なぜ煉るのかキニナル
ブログネタ：冬に飲みたいものは？
参加中
「寒いね」
「そうだね」
「寒いね」
「そうだね」
「寒いね」
「。。。！！！」
そっと手をつなぐ二人。
「あったかいね」
「そうだね」
そんな妄想をしても一人。
仕方がないから自力で温まるしかありません。
冬に飲みたくなるものの定番と言えばココアかしら？？
私もココア派です。
家でも会社でもココアです。
でも会社だと牛乳がない＋コンロやレンジがないため
ココアをお湯で溶いてのまなければなりません。
牛乳じゃないとなんとなく淋しい。。。
そこで会社ではコーヒーミルクを使っている私。
まずココアを入れます。
続いてコーヒーミルク（液状のもの）を入れます。
ここでよーく練りましょう。
グルグルグルグルグルグルグルグル
カチャカチャとスプーンとカップのぶつかる音が
給湯室に響き渡ります。
ちょっと腕がだるくなっても「二の腕シェイプ！」と言い聞かせましょう。
飽きてきたら脳内鼻歌を歌いながら、腰もクイックイッとシェイクしましょう。
お尻をフリフリしながら、ぐるぐるかき混ぜる。
脳の活性化にも役立ちそうです。
そこでぼんやり考えます。
「どうして煉るのだろう。。。」と。
ココアといえばの森永さんに聞くと
温かい牛乳やお湯で練ったときと、
冷たい牛乳や水で練ったときとでは違うらしい！！
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
温かいもので練ると、ココアに含まれているでんぷんが
アルファ化（糊化）されて、口当たりがなめらかに。
コクと香りもより深くなるんだって～。
で、冷たいもので練ると、ココア内に空気が含まれて
それをココアバターが包んじゃうらしい。
だから泡あわっぽくなるんだってさ。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
と、またひとつ賢くなったところで
そろそろポットのお湯でもそそぎましょう。
それでココアが完全に溶けたらデスクにもどり
ほっと一息。
うま～い！！ あま～い！！
魯山人先生も言ってました。
「甘いはうまいと」と！！！
っていうか「日本チョコレート・ココア協会 」ってあるんだね～。
スゥィィィト♪♪
週末はお餅をココアで食べる友人と遊んできます。
同じテーマの最新記事
- 冬の浮き輪がキニナル 11月19日
- ファーストはどこかキニナル 11月12日
- 乾燥する時期だとよけいにキニナル 11月11日
