徒然日記３

カレンダー記載の通り、本日１３日は定休日。１４、１５日は出張のため、インターネットでのお問い合わせやご注文のお返事ができません(｡･_･｡)ﾉ
１６日も、外出仕事のため、夕方以降お返事させていただきます。
申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします(^-^)/

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★この記事は、しばらくの間トップ記事にさせていただきます。

更新記事は、この下になります。　よろしくお願い致します。

今年で８回目となる

「焼酎フェスタinほっかいどう　２０１２」

ポスターが出来上がりました

チケットの予約も開始しておりますo(〃＾▽＾〃)o

今年も九州各地から、蔵元、杜氏たちが来てくださいます

杜氏たちを囲んで、楽しく焼酎を飲みながら盛り上がりましょう

開催場所の国の重要文化財である「豊平館」は、

４月１日から４年間、改修工事のため使用できなくなります。

そのため、今年は、例年より１カ月早い

３月２５日（日）の開催となりました

参加蔵につきましては、仕込み最中で参加できない蔵元もいらっしゃったり

６月の函館に関しては、まだ未定の蔵元もいらっしゃるため、

決まり次第、焼酎フェスタのＨＰ で随時更新していますので

そちらをご確認願います

。。。。。。。。。。。。。。

３月２５日（日）札幌での会の「チケット予約＆受け渡し（２５日～）」につきましては

地酒仙丸（地酒仙丸　011-592-5151）でも行っておりますが、

下記　飲食店一覧でも受付中（随時更新）

仙丸に予約して、下記飲食店で受け渡しも可能です

＊「うちもポスター貼ったり、チケット取扱店になってもいいよ」

　と、言ってくださる心やさしい飲食店様、ご連絡下さると嬉しいです

＊日本酒バル　ＯＷＬ(アウル）

　札幌市中央区南２条東1丁目 M's EAST 2F・3F　TEL 011-596-7876

＊酒めし　いづ屋
　札幌市中央区南４西5丁10－3第四藤井ビル2階　TEL　011－233-1718

＊カラオケ酒場　ＯＧＡ２

　札幌市中央区南４条西２丁目 4・2ビル6F　ＴＥＬ　011-251-2291
＊かごめ料理店
　札幌市中央区南4条西1丁目ミカエルビル１F　TEL 011-241-3189
＊酒肴や　風
　札幌市西区琴似1条1丁目 コスモレジデンス 1F　　TEL 011-612-0666
＊焼酎屋　きくぼう
　札幌市中央区南３条西３丁目プレイタウンフジイビル４F　ＴＥＬ　011-272-0444

＊牛吟
　札幌市西区琴似２条２丁目２－１６　ＴＥＬ　011-631-3576
＊ＧＯＧＯ　ＭＡＲＵＹＡＭＡ
　札幌市南2条西23丁目 チサンマンション円山裏参道2F　TEL 011-621-5522

＊和食屋　隠口（こもりく）

　札幌市中央区南３条西３丁目４　新山ビル３Ｆ　ＴＥＬ　011-242-3402
＊たべごと屋　ござる
　札幌市中央区南4条西1 サカイビル1F　 ＴＥＬ　011-232-9550

＊西の門　桜亭

　 札幌市中央区大通西５丁目昭和ビルＢ１Ｆ　ＴＥＬ　011-242-8656

＊北の味紀行　さっぽろっこ

　　札幌市中央区南５条西３丁目　東宝行楽会館２Ｆ　ＴＥＬ　011-521-1151
＊晩屋　すだち
　北海道札幌市中央区南4条西5 第4藤井ビル6F　ＴＥＬ　011-271-1855
＊ちゃぼ　本店
　札幌市中央区南4条西1丁目　ナガサワ倉庫1F　ＴＥＬ　011-221-5585
＊ちゃぼ　西口店
　札幌市北区北６条西６丁目 ＷＥＳＴ６ビル　ＴＥＬ　011-251-9677
＊焼酎Ｂａｒ　月の中
　札幌市中央区南２条西６丁目　ＴＥＬ　011-272-9666
＊おいしい酒場　てげてげ
　札幌市中央区南４条西２丁目１０－１ 南４西２ビル ６Ｆ　ＴＥＬ　011-231-5540
＊炭火焼鳥　炉端　鳥仁
　札幌市中央区南４条西６丁目７－２　ＴＥＬ　011-233-3303

＊蕎麦切り　春のすけ

　　札幌市東区北７条東３丁目１５―７２ 　ＴＥＬ　011-742-1290

＊風味や　春

　札幌市中央区南４条西２丁目１４番地２　セントラルＳ４ビル２Ｆ　ＴＥＬ　011-251-1767
＊バーラー　ペンギン堂
　札幌市中央区南４条西１丁目６－１　ＴＥＬ　011-261-2320

＊囲炉裏Ｄining Bar ほのわ

　札幌市中央区南４条西２丁目１４番地２　セントラルＳ４ビル３Ｆ　ＴＥＬ　011-251-9898
＊焼酎Bar ポラーノ
　札幌市中央区南５条西６丁目　ＴＥＬ　011-512-4742

＊旬菜鮮魚　味和久

　札幌市亜中央区南３条西３丁目　都ビル４Ｆ　ＴＥＬ　011-251-0380

＊日本酒Ｂar　もろはく

　札幌市中央区南３条西６丁目　インフィニ桂和２２ビル６Ｆ

＊九州元鮮料理　輪彩（わどり）

　札幌市中央区南４条西５丁目　第４藤井ビル１Ｆ　ＴＥＬ　011-207-5554

★６月の函館　開催の詳細は、ＨＰでもお知らせしておりますが

　取り急ぎ、仙丸でご予約承っております。

　函館市内の飲食店さまでも、チケット予約、販売をします

後日お知らせ致しますので、どうぞよろしくお願い致します(≡^∇^≡)

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「１０月１３日　芋の日」　生まれの、焼酎造りの天才

高妻杜氏が醸した　日本酒用の酵母を使用した

「日向あくがれ　日本酒酵母　仕込み」が入荷

去年、蔵にお伺いした時に　高妻杜氏が

蒸留してすぐの、この焼酎が入っているタンクを指さして

「これ、すっごくいいでしょう」　とおっしゃいました。

タンクに顔を近づけて香りを嗅ぐと　

レギュラー芋焼酎「日向あくがれ」の蒸かしたての綺麗な芋の香り＋α

更に華やかな芳しい香りが

その香りそのまま瓶詰めされた、無濾過無調整の芋焼酎

まだ新酒らしい荒さはあるものの、香りと共に

パンチのある濃醇でコクのある芋の旨みが広がり

本当に「旨い」と、言える芋焼酎です

ロックでも甘みがあり、美味しいですし、

これをお湯割りにした時の

コクと甘みのバランスがなんともいえない、旨みです

まだブログで紹介していないにも関わらず

既に購入されたお客様がリピ買いしてくれています

今回の焼酎は、高妻さんの「これは本当に旨いと思う」

の自信の一言がついた、本当にオススメの芋焼酎です

。。。。。。。。。。。。。。。

「日向あくがれ　日本酒酵母仕込み」

（秋田流　花酵母　ＡＫ-１　使用）

１．８Ｌ　３，０００円

＊全国限定　７００本

店頭販売中　（＆発送も可能です）

。。。。。。。。。。。。。。。

今月分の「兼八」も入荷してきていますo(〃＾▽＾〃)o

お待たせの「兼八　前掛け」　（１枚　１，５００円）もやっと入荷しましたー

ただ、謝らないといけないことがっっ

７２０ｍｌが入荷しませんでした・・・

年間予約の際、予約していなかったみたいで

来月は間違いなく１．８Ｌ、７２０ｍｌ　ともに入荷予定です

そして、、、

お待ちかねの「森のささやき」も２月末～３月上旬入荷予定

楽しみですね

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７、８日と不在のため

インターネット経由でのお問い合わせ、ご注文につきましては

９日以降のお返事となります

お急ぎのお客様は、お手数ですが

直接　お店にお電話ください。

０１１－５９２－５１５１

よろしくお願い致します

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

最近の私のヒット

手づくりドーナツのお店　「ポッコ・ア・ポッコ」

差し入れで頂いてから、はまってます

すごく懐かしい感じの素朴なドーナツ

ちょっと甘めですが、この手作り感が懐かしく美味しい

ぜひ行ってみてください～(≡^∇^≡)

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

「ポッコ・ア・ポッコ」

http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1032711/

札幌市中央区南10条西12丁目１－３５

TEL：０１１－５３２－３０３３

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

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大変お待たせ致しました～！

「貴」の季節限定酒が入荷

「貴　純米吟醸無濾過生原酒」

１．８L　３，３９０円　　７２０ｍｌ　１，６９５円

そして、こちらは大変お待ちかねの新酒第二弾

今年から、５５％ではなく、５０％精米になりました

「仙禽　雄町５０」

１．８L　３，１００円　　７２０ｍｌ　１，５５０円

こんな可愛い「ゆきだるま」も入荷o(〃＾▽＾〃)o

こちらは、「仙禽」の「ないしょでつくった　どぶろく」　新バージョンラベル

１．８L　２，１００円　　７２０ｍｌ　１，０５０円

楽しい雰囲気を醸し出しています

気になるお酒はお早めにGETしてくださいねヾ(＠°▽°＠)ﾉ

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お客様皆様、本当にありがとうございます(≡^∇^≡)

４月入荷予定分の「青鹿毛」が、予想以上の予約本数となりましたので

インターネットのお買い物かごでのご予約は

本日を持ちまして終了とさせていただきます。

この後は、一度お電話、またはメールを入れていただいて

本数確認後の予約受付とさせていただきます

キャンセル待ちになる可能性も高いです。ご了承願います。

どうぞよろしくお願い致します。

青鹿毛４月分予約について

問い合わせ　webmaster@senmaru.com 　／ ０１１―５９２－５１５１

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新酒が続々入荷してきています(≡^∇^≡)

「竹泉」の中でも仙丸一番人気の雄町がやっと入荷

「竹泉　無濾過生原酒　槽口直詰　雄町」

１．８Ｌ　３，３６０円　　７２０ｍｌ　１，６８０円

昔ながらの「純米酒」らしい味わい

もちろん、美味しい食中酒としての地位も確立

「三重錦　２号須弥酒」

１．８Ｌ　２，７１０円　　７２０ｍｌ　１，３５５円

「臥龍梅」と言えば「袋吊り」を一度は飲んでみてください

フルーティで上品な香りと喉越し綺麗でいてふんわりと味わいを感じます

「臥龍梅　純米吟醸　袋吊り　山田錦」

１．８Ｌ　３，５７０円　　７２０ｍｌ　１，７８５円

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

★そしてここで　こっそりお知らせ

大変お問い合わせの多い　某ワイナリーのシャンパンボトルの日本酒ですが・・・

当店を含めた、正規取扱い酒販店での

インターネット販売、紹介ができなくなります

もちろん、ブログでの入荷のお知らせなども一切できません。

蔵元のＨＰから、取扱店をお知らせするのみ。となります

これには、きちんとした理由があり

１年前から蔵元からお知らせされていましたし

理解しておりますので、蔵元の意向にそって対応させていただきます＾＾。

新酒の入荷は４月頃の予定ですが、入荷のお知らせに関しては

ＨＰ、ブログなどインターネットでは一切できませんので、ご了承願います。

また、販売も道内のお客様にのみとさせていただきいます。

（もともとそうしてましたが）

本当に、知る人ぞ知る大変貴重な日本酒になりつつあります・・・

是非、ご来店の上お買い求めくださいますよう宜しくお願い致します

本業のワインも、ものすごい人気＆評判です

ワインに関しても、紹介はさせていただいておりますが

全ての酒販店がインターネット販売不可となります。

どうぞよろしくお願い致します(＞_＜)

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

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大変なことになりました

ご予約を受け付けていた、４月入荷分の「青鹿毛」が

７２０ｍｌは、早々と予約完売しており

ついに・・・

１．８Lも、入荷予定本数を超えてしまいました

焦って、柳田さんに連絡

「青鹿毛４月分」についての連絡を、正式には酒屋さんにしていない時期なので

早い者勝ち(^_-)☆

ということで、特別に本数を増やしていただけることになりました

（駄目というところを、かなりお願いしました）

ご予約はお早めにお願い致します～

「青鹿毛　４月分」　予約ページ　↓

http://www.senmaru.com/yanagidasyuzou.html

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２月１９日の日本ワインセミナーについて、

ご質問いただきましたので追記しました

http://ameblo.jp/turezurenikki3/entry-11146918242.html

よろしくお願い致します～(≡^∇^≡)

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初めてお目見え(￣▽+￣*)

人気の高い、アリサワさんの「鏡野純米無濾過生原酒」を

新酒で特別に「おりがらみ」で詰めていただきました

「文佳人」という銘柄でも有名ですが、「鏡野」は更に取扱店限定

仙丸でも、正直・・・「文佳人」より「鏡野」がもの凄く人気があるんです

同じ蔵元が造っていると気付いていない人もいるくらい

アリサワさんを招いての「文佳人」のお酒の会では、

毎回必ず、ダントツで「鏡野」が一番人気になってしまうので

もう人気投票しなくてもいいです（笑）

今回詰めていただいたのは、限定の「鏡野」の更に限定版

仙丸含めて全国２件のみ取扱いと、なります～

アリサワさんから「文佳人おりがらみ」のお話しを頂いた時に

「もしできるなら、鏡野のおりがらみが欲しいです」とお願いして

特別に詰めていただきました

これが・・・大正解

「おりがらみ（うすにごり）」で、立てて店に並べていると

オリが下に下がって、上澄みは普通に清酒として飲めます。（写真左）

振ってオリをからませると、（写真右）のように、「うすにごり」として飲めます

飲んでみると、、、同じお酒なのに違う～

香りはどちらもそんなに変わりませんが、

上澄み（清酒）は、新酒らしくピンと張った線があり

まだ硬い感じがして、酸もしっかり感じます

これはこれで、新酒らしくフレッシュで美味しいです

それを今度は、振ってオリをからませると、

口当たり、喉越しがまろやかになり、酸も清酒より柔らかく感じます

新酒を「おりがらみ」で出荷している蔵元さんが多いのも頷けますね

当店の社長にも、全く何も言わずに飲み比べてもらい感想を聞くと

全然違って面白かったです（笑）

後から「同じお酒」と、伝えると「違うなあ～。」と言っていましたｗ

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１本で２度美味しい

「鏡野　無濾過生原酒おりがらみ」　

１．８L　２，６２５円

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是非飲んでみてくださいね

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