包丁研ぎ師月山の包丁研ぎ磨ぎブログ

人として包丁研ぎ師としての日常や発見、気づきなどを書いています。

目指すは包丁研ぎ世界一。みなさんに少しでも刃物に興味を持っていただければ幸いです。

高級鍛造刃物販売、修理研ぎをする三代目です!

http://www.tsukiyama.jp/


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今日は昨日に続き研ぎ講習(^O^)/

なんと高校時代の後輩が奥様と一緒に受講をしてくれました!

なんせ10年以上会っていなかったので、本人から言われるまで気がつきませんでしたf^_^;

10年とは本当に長い期間なんだなと感じました。

二人とも同じ職場でお仕事をされているようで、プロの料理人をされているそうです。

とても研ぎを楽しんでいただいたようで、持ってこられた包丁7本全部を二人で研いでいかれました(ノ゚O゚)ノ

仕事で使って何かが変わるといいなと思います。



その後私用で出かけて帰ると某高校生達が。

そのまま研ぎ講習第二章が始まりました!

初めて来てくれた男の子と他の二人の三人での講習です。

明日は河豚の調理試験があるそうで包丁を研ぎたいとのこと。

バッチリな状態で挑んでもらい是非合格してほしいですね。



今日は講習が立て続けであったためか疲れてしまいましたf^_^;

明日は休みなのでゆっくりしたいですが…(´Д`)

ゆっくり…できないかなf^_^;

とりあえず寝て体力を回復します!!
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