TSURU/TSURU日記

やっと一ヶ月半ってとこですか。

慣れてきたのでしょうか。うーん、しかし、忙しさにまぎれて時間は進んでいくも、体と気持ちがまだまだついて行ってないような。

でも帰宅すると誰にも話しかけられたくないほどぐったりだった私も最近はそこまで疲れなくなりました。

仕事中は気が落ち着かないので帰宅すると脱力して疲れがどっと出るんですよね。

けど、部の上司に恵まれたことはほんとにラッキーだったなぁ、と最近つくづく思います。

しかし、元々おっちょこちょいな私は毎日びくびくしながら仕事しております。

この前、取引先に「御礼」と題したメールを作成して送信しようと思ったら、

「怨念」というタイトルになっていてヒヤヒヤでした。あぶね。

とにもかくも日本語が元々得意ではない私にとってメール作成はいちいち時間がかかります。

この一年はまずビジネス感覚を身につけることが当面の目標になりそうです。

また明日から仕事か…。

「我慢することは最大の武器」

とフランスの女優、ソフィー・マルソーは言います。

私も最大の武器を装備すべく、この一年を乗り切りたいと思うあるよ。

下の写真はタカノフルーツの豆腐花って言うデザート。

久しぶりのデザートです。

そうそう、4月から5キロ減を達成したよ。

この豆腐花は豆腐の上にマンゴープリンとフルーツがのっててとってもヘルシーで超美味しい★

おすすめです。

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昨日の夕飯に作ったブリの照り焼き！
(三人分)
１、ブリ(3切れ)をフライパンに乗せ、塩を振り、片面七分しっかり焼きます。
２、油を拭き取って、裏面三分焼きます。
３、さらに油を拭き取って、醤油大３、みりん大１、酒大１、ハチミツ大１を合わせたものを入れます。
４、煮詰めて、少量のバターを乗せたら出来上がり★　
♯ハチミツの上品な甘さがコクを出します！

今日はせっかくサークルの友人宅でキムチ鍋したのに画像撮り忘れ…。
買物も四人でスムーズに終え、料理も着々と進み、着々と食べ、着々と雑炊まで作り、知らぬ間におなかいっぱい。
鍋奉行がいたわけでもなくとっても順調でした！

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目覚めたら13時半…。
今日は久しぶりの朝帰り。


昨日は放送系サークルの追いコンでした。
人が多すぎて、あまり多くの人と話せませんでしたが、楽しかったです★
放送系に勤めたいから、と気軽に入ったこのサークル。
入るまでこんなにがっつりの技術屋サークルだとは入ってから気付きました。
人生なんてそんなものです。
GO WITH THE FLOWです。

今晩は、母の４？歳の誕生日（２・４）に札幌のおばあちゃんが送ってきてくれた、かにしゃぶを食べました。
うまうま。
久しぶりに食べると、かにって美味しい。
金沢に住んでたときはよく食べていたため、あまり感動なかったんですけど。
横浜に来てからはさっぱり食べる機会がないですから。

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中目黒駅のガード下にあるSalvatoreでマルガリータ食べました！！
んまっ！！

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オペラシティの「REMEMBER SHAKTI」というインド古典音楽×ジャズのコンサートを観に行く前に新宿タカシマヤの鼎泰豊で腹ごしらえ。

横浜高島屋店には10回以上（行きすぎ）行ったけれど、新宿は初めて。
夕方行ったので空いていてゆっくり出来ました。
相変わらず美味しすぎ！！

鼎泰豊はNYタイムズ誌が選ぶ世界の十大レストランに選ばれたことで有名ですよね。台湾のレストランです。
台湾人の友達が日本に遊びに来たとき、どこ行きたいか聞いたら、日本の鼎泰豊に行きたいと言ってました。
さすがに、「おバカ？」と言っちゃいましたが、台湾人も誇る店だということが良く分かりました。

あぁ、台湾にまた行きたい…。
ほんとなんでも美味しい。
街のあちこちにあるちまき専門店のちまきが最高。
あんかけがかかってるの！

しかし、泊まったホテルはSARSのときに閉まってしまったってTVのニュースやってたなぁ…。

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土星です。


父が作った料理を初公開。
見た目が笑っちゃうので撮っておきました。

かぶの中にとりひき肉やら椎茸やら入って、あんかけになってました。
美味しかったけど、大きすぎてサラダとコレでお腹いっぱいでした。

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アボカドとトマトとカリフラワーとサラダ菜のサラダ。
肌の調子が悪くなるとアボカドを食べます。
すると、次の日の朝…

肌が蘇ります。
マジです。
なんでだろう…。

ドレシッングは
オリーブオイル大さじ３
レモン汁大さじ３
しょうゆ大さじ２
ブラックペッパー適量

たぶん、レモン×アボカドの組み合わせが良いのだと思います。

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一人分だけ作って昼にこっそり食していた私の元気のモトのチゲが家族の食卓に登場。
母の熱烈な希望により実現しました。

私のチゲはフライパンで白菜キムチと玉葱と豚肉をゴマ油で炒めてから鍋に入れるのが特徴。
あといりこだしってとこも特徴かしら。
キムチ鍋のもとは使いません!!
今回は卵落とさず、たらの切り落とし(切り落としは破格だからお得)とウィンナーいれてみました★(cookさんのチゲ鍋に入っていたので)
最近は私の料理にコチュジャンが欠かせなくなりました。

お隣は蠣とチンゲンサイの炒めもの。
タウリンたっぷりです。


ああ痩せたい…。

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今日は朝っぱらから泳いできました。
昨日は内定者6人と社員の方々4人と延々飲んでいたので、朝は気合を入れたい気分でした。
それにしても昨日はとっても楽しかった★
皆もれなく激しい酒豪でした。
入社後も頑張ります、私！！

激しすぎて、会社の将来について喧嘩してる内定者二人がいました（笑）
今日はすっかり忘れているんでしょうね。

今日のランチは家にあるもので豆腐チゲを一人前作りました★
運動の後のビールと同じくらい、運動の後のチゲは最高です。

うおおおおおおおお！！代謝を実感するぜい！！

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大好きな生八つ橋。


ついこの前、この生八つ橋が手作りできるという話を小耳に挟みました。
というわけで写真は私が作った生八つ橋です。


上新粉60ｇ、白玉粉60ｇ、砂糖50ｇ、シナモン大さじ1、水180ml

これらを耐熱器に入れて4分レンジでチン。

少しさめたら、きな粉をまぶしつつ、八つ橋サイズに切り、あんこをはさんで出来上がり。

もう八つ橋をお金を出して買いたくありません。
だって、手作りのほうが美味しいんだから…。

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