暮らしを愉しむテーブルコーディネート教室:気軽に楽しく自分らしく!食卓にもっと笑顔と美味しさを♪埼玉・東川口

テーブルから暮らしがちょっと素敵に変わっていく。
日々の暮らしがより楽しく、そして家がより心地よくなるよう楽しく美味しい時間を過ごす為のテーブルコーディネート、そしてテーブルコーディネートから広がる沢山の楽しみをお伝えできればと思います。

テーブル コーディネートBasicコース .

3/16(木)10:00~お花見のテーブル&紅茶・アフタヌーンティーについて(残1)

4/13(木)10:00~春のおもてなしテーブル&基本の配置と日本茶について)

リンク とっさに困らないテーブル マナーとコーディネート講座 .

木曜午前クラス:4/6、5/11、6/8 10:00~12:30
火曜午後クラス: 4/25、5/23、6/13 14:00~16:30

リンク 初めてさんの水引レッスン~あわじ結び&梅結び~
2月23日(木)10:00~12:30@自宅教室

3月14日(火)10:00~12:30@自宅教室

リンク 盛り付けレッスン
3月6日(月)10:00~12:30(ランチ)

3月7日(火)14:00~16:30(スイーツ)

リンク テーブルコーディネートでフォトレッスン

3/2(木)10:00~12:00@自宅教室

リンク ちょこっとデザインなおべんとうレッスン

3/10(金)10:00~12:30@自宅教室

3/10(金)14:00~16:30@自宅教室

3/11(土)10:00~12:30@自宅教室(残1)

リンク 紐結びレッスン

3/19(日)14:00~16:00@浦和リーバルカフェ

リンク 美味しくて可愛いゼリーを作るレッスン☆春ver.

3/30(木)10:30~13:30@自宅教室

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高価な食器がなくても大丈夫、カジュアルですぐまねできるコーディネートをご提案。

暮らしを愉しむテーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

 

玄関には今年もお雛様を飾っています。

 

 

自分のは7段飾りのものが実家にあったのですが、

出す機会もなく、しまったままだったので、寄付してしまいました、

 

そして、自分用に

小さな、でも、ちょっと存在感があるお雛様

が欲しくてずっと探していました。

 

 

そして数年前に出会った、陶器のお雛様

 

波佐見焼きです。

 

すっきりとした姿と優しいお顔が気に入りました♪

 

 

大人になったら、こういうお雛様もいいですね!


こうやって、少しずつお気に入りに囲まれていくというのも、
大人ならではの楽しみです。


毎日が愉しくなりますよ(^^)

 

 

 

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今日はうちから徒歩5分の方がいらしてくださいました!

 

地元と全く繋がりがないまま教室をはじめて約4年、

最近ではポツポツと地元の方もいらしてくださるようになりました。

(偶然、ブログを見つけてくださって)

 

今日のお客様も、水引を習いたいと教室をチェックしてて、

偶然、見つけてくださって、

お仕事を休んできてくれたのです♪

 

嬉しい~爆  笑

 

キャンセルもあり、マンツーマンレッスンだったので、

地元話をしながらのレッスン。

 

 

作る時のちょっとしたコツをお伝えしながらのレッスンなので、

本だけではわからなかったことも無事クリア。

 

やっぱりちゃんと習って良かったです~。

 

と、言っていただきました♪

 

 

 

できあがりはこちら!

 

シックな色がお好みで、和紙や水引の色選びもクールな大人の雰囲気。

 

 

☆春が近づくと、こういう色合いを選ばれる方が増えます↓

 

 

和紙や、水引の色合わせ、水引の配列、はたまたゴムの色や太さ・・・。

 

この箱のラッピング1つでも、

和の世界の奥深さを感じますよね。

 

 

 

レッスンの最後はティータイム

 

人数が少ない時には、私も一緒にお茶します(芭茄も参戦(笑))

 

 

水引は手元を見ながらのレッスンとなりますので、1名~4名までで行います。

 

じっくりコツをお伝えして、できるようにレッスンしますので、

本を見てやってみたけど、ちゃんとできなかったという方も安心していらしてくださいね(^^)

 

初めてさんの水引レッスン、次回は3/14(火)10:00~です。

 

ベルあわじ結びと梅結びを作る、初めてさんの水引レッスンの詳細はこちらからご覧ください。

 

 

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先月、はじめて開催した、バレンタインバージョンのゼリーのレッスン

 リンク その時のレポはこちらからご覧ください。

試行錯誤しながら、素敵な作品が沢山出来上がりました!


今回は、バージョン!

2種類の見本から1つ選んで作って頂きます。
(お申し込み時に選択してください)

また、前回よりサイズが大きくなり(直径13cm)、制作は1個になります。
(その分、中のお花の作りが多くなります)

ゼリーというより、ゼリーケーキです♪

●桜
 


春にぴったりな桜です。
 


ちょっと和風なお味で、
もも&桜あん&あんこの3層に作っていきます。
 


●カーネーション
 


母の日にピッタリなカーネーション
 


フリルのような贅沢な花びらがとっても華やかです。

お味は、もも味のゼリーになります。
 


どちらも素敵で悩ましいところですね(笑)

そして、今回も、作った後には春仕様にテーブルをコーディネート!
そこでミニランチを召し上がって頂きます。(デザート付き)


そうしてる間に、ゼリーケーキが完成する予定です。

 

 

講師は、A'S Sweet 小林麻美さん

 

 

ケーキポップスCEY Japan認定講師、フラワーゼリーケーキ講師、フラワーケーキ講師、ソイフラワーキャンドル認定、フラワーゼリーソープ講師、多肉植物アイシングクッキー認定講師、その他デコカップケーキの講師などを行っています。

 

 

私は、いつもオーダーで作って頂いているのですが、

麻美さんのセンスがすばらしく、スイーツのビジュアルがとっても美しいのです!

 

ビジュアルのセンスだけでなく、

素人感、手作り感がないというか、どう見ても売り物。

 

キッチリとした作り、もちろんお味も美味しい。

そこが、麻美さんの凄いところ。

 

このスイーツがあるだけでテーブルが華やぎます♪

 

そんなスイーツを一緒に作ってみませんか?

 

 

では、レッスンの詳細です。

 

●レッスン内容

○ゼリーをデザインする練習
 
 
○本番用(お持ち帰り用)のゼリーケーキを作成

○試食(先生が作ったもの)&ミニランチタイム

  
*練習用&本番のゼリーはお持ち帰り頂きます。

●日程・場所

<日程> 
3月30日(木)10:30~13:30(残3名)

<場所>
自宅教室:埼玉県川口市北原台
JR武蔵野線「東川口」駅 徒歩10分
埼玉高速鉄道(地下鉄南北線直通)「東川口」駅 徒歩10分
(詳細はお申し込み後にご連絡いたします)

料金・その他

*レッスン料 8,000円 
*お支払いは当日レッスン開始前にお願いします。
(当教室のレッスンが初めての方は、事前にお振込をお願いします)
*キャンセル料は、レッスン10日前から半額、2日前から全額お支払頂きます。
(キャンセルの場合は必ずメールかお電話でご連絡ください)
*講師自宅には犬がいますので、アレルギーの方や苦手な方はご迷惑をおかけするといけませんので、申し訳ございませんがご遠慮下さいませ。

●お申し込みはこちらからお願いします。

 

 

素敵なスイーツを作って、美味しい時間をご一緒しませんか。

 

ご参加、お待ちしています(^^)

 

 

ベル講師のA'S Sweets 麻美さんのブログはこちらです。

 

 

 

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春が近づくこの時期、お花も季節に合わせて変わっていきます。

 

逆に、お花で季節を表現できる・・・ということでもありますね。

 

 

例えば、桃の節句は3/3だけど、立春を過ぎれば、その季節を待ち望む意味で、少し早めにが登場してきます。

 

 

桃の可愛らしさが食卓に彩りを与えてくれます。

 

 

そして、桜の季節の前には、ミモザが黄色い春を呼んでくれます。

 

 

黄色をメインに、ミモザが楽し気な春の訪れを感じさせてくれますね。

 

そして、その後にが登場します。

 

 

薄い桜のピンクが、儚い和の雰囲気を感じさせてくれますね。

 

 

 

食卓に季節のお花やそのカラーを取入れるだけ。

 

それだけで、テーブルコーディネートをしたことになるのです!

 

 

なーんだ、簡単じゃない♪

 

 

テーブルコーディネートって聞くと、

色んな器を揃えたり、煌びやかにしなくてはいけない気になってしまいがちですが・・・、

 

実は、とっても簡単なことなのです。

 

一緒に食事をする人と楽しく会話をしたり、季節を感じながら美味しいねって言ったり。

 

そんなことができる食卓を作ることがテーブルコーディネートなのですよ(^^)

 

 

取りあえず、季節のお花、飾ってみますか?

 

 

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数か月に1度のお菓子教室

 

不定期に通っていますが、お菓子つくりは嫌いじゃないのです。

 

しかも、美味しくて、ビジュアルが良ければ尚更♪

 

そんな訳で、久し振りにPatisserie-Michiさんに、生徒として行ってきました!

 

 

Michiさんのお菓子の大ファンなので、

習ったもので自分でもイケルかも?と思ったものは、作ってみます。

 

それでハマると、ものになるまで何度もしつこく作ります(笑)

 

そして、レッスンにもどんどん出します。

  リンク スフレチーズケーキにハマった時の様子はこちら

  リンク シフォンケーキにハマった時の様子はこちら。

 

 

そして、今回作ったのは、りんごのタルトりんご

 

できあがりはこちら。

 

 

タルトってめんどくさーい!

 

って、ずっと思っていました。

 

でも、そうでもないかも・・・と思い始めてます。

 

それに、このリンゴのタルトが予想以上の美味しさだったのですよ!

 

 

なので、ちょと作りたいモードになってきています・・・。

 

 

食べるとホントに幸せになります♪

 

そのうちレッスンに出てきたら、コレかっ!って思ってくださいね。

 

ベルいつも満席のお菓子教室Patisserie-Michiさんのブログはこちらです。

 

 

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