媛かぐやフライ
テーマ：芋一週間ほど留守にしていました。
「ただいま～」
当別駅から出ると ソコは雪国だった。
てか？
雪しかなかった。
街は雪雲の中にすっかりもぐり込んでしまってます？
視界の98パーセントが真っ白な雪です。
ホントですって！
いやー、聞いてはいましたが
こんな景色、見たことないなあ・・・・。
去る 11日、天気予報は大寒波襲来を告げていました。
午後6時の飛行機で東京に行く予定でしたが
昼の便には空席があるようなので
早めに当別を離れ、できれば早めに千歳を飛び立ってしまおうと
予定を早めて出発しました。
正解。
あの日の午後から当別は
毎日毎日、暴風雪が吹荒れ始めたようです。
皆さん ほんとご苦労様です。
そんな中、
我家前も
道路に吹きだまった雪が人の身長ほどにも盛り上げられ
腰痛持ちの家族は 独居老人宅状態で
身も心も折れかけていたところ
ご近所の皆さん、職場の皆さんに助けていただきました。
お蔭様で どうにか
人が住んでる家の体を保っておりました (^^ゞ
感謝感謝。
皆さん大丈夫かなぁ
今日からは 雪も小康状態の予報です。
異常な状況下事故など起きないよう十分気をつけましょうね。
地球温暖化で
ますます極地化が進み、大雪傾向にあるなら
雪対策 我家もなんとかせねばね。
(-_-;)
(大きな声では言えませんが 私、ちょっとラッキーだった (^^ゞ
媛かぐや
去年の話ですが
駅前の「ふれあい倉庫」で
姉妹都市の愛媛県宇和島市の
「媛かぐや」という新種のお芋を買いました。
見た目はおおきな里芋です。
北海道には里芋文化はなく馴染みは少ないのですが
しっとり、ほっこり じっくりお味が滲みた里芋はおいしいですね。
北海道で里芋を買う場合、特に鮮度に注意したほうがいいと思います。
乾燥させないように保存しますが
やはり、買ったらすぐ食べるようにしてます。
簡単に揚げイモにしました。
皮を剝いて、串切りにして ぬめりを洗い流し
ジップロックに入れて麺つゆにつけて置きます。
一晩くらい置いても大丈夫、
麺つゆを捨てて 片栗粉を軽くまぶして
冷温から油で揚げます。
ホクホクトロトロアツアツで美味しい！
大きくて嬉しい(^_-)-☆
好評につき
串揚げ風で
ワインのおともに いかがですか？
（*^_^*）
岩見沢方面も
生活に支障を来たすほどの雪らしいです。
お見舞い申し上げます。
当別も相当凄い雪景色ですよ。
みんなスノーシュー履いて雪かきしてる！
アリエヘン！
(影響受けやすいタイプです。)
相当美しい、とも言えます。
自然の力は凄いね。
雪祭りより 迫力あると思うね。
積極的にお勧めはできませんが
見に来てもいいヨ。
(^_^;)
