ラム肉のトマトソース煮
テーマ：ラム肉民主党の党首選挙が始まりました。
自動的に日本の総理を選んでいるのだから
(そうじゃないのかもしれませんが)
菅さんと小沢さんの話 よーく聞いてみヨ。
なるべくなら、できるだけ、
途中で解説の入ってない編集されてない状態のが聞きたいです。
今のテレビや新聞は 受け狙いすぎだよね～(~_~;)
政治に限らずですけど、芸人じゃあるまいし、
純真無垢な国民を扇動して日本をどうしようっての！
やっぱり子供手当てばら撒くより
もれなく賢い子供を育てるために税金使って欲しいなー、
喧嘩の中継を聞きたいわけではないですから
相手の悪口は言わなくていいと思うけど・・・・
負けたら、分裂するからいいのかしら？
もう世の中複雑でヒーローは無理なんじゃない？
みんなで知恵を出し合って長ーい目で
日本の将来を考えて行こうではありませんか！
まず、栄養つけましょう(^^)v
円高の折、お得な輸入食材で
ラム肉のトマトソース煮
オーストラリア産生ラム肉
塩・胡椒して表面がさっとキツネ色になったら取り出します。
そのフライパンに赤ワインをジュワっと入れて沸騰させ さいの目に切ったトマト投入
グツグツ煮込んで形が崩れてきたらジンギスカンのタレを加えます。
一度網で漉します。
フライパンに戻してとろみが出るまで煮詰め
お肉を戻し 塩・胡椒・バルサミコなどでお味を整えて 完成 （*^_^*）
茄子・ズッキーニ・厚揚げ、ズッキーニ・茄子・厚揚げ
(アレ？)
材料を薄く切って 塩をふってキッチンペーパーの上に並べておきます。
水滴が浮いてくるのでそれをふき取って オリーブオイルで炒めます。
いいカンジに焼きがついたら 取り出して茄子・ズッキーニ・厚揚げの順に並べる。
この時あまり油を使いたくないなら
大匙2くらいの白ワイン(水)をいれて 即蓋をして蒸します。
ふんわり色もきれいにできますよ。
写真の茶色い粉はお醤油のパウダーですが
ゆず胡椒を麺つゆで溶いたもので食べると美味しいですよ。
《つじの蔵》の当別産大豆で作った厚揚げは
煮てもやいても そのままでも美味しい(^^)v
作りおきのトマトのマリネで トマトと黒豆のサラダ
トマトのマリネと 黒豆とゆで卵 合わせただけ、
トマトから水分が出ているのでドレッシングも入りません (^^)v
当別産 小粒黒大豆の黒豆茶のお豆です。
お茶を出した後も ぜーんぶいただきます。
こちらも《つじの蔵》で好評販売中。
本日もご利用のラム肉以外すべて 安くて美味しい当別産のお野菜でございます。
あっ、貝割れも違うね、
大根おろしにしとけばよかったかな。
（*^_^*）
