生活学舎桃土

２０１２年０２月０５日(日)に、第５０回愛媛マラソン大会、

第６６回香川丸亀国際ハーフマラソン大会が行われる。

ネットタイムでの記録で、正確ではないが、

愛媛マラソンでは、

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２０１２年１月２８日(土)と２月４日(土)に、鴨田ふれあいセンターでパン教室を行う。

２８日はモーニングブレッドで、４日は米粉パンを焼く。

男性の方も参加され、手さばきもよく、丁寧なパン作りをされていた。

粉の扱いに慣れた方も、始めての方も、ともに遜色のないパンが焼けていた。

米粉パンには、土佐ジロー卵を使っているが、卵を使わないで焼かれた方もおられた。

米粉パンは、比較的に早く焼ける。

それでも、ゆっくりゆっくり、とみんなの後になったが、みごとな仕上がりのパンを焼かれていた。

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２０１２年１月２１日(火)　

朝倉ふれあいセンターで親子パン教室を開催する。
お母さんと子供と、お父さんの参加もあった。

まず各自が食パン生地を手捏ねする。
約３０分間寝かした後で分割する。
ウインナーに生地をまきつけたり、生地の中に餡子や、干しブドウを入れた菓子パンをつくる。

パン作りは、始めての人もいましたが、このパン教室は二回目で、その間も家でパンを焼いていた人もおられた。

パン作りは家でも時々されていたお父さんは、慣れた手つきでした。
さすがにお父さんは、すごいと子供たち目も、尊敬のまなざしになっていた。

食パン生地は、勿論食パンも焼ける。
さらに菓子パンを焼くと、この生地は、糖分も少なく、飽きがこない。
さらに、よくかめば、あっさりした味で、さまざまな菓子パンにも使える。

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