スキー場統括支配人のWeblog

昨日こちらでも書いた通り取引広告代理店さんの担当の方が部長に昇進された、というので本日はそのお祝いを・・・

お店選びで悩んでいましたが・・・結局、東山一丁目の「浅の川　楓」というお店に。

東山界隈で食事する機会が少なかったためあまり足を踏み入れていないのですが浅の川に沿って良い風情の街並みが作られていて良いですね。

ただ、お店は・・・おばんざいのお店、ということでそれを楽しみに選んだのですが実際には割烹料理のお店というか料亭的なお店を狙っているような感じのお店になっていて・・・

昨年末まで別のところでやっていてこちらに移転してきたようなのですが、
本日の主役によると以前のお店を利用したことがあるようでその時は女将さんが割烹着を着てやっているようなまごうことなき「おばんざい」のお店だったようなのですが・・・移転を機にアップグレードを狙ったのでしょうか・・・残念です。

ということで「海老のたいたん」とかの大皿に盛られた料理を期待していた我々の口には刺身だとか天ぷらだとかのお料理は感動を与えてくれませんでした。

お店選びの修行（？）がまだまだ足りないようです。


主役には楽しんでもらえたでしょうかね・・・


実は今回のお祝いの席では、もちろん純粋にお祝い、がメインではあったのですが部長昇進を機に忙しくなるだろうことも見越して直接の担当さんの変更をお願いしようと考えていたのですが－－先に営業部門に人員が増強された、ということも情報が入っていたので－－どうも先を越されたようでこの席に部下を連れてこられSAM白山の仕事も担当してくれるとのこと・・・

SAM白山の社内に女性が少ないこと、広告宣伝チームにも女性が居ないこと、ということで女性も大切なお客様という中、女性の視点がないのが以前から気になっていて何とかしたいと考えていたのですが今回はその意を汲んでもらえたようで女性の担当の方になりました。

女性の視点を入れてどんなヴィジュアルや展開案が出てくるのか今から楽しみです。



と言うことで無事お祝いの席も終了し解散・・・とは当然ならず(^^;　　主役と加藤社長と三人で片町へ・・・

雨に変わった片町の夜は更けていきます・・・

今週は会食がいくつかあるのでそれぞれに合わせたお店選びで悩み中・・・

特に明日はお世話になっている広告代理店の担当の方が昇進されたというのでささやかながらSAM白山でもお祝いの一席を、と・・・そんな場面の適当なお店がないかと・・・


こちらに来て早1年半になりますが、どうしても3つのスキー場のエリアで過ごす時間が長いために石川県内のことはもちろん地元のこともまだまだ不勉強の状況で・・・(^^ゞ

当然食事をするところも・・・でもまわりの皆さんにはおかげさまで恵まれていて困った時にいろいろ教えてくれる皆さんが居てくれるので本当に助かっていますがそれでもなかなかレパートリーが増えませんね・・・


そんな私の強い味方が雑誌「金澤」。

金沢市内を中心に良さそうなお店を全ページカラーで紹介してくれているのは助かります。
「金澤倶楽部」の皆さんありがとうございます。

チェックを入れて行く機会を伺っているお店もあるのですが・・・
そこで紹介されている簡易地図を見ても場所がよくわからなかったりして・・・(^^;
これも実際になかなか足を運べない理由のひとつです・・・



・・・と、ここで気分転換していてもお店は決まらないですね・・・（爆）

今日は日頃気になっていてなかなか確認できないでいるメニューやお店を巡ってみようと・・・

と、言うことでちょっと早めに起きて（という意気込みだったのですが・・・結果はいつもと変わらなかったようですね・・・(^^;　）、まずはつのパンが人気の「フレッシュベイク　ジョアン」 の野々市店で朝食を・・・

「おからとお豆とポテトの三角サンドウィッチ」（\230）と「ミニあんぱん」（\70）をカフェラテ（\0）と一緒にテラス席で。
健康的なサンドウィッチもペッパーとマスタードが適度に効いてメリハリがあって良いですね。


ランチには・・・Delicafe「フェアトレード＆オーガニック　al」 へ。

地元の野菜やお米、オーガニックの食材を中心としてメニューが5つくらいありそれを自由に選んで、玄米ご飯とお汁も自由に付けて、と身体に良さそうなものを自由度の高いシステムでいただけるお店のようです。

そんな中で私は画像の「きのこのマリネサラダ」「切り干し大根と夏野菜の洋風煮」「ズッキーニとセロリとなすのカレー炒め」のおかず3品と玄米ご飯とお汁（今日は豆の冷製スープ）という構成でいただきました（TTL\800）。

オープンキッチンの前に大皿に料理が盛られそれぞれのメニューに色の違うボールが置かれているのですがそれを小さなかごに入れてレジへ・・・これでオーダーが通るのですがゆったりした時間の流れるこちらのお店ではこんなちょっと面白いオーダー方法もできますね。


金沢、石川には「食」の文化があるなぁ、というのがこちらに来てからの感想なのですが本当にいろいろ魅力的な「食」がありますね。
そんな中でSAM白山としても「食」を提供していかないといけませんので皆さんに楽しんでいただける（飽きられない？）「食」をもっと勉強していかないといけませんね。