つじホルモン日記

名古屋の「つじホルモン」が発信するホルモン日記
お勧めメニューなどを紹介します!

 
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昨晩は第5回服部企画です
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シャンペンでスタートだす

 

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アミューズはスモークサーモンのパイ 

 

フィレミニョンの燻製

 

アンチョビオリーブ

 

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トウモロコシのヴァヴァロワ

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魚介のスープ パイ包みやき

 

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ベルギー風牛肉の煮込み
参加の皆様
ありがとうございます
代表 つじたかし

 

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本日は店長ミィーテイング
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お題は新商品の試作と創業祭の企画

 

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次の新商品はつじホルモンで使用している味噌たれを

 

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自家製の味噌を使った商品を考案中です

 

無添加自家製赤みそです

 

 

ピュアな赤味噌なので焦げやすわ

 

 

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ヴィネガーグループ創業は1988年

 

泉でラプレシスからスタートですが・・・

 

 

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29年ニクと言う事で肉プレートを準備・・・
まだまだ企画がまとまりませんわ
代表 つじたかし
 

 

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昨日は久しぶりにゴルフ
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台風が接近だが

 

奇跡的にちょいと雨でラウンドできました

 

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プレイ終了後

の木曽福島の部屋でルービー飲み

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よく飲むわ  笑い

 

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それにしても天気が段々と悪くなるわ

 

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皆様 お疲れ様です

 

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妻のナンシーと夕食は地元の中華だす
 
代表 つじたかし

 

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リヨン最終日
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最終日はのんびりと

 

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マルシエに行きランチ&お買いもの

 

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TGVで空港へ
の楽しい旅も終わりました
次回はアルザス&シャンパーニュかな  笑い
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午前中にアヌシー湖へ
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丁度、マルシエがやってました

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ソシソンを買いました

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ランチは湖畔のレストランへ

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鴨だがや

ルービーにぴったり

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めちゃいい天気が続きます

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夕食はメール ブラジエさんへ

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スペシャルのフォア グラ

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リヨン名物クネル

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ワインのマリアージュも最高です

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料理長と写メ・・・
美味しかったです
次回も必ず行きますわ・・・

 

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