焼き茄子
テーマ：茄子空が高くなりました。
日差しも柔らかくなって赤トンボ見つけた。
K家の裏の大きな栗木の下は
忍者返し状態
仲良くなんて 遊べませんけど・・・(^^ゞ
先日こちらの庭でBBQ大会
去年東京に引っ越していったサークルのお友達を囲んで
やっぱりジンギスカンでしょ！
K家自慢の家庭菜園から茄子やピーマンやとうもろこしを採ってきて
網の上にゴロゴロのせて
お芋やカボチャもホイルに包んでゴロゴロ。
主婦ばっかりですからそれぞれの家のBBQしきたりがあって
ア～よ、コ～よとやかましく意見交換しながら
どうやったって、美味しいんですけど(^^ゞ
きゃー甘い！感動のお野菜達。
アイコ(トマト)も鈴生り食べ放題！
東京じゃ高級品なんだってさ！
アイコ1000円分は食べたわね(^^ゞ
それにしても当別人は焼肉好きよねー、
広々とした環境で、
浅野農場の豚ホルモン・豚ジンギスカン・スペアリブもございます。
《つじの蔵》の油揚げはパリッと炙ると絶品です。
そして野菜でしょ、
美味しいもの、ば～っかりです。
当別人の焼肉好きは当然のことかと思います(^_-)-☆
なぜか翌日は声がかれてるし？どうしたことかしら？
家でも焼き茄子作りました。
焼く前に 破裂防止に竹串で穴を開けておきましょう、。
直火で満遍なく皮を焼いたら
あんまり熱いから私は一度冷水にとります。
あとは竹串で元のほうから先に向けてスイスイと皮をむいて
食べやすい大きさに切ります。
お好みの薬味たっぷりでどうぞ （*^_^*）
早いもので8月ももう最後の週です。
今日《つじの蔵》には 黒い寄せ豆腐が入りますよ。
BBQ用に油揚げもお勧めですよ。
《つじの蔵》の黒い寄せ豆腐 冷奴
お薬味はオクラと茗荷のお漬物を刻みました。
《つじの蔵》の白い寄せ豆腐 冷奴
お薬味は 食べるラー油とネギと茗荷
天高く馬肥える 季節到来。
困ったわ。
（*^_^*）
