湖山医療福祉グループ 介護老人保健施設 鶴舞乃城

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今日はデイの皆様と恒例の料理教室

お題は「チキンティッカマサラカレー」です。ドンッ

レジメ通り、ルーを作ってこのとおり

これがとてもスパイシーなんですよ。メラメラ

次はみんなで『ナン』を作ります。

強力粉と薄力粉を黄金バランスで混ぜたかたまりをみんなでたたいて形を整えます。

ほどよく平たくなったら

油をひいたフライパンに投入。

するとビックリマーク

こんがりときつね色になりましたら「ナン」の出来上がり

カレーを盛り付け、パクチーを添えて、チキンティッカマサラカレー完成。

東南アジアの香りがぷんぷん。少し辛めの大人の風味を楽しみました。

皆様ご協力ありがとうございました。

この次も、おいしい料理を作って、食べて、笑って、幸せな気持ちになりましょうね。

 

 

管理部 

佐野

 

 

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