2012年01月27日
手羽元の柔らか煮
テーマ：鶏夏の頃あんなに節電節電って 楽しく頑張ったのに
この寒さの前に
いともたやすく、設定温度は上がり
布団乾燥機つけながら寝るなんて
もってのほかだわ！
体、動かしましょう、服、着ましょう。
ダイタイ我家の布団乾燥機 ソートー旧モデル、
燃費のいいのに買い換えたほうがインじゃないかしら？
(^^ゞ
噂の 東日本大震災復興支援のチャリティソングが公開になりました。
これで毎朝目覚めるのも 悪くないね(^_-)-☆
気分よく あったかくなれるワ！
「All You Need is Love」
http://www.japan-united-with-music.jp/
(^_-)-☆
鶏手羽元のワイン煮
小分けして冷凍してあったものを解凍
そのままジップロックに塩麹をまぶして一晩おき
圧力鍋で約10分、
玉葱とジャガイモも皮付きのまま丸ごと一緒に入れてしまいます。
自然に減圧させて
蓋が開いたら煮汁を少々フライパンにとって
赤ワイン・蜂蜜・トマトソース・醤油をとろみが出るまで煮詰め
手羽元を絡めます。
ほろほろに肉がほぐれて
絵にかいたような骨がポロリと残るだけ
食べやすい(^^)v
年末に思い切って買った某コストコの大量手羽元
やっと使い切りました。
(^_-)-☆
