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予想以上に面白く出来た!!
オレ的にはイタリアンのつもり!
白菜と人参をオリーブオイルで炒めナチュラルチーズをパラパラと散らしウルメイワシを泳がせてオーブン250度で25分。




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素揚げというより揚げ焼き!
茄子がデカくて!!

シメジ、茄子、オクラの順に
焼き色がつく程度に揚げ焼きして、
めんつゆ、白だし、生姜で一煮立ちさせた出汁に浸し、
白髪ねぎのせて出来上がり!

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