きな粉団子とみたらし団子♪

テーマ:
山梨の道の駅で買って来ただんごの粉
で、お団子を作ってみましたピンクハート


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今年はお盆休みに帰省しなかったので、実家で食べていた、お盆団子を思い出し作ってみました。


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だんごの粉は、白州道の駅で購入車

コシヒカリ50% もち米50%の粉と書いてありました。
一袋200g/200円とリーズナブルピンク音符
ちょうど一回分の分量みたいです。



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まず、ボールに粉を入れ、ぬるま湯(180cc)を少しずつ入れ、耳たぶぐらいのかたさに練っていきます。


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ヒビ割れのない様に丸めます。
少々ヘンテコな形でも気にしませんおいで爆笑

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そのまま丸い形でも良いのですが、母の作り方を真似て少し潰します。
これは、母のオリジナル⁉︎で、母の実家では細長い丸型にします。←何故かまん丸にしない


沸騰したお湯に入れ、お団子が浮いて3〜4分茹でたら取り出し、水でサッとぬめりを取ります。

簡単ですね〜〜グッ


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母の作るお団子はいつもきな粉を絡めますが
私はみたらしバージョンも作ってみました!

醤油・砂糖・片栗粉・水を混ぜてトロミがついて透明になるまで煮詰めるだけですピンク音符



地域や宗派などで、形や味つけにも違いがあるでしょうね。
また、もっと本格的な作り方もあると思いますが、母の作り方やだんごの粉添付のレシピを参考にして私なりに作ってみました流れ星

ふんわり風船星まあまあの出来でしたよ〜ゲラゲラ音譜





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コメント(2)