本日1月13日発売
2017年最初の『BRUTUS(ブルータス)』は…
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特集『帰ってきた! 日本一の「お取り寄せ」グランプリ』
松任谷正隆 さん・秋元康 さん・酒井順子 さん・佐藤可士和 さんが審査した美味しいものが沢山!

料理芸人クック 井上。連載コラム  第四回
【十中八九同じ味!思い出巡りの料理レシピ】
今回は、西荻窪 のかつての 洋食・定食 の名店
『とんかつ登亭』「チキンサラダ盛り合わせ」
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ここは、心底なくなって欲しくないお店だった…
ストーリーと共に レシピ も載せてます。

書店・コンビニ・駅の売店でお手に取ってみてください。

こんなんが、一番幸せです

テーマ:
煮物は、白菜でも肉じゃがでもOK!
いや時間が無ければ煮物じゃなくても、もやしやピーマンの炒め物でも、おひたしでもOK。

あとは、サッと魚焼いて(肉でもOK)、納豆混ぜて、何か野菜具沢山の味噌汁作れば、かなり短時間でご飯の完成!

世の中、『時短』『簡単』『手抜き』『ズボラ』などの言葉がたくさんですが、実は昔ながらの献立が一番の時短&栄養バランスなんじゃないかと思った、1/12(木)です。

てなわけで今朝は、毎日こんな晩飯でもいい、そんな朝食。
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炊きたてごはん・豚汁・鯵の干物・納豆・おから・がんもの含め煮・たくあん

こんなんが、一番幸せです。

カメ五郎さんのこころメシ

テーマ:
あなたの『こころメシ』はなんですか?
僕には幾つもありますが、その1つが喫茶店のナポリタン。

昔、通ってた高校の近くに「フェリシア」って喫茶店があって、そこの ナポリタン が最高だった。
今日のブランチはその味。
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粉雪チーズ&タバスコたっぷりもっちり太麺 ナポリタン!

「フェリシア」の思い出は今度何かに書くとしまして…

2017年始めのOAが今日です。
ぜひ聴いてください

★2017/1/8(日)18:00-18:50
ニッポン放送(jolf)『渡部陽一 明日へ喝! 』
【食プラスpresents クック 井上。こころメシ】
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ゲストは、日テレ『しゃべくり007』で 東出昌大 さんが“戦いたい人”として指名・出演した、サバイバル愛好家 の カメ五郎 さんです。
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さぁ、どんな『こころメシ』の話でしょうか、乞うご期待!

明日深夜 再放送 決定‼︎

テーマ:
《明日深夜 再放送 決定‼︎》
年末に見逃した方は、錦織圭選手や前田健太投手の凄さや普段の姿、リオ五輪などアスリートの活躍をご覧下さい!
僕のコーナーはオマケでご覧下さい(^-^)

‪★1/8(日)深夜25:05〜 ※1/9(月)午前1:05〜‬
NHK【グッとスポーツ 年末SP 錦織圭 + 前田健太】
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‪MC: #嵐 #相葉雅紀 
ゲスト: 錦織圭  選手、前田健太  投手、スピードワゴン 井戸田潤、小椋久美子、ビビる大木、瀬古利彦 (敬称略)、ツインクル クック井上。
※‪僕は新コーナー『アスリート の 勝負メシ』に出演します。‬

1月はスンドゥブ鍋焼きうどん

テーマ:
2017年、早くも1月6日。明日は七草。
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自分が料理製作を担当したカレンダー
【めん料理カレンダー 2017】
を見ながら“これを60回繰り返したら…”
と1年=365日の短さを感じております。
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ちなみに1月のめん料理は…
『スンドゥブ鍋焼きうどん』
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カレンダーは全国のうどん屋・そば屋
ラーメン屋の壁やらに貼ってあるかも♡

Happy new year!Year of the cook!

テーマ:
新年明けましておめでとうございます🌅
2017年の干支から産まれましたよぉ〜🍳
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(というイラストで、僕は寅年ですよ🐯)

今年の目標は沢山ありますが、まとめると
『病気,怪我,事故なく穏やかに健康に過ごす』

あとは、笑って美味しい料理とお酒を🍻
本年も、よろしくお願い申し上げます🙇

P.S 酉年は英語で『year of the cock』だそう。
『year of the cook』になるよう張り切ります!

ツインクル・クック井上。
2016年も皆様に本当にお世話になりました!!
そして、色々お声がけ頂き感謝の1年でした。

《クック井上。2016年 10大ニュース》

★TBS【ピラミッドダービー】『麻婆豆腐ダービー』で中華の鉄人・#陳建一シェフ と麻婆豆腐対決!
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★TBS【ピラミッドダービーSP】『カルボナーラダービー』でイタリアンの巨匠・#落合務シェフ とカルボナーラ対決!
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★NHK【グッとスポーツ】の新コーナー「アスリートの勝負飯」でドジャース 前田健太 投手と嵐・相葉雅紀 さんに料理を作る!
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★クック井上。プロデュース【レモニオンソース】本格的に一般店舗での販売開始!
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★レギュラー番組、ニッポン放送『渡部陽一 明日へ喝!』【クック井上の食プラス食堂】がリニューアル【食プラスPresents クック井上こころ飯】スタート!
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★レギュラーのラジオ以外に、文化放送【玉川美沙ハピリー】・J-WAVE【AVALON】・TOKYO FM【ピートのふしぎなガレージ】に出演!
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★2017年 全国製麺協同組合連合会【めん料理カレンダー】のレシピ開発、料理担当し、初のカレンダー制作に携わる!
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★ぐるなび dressing のコラム(年間ランキング1位)・丸の内朝大学 の講師など、グルメ・【餃子】の仕事が増える!
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★雑誌【Komachi(こまち)】のコラム連載・NST【八千代コースター】・ぐるなびイベントMCなど、新潟 関連の仕事が増える!
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★雑誌【#BRUTUS(ブルータス)』】でコラム「十中八九同じ味!#思い出巡りの料理レシピ」連載がスタート!
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etc…

その他、テレ朝【お願いランキング】に出たり、
テレ東【ほぼほぼ】に出たり、AbemaTV【BBQ企画】に出たり、通販番組【QVC】に出演したり、【週刊女性】【CREA(クレア)】など色んな雑誌に出たり、書籍【自分史上最多ごはん】に載ったり、色んな企業や地方やJAや母校・近大からお声がけ頂いて食のイベントに出演したり、ホームパーティー協会公式アンバサダーになったり…
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と、コンビ・お笑いの仕事が少なめでしたが、頂いたお仕事に一所懸命に!な1年でした。


お声がけの全て、支えてくださったスタッフさん全員に、感謝申し上げます。
 

2017年、軸足としてのコンビ『ツインクル』・芸人を大切にしながら、今頂けている食関係・料理関係のお仕事を大事にし、『喋り・楽しい・面白い・芸・笑』×『食・料理』を混ぜ混ぜする1年にしたいと思います。
そして、そこに相方と僕のリアルである『育児』もからめていけたらと思っています。


2017年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m