管理栄養士歴30年、日本人のための本来の和食を伝えるつぶつぶマザーの
佐々木眞知子です。
昨日は、二戸市の金田一コミニュティーセンターへお邪魔してきました。
雑穀の調理実習と、午後に1時間位お話をさせていただきました。
二戸市も雑穀の里で、道中は、畑に雑穀が芽を出している風景を眺めながら
のドライブとなり、快晴の中、リフレッシュにもなりました。
（運転は実は、夫にお願いをしました… お疲れ様でした。待っている間に、色々な
ところを回ってきたみたいで、それなりのリフレッシュできたようです。）
午前中の調理実習には、男性の方２名を含む、20人位での実習となりました。
もちキビポテトと、ヒエの白身魚風カツをメインに、楽しくつぶつぶ雑穀料理をお
伝えしました！！
雑穀の炊き方、板麩の戻し方と利用方法が、新鮮な驚きだったようです。
午後は、パワーポイントを使いながら、「雑穀が健康にもたらすもの」というテーマ
にそって、自分の体験を踏まえながら、お話させていただきました。
離乳食にはいつ頃から雑穀を食べさせていいのですか？という質問がありま
したが、赤ちゃんが食べたそうにしだし、喜んで食べられるようでしたら、特に制
限はないということと、赤ちゃん自身が、本能的に食べられるかどうかを知ってい
ることもお話ししました。
また、お話が終わってから、何人かの方からもご質問をいただいたのですが、
雑穀を食卓に取り入れ、日々実践することで、その人に必要な変化が、必ずあり
ます！！とも、お話ししました。
参加者の中に、憧れの先輩栄養士のＭさんもおられて、説得力のあるユーモアた
っぷりの話術は今も鮮明に覚えています！！、緊張もしましたが、益々お元気そう
で嬉しくなりました。
つぶつぶ雑穀料理は知っていると、ホントにお得なことがたくさんあります。お得な
ことは、知ると誰かに伝えたい！そんな気持ちから、毎回、お声をかけていただけ
たら、喜んで出かけています。
スタッフのみな様、3人とも栄養士さんで、色々とお世話していただきありがとうござ
います。
写真を撮り忘れ残念です…。
雑穀料理、どんどん作ってみてください！ そして、栽培できる方は始めてみてくだ
さい！
参加してくださいましたみな様、ありがとうございます。
二戸市が大好きになりました(*^-^*)
明日２１日（火）は、初ラジオ出演です。ＦＭラジオ
岩泉支局で、7分間らしいですが雑穀について話す
ことになってます。
午後３時からです。ドキドキしています。
優気さんのつぶつぶクッキングツァー
８月２７日（土）
★岩泉で雑穀畑を見学！（岩泉町門）
１０：３０～１４：００
つぶつぶ雑穀クッキングレッスン＆未来食つぶつぶお話会
～ランチ＆スイーツ付き
参加費 5000円 定員２０名
８月２８日（日）
★つぶつぶ盛岡（盛岡市桜台）
①つぶつぶ雑穀クッキングレッスン＆未来食つぶつぶお話会
１０：３０～１３：００
～ランチ＆スイーツ付き
参加費 5５00円 定員１０名
②つぶつぶ雑穀スイーツレッスン
１３：３０～１５：３０
スイーツの試食
参加費 5５00円 定員１０名
※①と②を通しで受講すると10000円（1000円お得）
優気さんのブログはこちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/yuki.gota?fref=ts
～ 問合せ及び申込 ～
つぶつぶ料理教室 at盛岡
担当：佐々木眞知子
TEL:090-8619-2247（佐々木）
メール：machiko1954cosmos@gmail.com
FAX:019-613-5071
FaceBook ： つぶつぶ（雑穀）料理教室
６月の料理教室の予定はコチラをご覧ください。
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/2
雫石のつぶつぶマザー伊藤信子さんのブログはコチラです。
http://tsubutsubunonchan.blog60.fc2.com/
７月３日 雑穀の里 昔語り、と間引き及び草取り体験
https://www.facebook.com/events/284245255252917/