応変に各自設定 @玉子・・・1個 @玉ねぎ(みじん切り)・・・約130g? @ニンニク・・・1片 @ベーコン・・・1~2枚 @ナツメグパウダー・・・テキトー @マヨネーズ・・・お好み量 @塩・胡椒・・・少々 @味覇・・・少々 @サラダ油・・・適量 @水(蒸し焼き用)・・・大きさにより変わる為、各自調節       Σ(=°ω°=;ノ)ノぬおっ!!!     今回マジで空きっ腹だった為、写真なんぞにカマケテられず 大まかな材料全体図まで撮り忘れとるやないかぁ~いっ     ( ゚∀゚)八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \(´◉◞౪◟◉)・・・(⌒▽⌒)アハハ!         ~~~作り方~~~         でもって、作り方に移る前に・・・ 究極的な拘りを魅せたシットリ美味しいハンバーグの 大よその作り方は、昔に作った、この記事にエッセンスが凝縮?? されてるつもりなんで、そちらをば参考にして下さいましっ       ポイントは如何に肉に余分な熱を入れないで 焼きの工程まで持っていけるか! 混ぜコネの時ですら手を使わない拘りを魅せたからねっ         この場合は、多分、長時間放置プレーしてもシットリってのが長所だね   http://ameblo.jp/ultimate-eat-meat-king39/entry-12256014281.html         でも、空きっ腹の今回は そんなこたぁ~言ってられねぇ~!!! ・・・ってんで、余分な熱もクソもカンケーナク、作った瞬間に食う コンセプトでダイナミックにイッチャうよぉ~~~~ん         良い娘のお嬢さん達は、マネしない様に でも、ガサツな男どもは参考にしてくれっ!!       v(。+・`ω・´)ノシキリッ!!!       じゃぁ~~簡単説明に行くぜっ               今回は、いつものシットリだの挽肉に余分な熱を通さないだの ノーガキなんぞ犬に食わせとけっ!ってな程に 追い詰められた空きっ腹の状況だったので 調理時間わずか30分ほどだったね         でも、パンが良かったのか?作り方が良かったのか??? 断面を見てもらえれば分かると思うんだけど・・・ フワぷわシットリなのっ       実は焼く直前のタネは柔らかめで、あららっって感じだったけど 焼きを入れてしまえば整ったので意外と上手くイッタパターンかもっ         ちなみにソースは中農ソース&ケチャップ&バターを 肉を焼いた鍋をそのまま使って 一煮立ちさせただけの簡単ソース         マッシュルームがあれば最高だったけど・・・ 全然美味かったんだよっ           ちょいと手荒い調理だったけど、まぁ~これも 究極の男の料理なのさっ         ホント!ホント! 空きっ腹の状況下だったゆえ、付け合わせもクソもなく こんな失格点な盛り付け御免       (m´・ω・`)m ヾ(´◉◞౪◟◉*)なでなで             しっかし、(´◉◞౪◟◉) ← こいつ作った人     ・・・天才だねっヾ(⌒▽⌒)アハハ!         ちょいとGWボケで時間の使い方がへたっぴぃ~なので コメント欄は閉じときますわっヾ(゚Д`;≡;´Д゚)ノ゙         cookpadヤッテマス!ϵ( 'Θ' )϶ レシピ簡単印刷はコチラからどうそ!ヾ( ´ー`)v             Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 07 May
    • 究極の美?美ぃ~ツ青じそドレ漬けサーモン~~♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡~~

              先日の免許証更新の後に出逢った ビーツで実験した料理が       遂に遂にっ! 出来あがったのだよっ!!!       序にリケンのノンオイルドレを使って天才レシピのコンテストも 継続中ということも相まって、こんなんしてみたよっ           名 付 け て     「究極の美?美ぃ~ツ青じそドレ漬けサーモン~~♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡~~」 の紹介だ           材料説明(1~2人分)     @サーモン(刺身用)・・・約200g~ @ビーツ・・・約100g @リケンノンオイル青じそ・・・大匙1 @砂糖・・・小匙2 @塩・・・少々     でもって、これが大まかな材料全体図         ♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡~♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡~♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡~♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡~♡♡♡(▰˘◡˘▰)♡♡♡       作り方       これねぇ~、一言で説明すると・・・ リケンのノンオイル青じそ&ビーツなどを 攪拌して作った特製漬けタレ兼ソースをサーモンの刺身に塗って 冷蔵庫で半日~1日漬けるだけなんだよっ       まぁ~でもコンテスト仕様なんで 条件通りに箇条書きで説明せよ!とのことなんで 写真の説明と被るけど、ゴメンくさいねぇ~~~       (`。∀´)一ニ三3((゚m゚;);('ヘ';);(-ヘ-;);!(*。□。)!!         ①リケンのノンオイル青じそ&ビーツ&砂糖を  攪拌して特製漬けタレ兼ソースの出来上がり!     ②刺身用のサーモンを水道水で洗ってキッチンペーパーで  水気を拭き、塩を少々塗してビニル袋で特製漬けタレと合わせる。     ③ビニル袋の空気を成るべく抜くようにして縛り  テキトーな重りを乗せて冷蔵庫に半日~1日漬けておく。     ④漬け終わったサーモンを流水で洗い、キッチンペーパーで  水気を拭いたら、スライスしてお好みのコーデで盛り付けて完成!     ⑤ちなみにオイラは生ハムを敷き詰めて、その上にサーモンON。  サーモンの端っこに特製ソースをチョロ掛けしつつも、醤油を  ゼラチンで固めてグチャグチャにした醤油ジュレ等を添えたよ^^v         じゃぁ~、写真を見ながら、簡単説明被るけど よろしゅ~にっヾ(´⦿◞౪◟⦿*)♪~~~             ちなみにオイラは、一番下にショッパミを加えるために生ハムを敷いて その上にサーモンのビーツ漬けを散りばめて、残っていた特製ソースを チョロ掛けしたんだよぉ~~~っ       さり気なく、青じそを敷いたのは、リケンの青じそドレを使ってるアピールの つもりだったんだけど実際に一緒に食べても美味しいのですっ     もちろん、リケンのノンオイル青じそを掛けても美味しいんだけど もう一捻りして 醤油をゼラチンで固めた醤油ジュレも添えてみたよっ     皿のものを総動員して食べればショッパ、酸っぱ、苦み等々 色んな味を楽しめるので、ぜひw作ってみて下さいましぃ~       オヤクソクの断面どアップの 悩殺必至?のセクシー画像はコチラ         どうよっ?     超簡単な割に相当、オシャレでしょ?       確か昔、ドッカの外人カリスマシェフがビーツと塩や砂糖やスパイス入れて 同じように作ってたのを思い出して、刺身のカルパッチョは酸っぱいし等々 色々考えてるうちに・・・     じゃぁ~、ビーツとノンオイル青じそを合体させちゃえ!   って生まれたのが、この料理なんだよぉ~~       今回はサーモンだったけど、鯛の綺麗な真っ白な魚肉を 真っ赤に染めても美しい料理になることは 間違いなさそうだねっ       こんな究極の男の料理で パーテぇーなんて如何かなっ??     ぜひぜひ、ビーツを手に入れたら 色んなものを染めて遊んでみてねんっ           ちなみに、これは余ったものを夜の晩酌時のコーデでしたっ   IZAKAYA~noritaka~なら これで498円だなっ       (´◉σ౪◟⦿)えへへっ         cookpadヤッテマス(@´з`@)ノ゙ レシピ簡単印刷はコチラからどうぞ!ヾ( ´ー`)♪~~~                 Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 04 May
    • 何となく落語☆二番煎じの再現鍋を作ってみたよの巻(●´σД`●)ゞ エヘヘ♪

              切っ掛けは AbemaTV で タマωタマω目にした落語のアニメだった・・・     確か、昭和元禄落語なんちゃらだったような名前だったかなっ       そこでヤッテいた演目の「二番煎じ」で登場人物たちが食べていた 煎じ薬という名の酒を土瓶に移して温めたものと 煎じ薬の口直しという名の獅子鍋を食べている描写が     妙にオイラのハートに引っかかってしまったので サクッと再現?してみたよっ       ぜひねぇ~、話の内容は寄席にでも行って聞いて欲しいんだけど オイラのお気に入りは、火の用心の見回りから帰っていた町人たちが 番屋で寒さを紛らわす為に役人登場迄に繰り広げられる一幕       皆で煎じ薬という名の熱燗を飲み飲みしながら、獅子鍋を箸の回し食いで 一人一人順番に食べてゆく場面なんだけど、その中で 自称・ネギ専の伊勢屋さんが     「わたしぁ~、ネギだけがあればいいですから~」だの   「獅子というものを食べるなんて、あの姿を思い浮かべたら食べられない」だの   「ネギという奴は、罪な食べ物でしてなぁ~、肉い食べ物ですなぁ~」とか   「ネギは半生だと真ん中の芯がピュイッっと喉の方に出てきてアッちっち」とか       色々、ごちゃごちゃ誤魔化しながらパクパク食べていたけれど・・・         最後は誰かに・・・       「 ちょいと伊勢屋さんっ! あんたっ! さっきからネギがネギがって言ってますがねぇ~! ネギとネギの間に肉挟まってるからぁ~っ!」     ・・・って下げる部分が好きなんね       どうやら伊勢屋さんは猪肉が大の好物らしいのだっ       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \       ・・・っでもって、オイラがイメージを膨らませた 昔ながらの獅子鍋デハナイけど 再現した豚ネギ味噌鍋がこれだっ             でもって、これが大よその材料全体図     落語の中では猪肉と長ネギ、そして味噌と酒くらいしか使ってないけど オイラは猪肉が手に入らないので豚肉で迎撃   味噌は本格糀味噌だけでは心持たないので 新生姜の皮とニンニク、鷹の爪も入れたかなぁ~~っ           作り方は、まず肉と長ネギを炒めちゃってから 酒と薬味と水で煮立てて味噌を投入するんだけなんだけど・・・     肉は煮えたぎる汁に生で投入すると 粉みたいなものが浮いてきてバッチくなるけど・・・。       炒めると、それが無いのがポイント       あと糀味噌だけで済ませようと思ったけど、いざ味噌を投入したら イメージと少し違ったので、途中で近くのスーパーに駆け込んで 赤だし味噌を買ってきてブレンドして投入したよ       これで何となく昔ながらの味噌鍋の色になったかなっ     ネギは珍しくクッタクタの方が美味しく食べれるから不思議よねぇ~         囲炉裏システムがあれば、バッチリなんだけど・・・     土瓶らしきものに日本酒を入れて、電子レンジの 熱燗モード60℃で温めた煎じ薬と共に 獅子鍋に見立てた豚ネギ味噌鍋       たまには落語の世界の料理を 再現するのもロマンがあるね       こんな究極の男の料理で楽しんでみては如何かなっ       たまぁ~~に、ノーベル文学賞に毎年にノミネートされる作家さんの 小説に出てくる料理を再現する女子を見かけるけど・・・       きっと、こんな気持ちで再現しているんだろうなぁ~~~と 今回、スッゲェ~~共感出来たような気がしたよっ             あの描写の後、番屋に火の用心の町人を監視する為の役人が現れて スッタモンダやったのちに大オチがあるんだけど・・・     それは、是非、寄席などにてお楽しみ下さいましぃ~       キーワードは二番煎じねっ!     (゚c_,゚`。)プッ         今回もさしたるは創作料理ではないので コメント欄は閉じておきますねっ       引き続き素敵はじける楽しいGWをお過ごし下さい       多分、次回! ビーツの実験調理結果の記事を出せると思います       Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 01 May
    • ビーツなるものをGETしたじょぉ~~っΣ(ㆁωㆁ*)彡

              これは、たまたま御安く手に入れたビーツですっ       だから食べ方とかよく分かんないから、取り敢えずスペック確認の為に こんなコーデで食べてみたよんっ       コーデと言っても、ただ切って、レモン&ローズまり子と 共に並べただけなんだけどねぇ~~~               最初が幾らの物なのかは分からないけど・・・     これは警察署の帰りにっ その警察署の近くにある某大手スーパーに、たまたま立ち寄ったら モノの見事に遭遇したんよ         あ”っ!       警察署の帰りと言っても・・・ 悪いことしをして自首したわけ デハナイのでねっ         変な誤解をなさりませぬようにっ       ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \             でも実は丁度1年くらい前に生の渦巻き模様のビーツを買ってたことがあって それを茹でたらコンな色にならないで、色が抜けて白くなっちゃったって 苦い思い出があるのですっ       その渦巻き模様を利用して 面白くて綺麗な料理が頭に浮かんでたので それが出来なくて残念だったことを覚えておりまするっ     (´;ω;`)ウゥゥ             味はですねぇ~~っ かぶを煮た感じの食感で、薄いサツマイモの味が 追いかけてくるような感じの味なんだよねぇ~~       ドギツい色的に超〇ッパイのかと思ってたんで・・・     なんかっ! 不 思 議 な感覚だよっ       これを食べた瞬間に、ちょいと実験してみたい料理が出来たんで ワタクシ今回は超淡白に、この記事を切り上げて 実験にハゲ、みたいと思いますゆえ コメント欄は閉じておきまするっ       ではでは早速、あんなことして、こんなことしちゃうねんっ     (⌒▽⌒)アハハ!       ちなみにですなぁ~、何故? このオイラが警察なんぞに行ったかって??       それは免許証更新の為に わざわざ30分も講習を受けて来たのよ       何気にダイエット失敗したままの豚ヤローな写真で 以後5年間過ごすことが 今、ここに確定!!!致しましたっ       (´;ω;`)ウゥゥ       だからビーツを買う前に マクドでWチーズバーガーをW食べたよっ       暫く、ダイエットの呪縛から解放されるわいっ       (*´σー`)エヘヘ       ではでは、皆さん! 引き続き素敵なGWをねんっ         Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 28 Apr
    • 初めて出会った市販のルーで作ったよん^^@雪人参シチューの巻ヾ⌒ωω⌒@

              今回、創作料理でも何でもないのだけれど 珍しいシチューのルーをタマタマGET出来たから 殆ど80%以上、説明書通りに作ってみたって だけのお話なのです     雪人参が甘いってことは知ってたけど 実際に食べたことがないオイラ       そんなオイラは実物の雪人参を食べるという事をスっ飛ばして   何とっ!   今回は、こんなルーに遭遇してしまったのである       S&Bの濃いシチュー・キャロット 青森県産 ふかうら雪人参仕様らしい       今回は名付ける権利がオイラには無いため それも省略(´;ω;`)ウッ…               まぁ~、カレーや別のシチューと殆ど変わらない 材料と作り方になるだろうね     でもって、これが材料の大まかな全体図             作り方は、ルーの箱の裏に丁寧に記載してあったと思うので オイラは省略するけど・・・     ローリエやハーブはオイラ好みのものを 入れさせてもらったよっ! この部分が説明書に反旗を翻した20%の部分だねぇ~       あとコノ手のルー物って、仕上げをよりクリーミーにする為に 材料を煮詰めてルーを入れるタイミングが大事だと思うのよ!     説明書に書いてあるのと、そうでないのがあるんだけど・・・       オイラは材料を煮詰めた直後にルーを入れることを避けて 10分~15分位冷ましてから ルーを細かくして投入して蓋をして数分間放置       放置プレーの後にルーを混ぜてみると、既にダマになることなく 全体に混ざってゆくから、その辺から弱火でトロトロ煮てゆく感じにしてる     多分、そっちの方がルーを入れて溶かしながらグツグツ煮るよりも 遥かにクリーミーに優しく仕上がると信じたいっ       そんな所を意識して、見てきてちょ       ちなみに使用したジャガイモは、比較的長時間煮込んでも 型崩れしずらいメークインを使っておりまする             パッと見、トマトベース系のシチュー にも見える鮮やかな橙色だけど やっぱり食べてみると人参って感じがするかもねっ     多分、普通の人参をフープロで粉砕して同じようなシチューを目指して 作っても、こんな感じにはならないような気が致しましたっ     スーパーで見かけるようなことがあって 晩飯のメニューが決まっていない時など試してみては如何かなっ             ちなみにオイラが、これを作ってみようと思った 切っ掛けはコレ                 定価はいくらか知らないけど最終価格と書かれてれば 試してみない訳にはいかないよねっ??     この値下げのシールでスーパの正体がバレそうだなっ     ( ゚∀゚)アハハハハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \       究極の男の料理とは言えないし ツッコミポイントも無いため 今回はコメント欄を閉じておきますねんっ     (´;ω;`)ウッ…         Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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  • 25 Apr
    • つゆダクのチミが大好きなんよっ! 超絶簡単☆ニラ玉汁ダクダク豆腐ちゃん(/ω\)

            とある平和な朝飯の支度のお時間       大きな豆腐1丁(絹)を味噌汁に3分の1を割り当て 残った豆腐3分の2を駆使して こんな簡単な料理を作ってみたよ       まぁ~~、よくよく見かけるような感じの料理だけど 簡単な割に栄養化は高そうな気もするから ぜひぜひタンパク質を摂りたいけど、肉が苦手な方なんかには 合理的にタンパク質が摂れる絶好のお料理かと思いましてんっ           名 付 け て   「つゆダクのチミが大好きなんよっ! 超絶簡単☆ニラ玉汁ダクダク豆腐ちゃん(/ω\)」             材料説明     @豆腐(絹)・・・3分の2~1丁 @玉子・・・3個 @水・・・100ml~??? @麺つゆ(3倍濃縮)・・・心の大匙1~お好み量 @ニラ・・・3~4ユニット     イヤン☆(*´∀`)σ)))))*3゚),・´.、イヤン☆(*´∀`)σ)))))*3゚),・´.、イヤン☆(*´∀`)σ)))))*3゚),・´.、         作り方         これは簡単にサクッと説明すると、水切りしてない豆腐が熱くなるまで 煮た後に、麺つゆでお好みの味付けをしたと同時にニラを投入して 汁がまだまだ残っているうちに玉子を投入して混ぜ混ぜするだけ       この玉子を投入する時に残っている汁の量で 最後の仕上がった時のつゆダク加減が違ってくる って事だけ頭に留めておいてねっ       ではでは、写真群で簡単説明を見ておいで             どうっ??超絶簡単でしょ?       材料説明の麺つゆ・・・心の大匙1 っていうのが曖昧で分り易いけど・・・       サラッとセクシーでしょっ?       ( ゚∀゚)アハハハハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \           これだけ、つゆがダクダクだと ご飯にブッ掛けても美味しいのよっ     ちなみにコレをレンチンすると つゆも固まって食べれる仕様になるよ     もっとも、茶わん蒸しの様なシットリしたような感じではないけど・・・     気泡がプツプツ〇っぱい出ている茶わん蒸しのような 食感は楽しめるはずですよんっ       ぜひぜひ、お試しあれ!!       cookpadヤッテマス(。+・`ω・´)キリッ! レシピ簡単印刷はコチラからどうぞヾ( ´ー`)!               Instagramヤッテマス 気軽にフォローしてくれると嬉しいかもっ でもハズされると凹んで○○と化します     .ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min--moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } }       人気ブログランキング・レシピブログ にほんブログ村・ペコリブログの ランキングに参加 しておりまする   特に上2つにしてくれると嬉しいです どうか皆さんの清き1票をヨロシクお願い致しまする   推してくれてありがとう!!!        男の料理 ブログランキング   レシピブログに参加中♪      にほんブログ村 ランキング参加中♪     最後まで読んでくれてありがとう また遊びにきてネッ それでは皆さま。   素敵弾けるよい1日を                        ~ 心の友 noritaka ~

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プロフィール

noritaka

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凶暴♂肉食獣♂
誕生日:
20世紀後半の春の割に万年20歳^^@           ところが最近生まれ変わり0歳からカウント開始!
血液型:
B型に間違われる御茶目な殿型
自己紹介:
はじめまして^^♪ 心の友 noritaka でございます^^@ 料理初心者小僧ゆえ何をやら...

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~受賞とか入賞とか掲載とかのアレこれ~

2016年03月
第3回アグリろっくin千葉 優秀賞(5位)受賞
(千葉キャロ豚生ハム&パイ包み♪)

2016年02月
「土鍋で鍋料理じゃないレシピオーディション」by FOODIESレシピにて公認レシピ認定
(土鍋で塩釜!?お手軽ローストビーフ^^@)

2015年12月
おしゃれで簡単♪「フィンガーフード」フォト&レシピコンテスト 主催FOODIESレシピ 賞品提供ぺルノ・リカール・ジャパン株式会社にて公認レシピ認定
(れんこんリッツde簡単3つの指Food♪)

2015年11月
JA全農とくしま×FOODIESレシピの企画でレシピ開発させて頂きFOODIESレシピの特設ページ「徳島県産れんこんでつくる しあわせ おうちごはん」で男子ごはん代表として掲載されました
(徳島産れんこんde丸ごと?ロールキャベツ)
(徳島産れんこんde美しき模様の生春巻き♪)


2015年09月
フライド&ベイクド・ポテト アレンジレシピオーディション by FOODIESレシピ
Supported by ラス・スーパーフライ株式会社にて公認レシピ認定

(パイ風~餃子皮deじゃがベーチーズ包み♪)

2015年08月
(株)実業之日本社「ごはんのおとも大賞」にてタブチくん賞入選
((卵黄+残った刺身)×漬けde二段飯丼!)
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