喉越しキリリ

生姜をたっぷりすりおろし、スパイス・甜菜糖・水と一緒にたいて絞ってレモン果汁を加え、ジンジャエールシロップを作りました。

炭酸いれて、学校帰りでほってた娘の体をクールダウンしてくれました。

紅茶に豆乳と共にいれるソイチャイを作りかけてて、思い立って作ってみました。

お手軽に炭酸使ってしまいましたが、発酵力を利用すれば、天然発酵のジンジャエールもできますね。

応用範囲広いです。