つじの蔵　旬のブログ

引き続き日曜日の写真です。

歯医者さんに通う道

大事な路肩の赤い矢印

外国のプリント柄のような　ナナカマド

放射冷却でキンキンに寒いんですけど

いつもの何気ない景色が

こんなに綺麗です。

降ってばっかりいないで

毎日放射冷却でもインだけどなあ　(^^ゞ

鯛のアクアパッツア

尾頭付き、

今年も我家の元旦の食卓を豪華に飾りました。

娘の得意料理だそうで

すっかり　作ってくれました。

感謝感謝。

立派な鯛は　もちろん　干物や万両さん　

丁寧に処理されていて、

おかげさまで調理はいたって簡単です。

感謝感謝。

ただ大きくてうち中で一番大きな中華鍋を使いました。

それでもはみ出す鯛に美味しいオリーブ油を回しかけ

味付けも特になく　美味しい材料を加え

ワインで蒸します。

たいへん美味しくできました。

お上手お上手(^^)v

どうしても鍋の形状に湾曲しちゃって

あらら、盛ってみれば頭の向きが反対ですよ。

ちっとも気にしませんよ　(^^ゞ

スープもパンをつけて　美味しくいただきました。

いくらでも食べられそうです。

お頭と骨は出汁をとって翌日お雑炊に

(写真は忘れました)

これも欠かせないネ(^_-)-☆

お節料理は作らないのですが

金平ゴボウとタコの入った紅白ナマス

今年はファームふたばさんの　黒豆も煮ました。

とりあえず縁起物なので　ご用意しました。

いいお正月でした。

数日、重要な戦力として東京に行ってきます。

引越しの手伝いです。

(^_^;)

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