フードヒーリングで宇宙と身体のリズムに合わせて健やかに生きる

久恵流フード(風土)ヒーリング♡クッキングサロン玄水円 

♪ こんにちは ♪

フードヒーリング

よしだひさえ

hi-tyanです


 ~♪~♪~♪~♪~♪~




卵・乳製品・砂糖無しで穀物を

(モチキビ・モチアワ・ヒエ・高キビ・キヌア・アマランサスetc)

おかず・スイーツの食材として

ベジタリアン食スタイルを提案しています



食べ物から

カラダ・ココロ・魂を

健やかにしていくお手伝いをいたします


宇宙と身体のリズムに合わせてみませんか



~♪~♪~♪~♪~♪~


 







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久恵流フード風土ヒーリングの

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梅のゴボウ煮は以前ご紹介しましたね。


あんまり和風ばかりのご紹介だったので

洋風好きさんには こんなのはどうでしょうか?


スペアリブになれば 大成功です!

お肉っぽい味が 欲しくなった時に

是非 作ってみてくださいね。



たたきゴボウの洋風キンピラレシピ


(材料)

ゴボウ  200~300g 麺棒で叩いて裂いて開く

ニンニク     4g

葱のみじん切り  20g

生姜卸      8g   

ごま油      大さじ2

水        1c

昆布       5cm

醤油       大さじ2

料理酒      大さじ1

 

(作り方)

1、


ごぼうをタワシで洗い、麺棒などでトントン叩きます

ひびが入るので そこから 裂いていきます


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2、
油を温めて ゴボウを中火で炒めます
甘い香りが出てきたらOK
少しの焦げは大丈夫です


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3、
ニンニク、ネギ、生姜を入れて炒めます
香りが出てきたら

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4、
水、昆布を入れ 沸騰させます


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5、
煮立ったら 弱火にしてコトコト柔らかくなるまで
蓋をして10分程煮ます

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6、
酒・醤油を入れてさらに煮ます

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7、煮切って出来上がりです




茹でたブロッコリーを添えて!


あっという間に 食べてしまいました。



本日より公式HP一般公開します

http://fuudo-h.jimdo.com/

久恵流フード(風土)ヒーリング♡クッキングサロン玄水円


どうぞ遊びに来てください。

FBページも作りました!


久恵。。。






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脊椎・骨盤矯正なら帯広市の谷本治療院

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我が家で 取れたベリーです
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カブの塩浅漬け

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カブがたくさん採れたので
色々 常備菜と思い作ったら
あっという間に売れてしまいました!!


梅酢と菜種油を合わせて
ドレッシングを絡めて

もう一つは
炒めて

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蒸したカブに


摩り下ろしたカブを 出汁で煮て葛でとろみをつけて



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クライアント様が 薬から離れることが出来ました

これが一番うれしいです

基本食を丁寧に食べてきたことだけでなく

いつも 感謝して暮らせる愛があるからと思います


元気になったら 旅行も行きましょう

でも体力を付けないと・・・

筋力を付けないと・・・

考えてると またまた不安に・・・・アラアラ


体力も筋力も
基本食で 普段の生活を真面目にこなしていくだけで大丈夫!


エネルギーが 余ってる人がスポーツをすればいいのであり
掃除機をかけて、窓ふきをして、ご飯を作って
普通に家事をこなせているだけで
体力を使いますよね

周りの環境を 整える事って そういうことです
物質も 精神も
掃除していると 汚いモノ、要らないモノが見えてきます

速やかに 捨てて
過去の物とはお別れしましょう


私は昨日 畑に出て 大根抜き、雑草取りをして
汗だくになりましたよ
もうこれだけで クタクタになります
特別に  無理をして スポーツをすることも無いのでは?

 
病人に 体力を付けましょうと
特別に 運動させると 大変ですよね

動けない時は それなりに
動ける範囲で 動くといいと思います


だるい身体を もてあましたら
半身浴をして ゆっくり身体を温めて
新陳代謝を促してあげてください






28日に正式発表しますが

新しいHP・ブログを お知らせしますね。

明後日ですね~
楽しみにしていてください。


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ココアムースの材料


・高キビ粉

・葛粉

・黒糖ココア

・海の塩

・水

・豆乳


材料を鍋に入れて 良く混ぜます



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火にかけて よく練ります


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グツグツ沸いたら 出来上がり
最後に 火を止めて 豆乳を少し入れて!


もう一つのおやつの材料はこちら

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順番に入れて行きます


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お塩は 左手にとって入れます

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菜種油を入れて撹拌します


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丸めて一口サイズ
少しカシューが見えて 顔をのぞかせています


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オーブンで焼いて 出来上がり

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クライアント様の希望で中華料理を一緒に作りました

一部をご紹介しますね


中華炒めの甘酢あんかけ風レシピ



材料を準備します

玉ねぎ  70g・・・回し切り

人参   40g・・・千切り

キャベツ 230g・・・一口大にちぎる

パプリカ赤 40g・・・千切り

味付け車麩 2個・・・素揚げしてから
醤油と水同量で割り漬けてから8等分に切る


甘味噌 60g・・・水60gで割る

ごま油 大さじ3
菜種油 大さじ1

葛粉  大さじ1・・・水60ccで割る

寿司酢・・・大さじ1

作り方


1、

中華鍋に キャベツを入れて


50ccの水と塩ひとつまみで蒸し煮する

2、
柔らかくなったら 皿に取り出す

3、
中華鍋が温まったら、油を入れて温め
味付け車麩を炒める

4、
玉ねぎ、人参も入れて炒め、さらにパプリカを炒める

5、
キャベツを入れて、甘味噌だれを回しかけて炒める

6、
くず粉を水で溶いて、周りから入れて、とろみをつける

7、
寿司酢を入れて味を調える



甘味噌は、ひしお味噌でも美味しいよ!



 

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しょうゆラーメンスープのレシピ


材料

長ネギ     60g
ニラ      10g
干しシイタケ 3枚
ごま油     大さじ2
醤油      150cc
料理酒     大さじ2
水(しいたけの戻し水も) 5c
昆布      5cm
海の塩     小さじ2


作り方

1、
長ネギを千切り、ニラは3cm長さに切る
生姜を入れる場合は10gを皮付きのまま千切り
干しシイタケは水で戻して千切り

2、
鍋にごま油を熱して、生姜、ニラ、長ネギ、干しシイタケを順に炒める

3、
醤油、酒を加えて強火で煮立ててアルコールを飛ばす

4、
水、昆布、塩を加え中火で煮込む

5、
好きな麺を茹でてザルにあげて、冷水で締めてから
温めてあったお湯にくぐらせて、丼に入れて
熱いスープを注ぐ

6、
トッピングは、白キクラゲ・高野ハム・高キビの油醤油漬け
モヤシのナムル・エリンギの酒蒸し・岩のり・紅ショウガ

お子様用には、生姜を入れずに作ります



参考にして欲しい本です。
餃子も 皮から手作り出来ます。



 

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7月28日に 新しいホームページ&ブログを公開いたします。

楽しみに お待ちくださいね。



今までのクライアント様たちから問い合わせがあった質問や

役に立つと思われる情報を ふんだんに載せていきます


例えば お手当法とか


風邪みただけど、排毒?と言う時にも

今までは 説明しにくく 困りましたが

写真付きにして説明してありますから

すぐに 実行できるようになりましたよ



長い文章も今までは パートごとに分かれていましたが

 一気に読めるようになりました


レシピの検索も素早くできるように工夫しました



まだまだ、手入れ中ですが

28日までに オープンできるように頑張っています



つぶつぶマザーを辞めてから

料理教室をやめて


食事相談員として TERRA様とHSPの方を始め

過敏症の方たちの健康をサポートさせていただいてます


クライアント様が どんどん元気になられていることに感動し

私が本当にやりたかった魂のお仕事と感じています



そして


その方たちのために新たに料理教室も始めます


シンプルで 楽しくて 誰でもできるように

レシピつくりをしていきますので どうぞ宜しくお願いします



ここ最近のクライアント様たちは、

とっても優秀です




少しご紹介しますね




*おやつは1日1袋の飴、10杯のコーヒーをやめることが出来た


*甘いモノが要らないくらいになった


*お肉は食べてみて 要らないと解った


*白い砂糖から甜菜糖に変えられた


*安心して食べられるので嬉しい


*献立が簡単で嬉しい


*一生続けていきたい




*少しの事ですぐに不安になり、被害妄想していたが、出張に行く事を無理なく前向きに行くことに決められた


*週に1回だったのが 面白いほど便通がよくて笑ってしまうほど


*むくみがとれて少しずつ痩せてきてスッキリした


*積極的になれた


*自分の心身のコントロールが出来るようになった


*薬が要らなくなった


*家族みんなで元気になれた



これらは ご本人様の努力ですが 2か月~3カ月で達成されています


ご自分で 頑張るタイプの人

のんびりマイペースの人

せっかちな人

西洋医学や栄養学を信じている人

等色々ですが


継続してカウンセリングを受けた方たちは、

達成率が高いです

安心して進めることが出来ることで

リバウンド、排毒症状も 楽に乗り越えられるからと思います


自分に合う食べ物を チョイスして どんな料理にするのかを

ワクワクしながら 愉しみ

美味しく味わって 食べるところまで成長して欲しいと思います。




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もやしのナムルが美味しいんです

袋から出して ザルに入れて水をかけ洗ってから使用します
このひと手間が 美味しいです

さらに欲を言えば
ひげ根を取るとさらに美味しく成るよね
ひと手間ですけど・・・


・熱湯に入れてさっと茹でましてザルにあげます

・バットに 醤油 梅酢 ごま油を同量混ぜておきます

・生姜おろし汁と炒りゴマとモヤシを和えて



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こちらは ごま油ニラ醤油です

去年に漬けたものですが1年経っても美味しい

ニラは 洗って 良く拭いて水気を取り
みじん切りにしてから 漬けます

ニラ 50g
梅酢 大さじ2
醤油 大さじ6
ごま油 大さじ1





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冷奴にかけて
餃子のタレに
チャーハンの味付けに
ラーメンに ご飯に かけて
糸寒天や 白キクラゲにかけて



 

 

記事 、掲載されています。

 

~身体・心・魂を健やかにする食事~フード(風土)ヒーリング~

♪7つの宇宙原則からひも解く風土ヒーリングその3  



~無限の世界から生まれた光エネルギーから命が生まれた~


~この世に同じものは一つも無いという事~
 ~悲しみの感情を溜めると、肺と大腸のトラブルに~



 



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5歳と4歳の孫たち

自分で作るおやつは 格別に美味しいらしい


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ポンセンクリームに ココアを入れてチョコ風にしたよ



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長芋のすりおろしを混ぜるのが今のお気に入りです

小麦粉では無くて 米粉を使い

どっしりだけど 重曹でフンワリしています




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憶えていますか?


自宅で食べてる玄米が健康なのか?


心配になって 水に浸けて発芽したものが


こんなに 大きくなりました。






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それで さらに 成長するかもと

バケツに移すことにしました!


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水を加えて ドロドロになった土に苗を埋めて


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さぁ~ どんなことになるのでしょうか?

お楽しみ~~~

玄米なら 何でも良いと言うことは無くて
やはりイノチを生むと言うエネルギーを頂きたいので
放射線・農薬・F1等で
生命力が落ちている玄米はいけないですね

それと

よく噛むことが出来ないと
折角の栄養も無駄になります

胃腸が疲れて
痛がる人もいますし

大体 血糖値が急に上がらないので
満腹感が すぐに来ないです
ですから食べすぎてしまいます

白砂糖で、血糖値をすぐに上げて
満腹感を出している現代人には
玄米を食べるには
まず胃腸を整えるために
脱白砂糖をしてからでないと
玄米の良さが解らないのではないでしょうか。






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生春巻きは 作るのが楽です


バットに水を張り

サッと浸けて

すぐに クッキングペーパーの上で

具を乗せて巻くだけです


・ご飯

・ミズ菜・

・春菊

・昆布の佃煮


どんな具でもクルクル巻いて


好みのソースで どうぞ!


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こちらは玄米ビーフン


1分で茹で上がるので

丼に熱湯を入れて 置いておくだけでいいのです


火の傍にいつまでも居たくない日には最高です


つるっと食べても

野菜と一緒に炒めてよいので

お試しください




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母が 庭仕事が出来なくなり

私が 代わりにしています


草刈は キレイに出来ていません

去年は 頑張ったけど

今年は 根が太くなってます


夏は汗をかいて

心臓の毒だしですから

お風呂に入るより汗が出てバッチリですよ


あっ! 主人に写真撮ってもらうと

指の跡が 写真に写っていました!


両親は 私を可愛く撮ってくれたのですが・・・




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