2017年02月28日

サンドイッチ

テーマ:ブログ

久しぶりの雪かきサンデーに張り切ってくれてる間に

ブランチにサンドイッチを作りました。

 

冷凍してあった「きみかげ」さんのバケット

市販のお手軽ローストビーフ

キュウリとポテサラ

 

今回注目は緑のポテサラ

しっかり芽の出たキタアカリとトウヤが一個づつ残ってました。

(^_^;)

どうしてこんな残し方しちゃったかな?

ガツッと厚めに皮をむいて茹でました。

同じ大きさに切ったら キタアカリのほうが先に火が通ります。

煮崩れしやすいキタアカリを先に取り出して 

トウヤだけでもう少し時間をかけて茹でました。

ポテトサラダにはビタミンCも豊富なキタアカリが向いてるな。

実証しました (^^)v

 

でも煮崩れしにくいトウヤはでんぷん質が少なく

時間がたっても固くなりません。

偶然だったけど 品種混ぜるって方法もありかな?

もしかしてそいう時があったら、トウヤは小さく切った方がいいね。

(^_^;)

 

我が家のポテサラは大人ポテサラ

玉ねぎスライスもたっぷり入れます。

今回は わさび漬けを入れてみました。

緑になったのこれのせい、

ローストビーフにはわさびが合うでしょ。

しっかり塩味きいて しっかり辛い。

あとはマヨネーズだけ

 

ソースはお肉についてたものにマヨネーズを足して

おいしいマヨソースができました。

 

バゲットは美味しいし

このタイプのサンドイッチ 大好きなんですが

如何せん 食べにくい、

パンくずボロボロ、口の中怪我しそうです。

 

今度はパンを薄く切ってカナッペ風に具をのせてみようかな

 

そうだ 好きなだけ自分でのっけて食べる

手のせサンドイッチはいかがでしょ?

手まきずし的な

パーティーには、お勧めじゃない?

 

うちはパーティーありませんけど

 

(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

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