変わっていく山中温泉。

まいどさん～！！

現在地元山中の松浦酒造さんちの向かいにあった潰れていたパチンコ屋さんが解体されています。

今後どんなスペースにするかは町の人たちで話し合い中ですが、観光に来た方たちがゆっくり座れるスペースになればいいなあ～

今日の酒

車多酒造さんの天狗舞「山廃生搾り」

車多さんとこは味がすっと切れるんで飲みやすいです。

造りももちろんだけれど、蔵を訪ねた時に飲ませていただきましたが、

仕込み水がほんっとうに透明感あって素晴らしいんです！

飲んだ時に酸っぱい？と感じるくらいの、

酸の強さがアクセントになっています。