生活学舎桃土

高知県土佐山の小さなパン工房。
自家栽培の野菜や山の様子をお伝えします。

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  生活学舎桃土(土佐山の暮らし・航吾君の勉強机・170120)

 

  2017年1月20日(金)、小学4年生の孫・航吾君、最近、勉強机(座卓)の前に座ることが、多くなった。脚も痛くなる。

 で、ぼつぼつ、机が必要かなと思い、七印商品(匿名希望)に妻と行ってみた。パイン材の机が、シンプルで良いが、000円と高すぎる。

 そこで、その机の寸法をインプットして、自分で作ることにした。幸い、先に作業台を作った時の天板が残っている。それを机の天板に使うことにする。

 

 

 残っていた天板を2枚繋ぎ合せる。四辺に同じくパイン材の角材をネジ釘で留めて、中央にも梁を渡して、板の反りくりを直し、強度をだす。

 

 

 四角の内寸に合うように、4本の脚を繋ぐ材の寸法を計る。現物合わせで、採寸すると、狂いも少なく、かつ、正確なマカネもとれる。

 

 

 2組の脚を四角に固定して、直角を取りながら、ネジ釘で固定する。

 

 

 固定した2組の脚を繋いで、強度を保つ、角材をネジ釘で固定する。

 

 

 四角に固定した脚の周りに、補強材を取り付ける。こうすると、ばしょうもとられずに、強度が増す。と思う。

 

 

 写真では、脚がひらいているように見えますが、マカネはとれています。

 

 

 こうして、航吾君の勉強机が完成しました。あとは、航吾君が有効に使ってくれるだけです。天板の寸法は、500mm×800mmで、高さは、740mmです。

 

 

 

 

 

 

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  生活学舎桃土(土佐山の暮らし・道路の時間規制・170119)

 

 2017年1月19日(木)、晴、県道南国伊野線(33号線)の大森峠から土佐山地区へ下っていく途中で、道路の工事が始まっています。

 

 道路の側溝を延長させる工事で、「時間規制通行」があります。つまり、50分通行止めで、10分通行可ということです。日曜日は、工事がありませんが、月曜から土曜日までの朝8:30から16:50まで工事があります。

 

 しかも、緊急車両以外は、時間規制中は通れないそうです。工事予定では、3月12日までとなっています。

 

 梅祭りに来られる方は、中万々から網川へ来られるか、正連寺街道からお越し下さい。

 

 また、自転車やランニングの方も通行規制のチラシを配っていた方は、止められると言われていました。

 

 この件については、責任者の方に確認して欲しいとお願いしています。

 

 

 では、自転車とランナーが時間規制通行中に通行できるかは、確かめてからお知らせします。

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楽しいパン教室(海老川市民会館・170117)

 

 2017年1月17日(火)、晴、海老川市民会館でのパン教室は、さつま芋のブレッドを焼きました。

 

 

袋に入れた強力粉に、あらかじめバターを入れて、粉にバターを練り込みます。そこにイースト、砂糖、塩を加えて、ミルクとお湯で、練り上げます。

 

 

練りあがったパン生地を丸くまるめて、ホイロにいれます。

 

 

 ホイロで発酵させた生地を綿棒で引き伸ばして、焼き芋とゴマを巻き込みます。

鉄板に載せて切れ目を入れ、やはりホイロで二次発酵になります。

 

二倍ちかく大きくなるとガスオープンで焼くことができます。

 

 

160℃のオープンで、12分焼いた後、パンを前後にターンさせます。パンの焼け具合をみて、さらに3分~5分で焼きあげます。

 

 

同じ量の生地でも、捏ねかたによって焼き上がったパンの大きさが異なります。

 

 

 個性的な、思い切りのよい、切り込みもあって、一時はどうなるかと心配したのですが、比べて観ても、遜色のない立派なパンが焼けました。良かったですね。

3人の男性陣は、手ぎわよく、力強く、片づけも、掃除も良くして下さり、とても助かっております。有難うございました。

 

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