大阪・ミナミにあります古くからの人気店。
『小洞天』 に行ってきました。
なんだかんだで年に２～３回は食べに行くお店です。
ここのお店で注文するのは、いつも決まって「ラーメン」。
お酒を飲んだ後に、妙にこのスープが飲みたくなるんですよね。
鶏ガラベースの超のつくあっさり塩ラーメンです。
お酒はそんなに飲み過ぎるほうではないのですが、
飲んだ後のお腹には最適の優しいスープと言えるでしょう。
麺は、中細タイプのストレート麺です。加水率高め。
若干のベタつき感は否めません。僕の好みとしては、
もう少し加水率低く硬めならありがたいところなんですが。
とは言うものの、僕はここのラーメンは大好きです。
この麺も含めて、「昔のおいしいラーメン屋さん」といった
感じがお気に入り。いつまでも変わらず、ミナミの夜に
食べられるあっさりラーメンでいて欲しいものです。
【小洞天】
住所 ： 大阪府大阪市中央区千日前１－６－１０
電話 ： 06-6213-1623
営業時間 ： １８：００～２：３０
定休日 ： 日曜日、祝日