つじホルモン日記

名古屋の「つじホルモン」が発信するホルモン日記
お勧めメニューなどを紹介します!

 

テーマ:
久しぶりに一宮の中華料理の
 
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雄味亭さんへ行ってきました

 

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クラゲとルービーでスタート

 

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ぷりぷり天使のエビのエビチリ

 

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からのマーボー豆腐

 

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その他色々と食べました
スタンダードの庶民中華料理は大好きどす
 
代表 つじたかし

 

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皆さんこんにちは
本日から12月ですね
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1年が早いと感じる月ですね
先日はつじホルモンの近くにオープンした
焼肉屋さんへ行ってきました
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大松屋さんへ

 

牛タンは肉厚で美味しい

 

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お代わりフリーのキャベツ

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ガツ&レバーニンニクが効いていて美味しいわ

 

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〆はあっさり冷麺です
めちゃくちゃ食べましたわ
美味しいので食べ過ぎてしまいますわ
直球勝負の焼肉は大好きです
御馳走様です
代表 つじたかし

 

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先日の月曜日
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キュージーヌ コリエ ドールさんで

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生産者さんとの

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ランチ会に行ってきました。

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スタートはポール ロジェ

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からヒューゲルさん

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赤はローヌのペランさん

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料理もサービスも

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心地よく

ワインは当然にベーリーグッド

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2次会は此方へ

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5人で・・・

からの3次会&4次会でした

ちなみに0次回からのスタートでした

 

www.tsujihorumon.com

代表 つじたかし

 

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今日はつじホルモンの
 
ミィーーティングです
 
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お題はライス&ヌードルの新商品の考案

 

 

 

新社員の紹介です

 

 

 

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つじめしシリーズ

 

 

 

つじめし2まで僕が手がけましたが

 

 

 

現在はつじめし1しかオンメニューしてないので

 

 

 

つじめし3をオンメニューしたいので・・・

 

 

 

各店舗で提案してくれましたが 今回はもう2歩って

 

 

 

ところでした。

 

 

 

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ヌードル(冷麺)グッドでした

 

 

 

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魚系の出汁と豆乳を使った鉄板の味でした

 

 

 

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豆乳ピリ辛冷麺

 

 

 

好きな味です

 

 

 

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シンプル冷麺に生姜テースト

 

 

 

シンプルがベスト

 

 

 

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見た目は今一ですが味はいい感じの
 
辛い系の冷麺ですもうひと工夫でいい感じになると
 
思います。
 
今後も料理のスタックを増やしていきたいと思います。
 
ただしストライクゾーンからはみ出さない程度が
 
大事だと思います。
 
代表 つじたかし

 

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