$Day dreamer's trailいつも6月には食べ終わってしまう山形産のさくらんぼ(佐藤錦)が、天候の影響で出荷が遅れ、7月に入ってから次々と届きました。
7/5に戴いた手前のパックはまだ黄色い部分が目立ちますが、甘味と酸味のバランスがよく、さくらんぼらしい上品なお味♪自前で注文して7/7に届いた方は完熟で、もう甘すぎるくらい甘くなってました。
この二日間のタイムラグに何が起ったかと言えば、梅雨明けていきなりの猛暑でしょう。どちらも同じ山形の業者さんから宅急便で送られたものですが、後者はクール便ならぬホット便になっていました。受け取りが一日遅れれば傷んでしまうかも知れない絶妙のタイミングで七夕の日に届いたのは、まさに一期一会(さくらんぼ、ですが?)、奇跡のさくらんぼとも言えるでしょう。

チェリーストレーナー/遠藤商事

¥2,205
Amazon.co.jp

そして昨日Amazonから届いたさくらんぼの種取り器。なんとドイツ製!
これで簡単美味しいさくらんぼのジャムを作りました。種を取ったさくらんぼに砂糖も水も加えず煮詰め仕上げにレモン汁を少々加えるだけ。
[来年もジャムにするほどたくさんのさくらんぼが届いて、種取り器の出番がありますように]願☆

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