こんにちは、代表のつじです。
お世話になります。
本日は午前中に岡崎市に向か
いました。後輩のお店に行き
ました。(後日、アップします）
食後は名古屋に帰り、ワインの
試飲会です。
モトックスさんの試飲会で
ラシュバルのナオコリンに偶然
会いました。(びっくり顔）
そして、メルシャンさんの試飲会
にも、顔を出す。
本日はタイトなスケジュールで
疲れ気味です。
某キリンビールの〇埼さんに
アテンドをして頂き、助かりまし
た。ありがとうございます。
明日もワインの試飲会です。
忙しいです・・・ゾーズデーズ？？
代表 つじたかし
続きです・・・
話は前後し、久しぶりの再会です。
皆さん、同じ年で、同業者で、修業
を始めたのも、同じ頃です。
僕はザンビで、真ん中の夢うさぎの
ご主人と右前のモリヤマーノは
名古屋の老舗料亭のか茂免さん
で修業でした。今も貧乏ですが(僕）
修業当時はもっと、貧乏でしたが
毎日が、楽しかった気がします。
2軒目はチサトリーノのお店です。
本当は顔を出したいくせに
B型女ですか？
そして・・・赤ワインにチェンジ
です。
3軒目はラシュバルのナオコリーノ
のお店にお邪魔です。寒くない
半袖で？？？
モリヤマリーノ・・・顔・・・デカクない？
デカイ・・・
4軒目は大先輩のお店です。
ぶどう亭さんです。
モリヤマリーノからのおみやです。
佐賀県の地酒です。
何かの賞で？世界一になった
お酒で貴重品だそうです。
ありがとうね・・・
それにしても昨晩は沢山×１０
ほど、飲みました。
代表 つじたかし
こんにちは、代表のつじです。
お世話になります。
昨晩は友人が九州から仕事で
名古屋に来ていましたので
共通の友人のお店にお邪魔しま
した。中区丸の内の夢うさぎさん
です。0066-9673-06489(要予約）
スタートはシャンパニューです。
器が美しいです。
サイケな色で、引き寄せられます。
白子とこのわたです。旨い
日本酒が欲しくなる。
お酒を白ワインにチェンジです。
ムルソーです。ウニは甘味があり
エビも良い火入れ具合です。
キンカンの天麩羅を始めて
食べました。
椀物です。そして・・・
椀底には綺麗な絵が・・・
ビューティフル
焼き物です。この器は見れば
見るほど、心が落ち着く。
京野菜と和牛です。寒い日には
ばっちりです。
〆です。お椀の蓋が粋です。
見にくいですが、夢って書いてあり
ます。
デザートです。僕は青色が大好き
です。欲しいな、このお皿が？？
僕は40歳を過ぎてから、懐石など
の味が本当に分かってきました。
(30代まではお子様舌でした？）
(文章力はおこちゃまです）
シンプルでほっとする味ですが
奥が深く、また、少し難しい味で
すが、理解できるようになって
来ました。久しぶりに大人の味を
堪能しました。
ゴチになりました。
続く・・・
代表 つじたかし
おはようございます。
代表のつじです、お世話になります。
友人のナオミッティーからお菓子を
頂きました。
TV放送でコヤマロールの存在を
知ってから、食べたいと思って
いました。
チョコレートヴァージョンです。
感想は普通に美味しいです。
ナオミッティー・・・ゴチです。
代表 つじたかし
こんにちは、代表のつじです。
お世話になります。
今朝は皿を買いに知多半島の
常滑市に行きましたが・・・
お気に入りが無く、土岐市に
向かいました。
サンプルの皿が届いているので
知多半島から東濃地方までは
以前ですと車で2時間近くかかり
ますが、高速道路が出来たので
４０分くらいで到着できます。
SAでテストロッサに遭遇しました。
懐かしい＆カッコ良いです。
バブルの頃を思いだします。
友人が所有していましたので
借りて乗っていました。
当時の記憶で何て乗りやすい車
だと思いました。
(カウンタックに比べて）
お尻比べ、アウディーVSテスタロッサ
アウディー＜テスタロッサですね・・・
土岐市の器屋さん・・・休みでした・
ショック
本日は祭日でした。
明日、行こうかな？
代表 つじたかし
