炊飯器やコタツで作ろう!甘酒
こんにちは。エミコです。
今日も『うちエコ!ごはんチャンネル』をご覧いただきありがとうございました
昨日のブログで予告した
「とある家電での甘酒作り
」
「とある家電」とは、炊飯器やコタツだったんですね~
おかゆに米麹と水を加えて
55~60℃ぐらいで保温できれば、
米麹の発酵がうま~く進んで、
とってもおいしい甘酒ができます
あっ
間違っても炊飯スイッチを押しちゃダメですよ
炊飯器なら「保温」で、コタツなら鍋を蹴飛ばさない端っこの方で、
じっくり発酵させてあげてくださいね。
冷めた甘酒を温めなおす時も、沸騰しないように気を付けてね~
作り方のコツは番組アーカイブでチェック
http://www.ustream.tv/recorded/20454630
【本日のおまけ】
ソムリエうっちー直伝☆ワンランクアップ
テーブル術
フランスパンをスライスした時、端っこだけが硬くてコロンとしちゃうので
イマイチ人気がありません
そんなトキは
真ん中に切り目を入れてパカッと開くと
カワイイハート型に
試してみてね~~
次回の『うちエコ!ごはんチャンネル』は3月14日(水)です。
お楽しみに
今日も『うちエコ!ごはんチャンネル』をご覧いただきありがとうございました

昨日のブログで予告した
「とある家電での甘酒作り
」
「とある家電」とは、炊飯器やコタツだったんですね~

おかゆに米麹と水を加えて
55~60℃ぐらいで保温できれば、
米麹の発酵がうま~く進んで、
とってもおいしい甘酒ができます

あっ
間違っても炊飯スイッチを押しちゃダメですよ
炊飯器なら「保温」で、コタツなら鍋を蹴飛ばさない端っこの方で、
じっくり発酵させてあげてくださいね。
冷めた甘酒を温めなおす時も、沸騰しないように気を付けてね~

作り方のコツは番組アーカイブでチェック

http://www.ustream.tv/recorded/20454630
【本日のおまけ】
ソムリエうっちー直伝☆ワンランクアップ
テーブル術
フランスパンをスライスした時、端っこだけが硬くてコロンとしちゃうので
イマイチ人気がありません

そんなトキは

真ん中に切り目を入れてパカッと開くと
カワイイハート型に

試してみてね~~

次回の『うちエコ!ごはんチャンネル』は3月14日(水)です。
お楽しみに

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