• 14 Jul
    • 全部マグナム

       アンリオのランチセミナーへ。この日のワインは全てマグナムボトル(贅沢ぅ~) ・アンリオ スーベランNV マグナム・アンリオ ブラン・ド・ブランNV マグナム・アンリオ ミレジメ2000 マグナム・アンリオ アンシャンテルール1996 マグナム   醸造責任者のローラン・フレネ氏。つい先日、インターナショナルワインチャレンジでシャンパントロフィーを2年連続の受賞したてホヤホヤ。2年連続は過去にもわずかだけだそうです。 スーヴェランやブランドブランは何度も飲んだ事ありますが、マグナムとなるとそうはありません。昨年デゴルジュマンした位の新しいボトルではありますが、泡や酸の感じ方に明らかな違いが。これがこれから数年のうちにさらに変わっていくのかと思うと、マグナムが好きになるもの解ります。 ファミリー企業のアンリオは、レギュラーのボトルでも通常のシャンパンメゾンに比べ長い3年の熟成期間を設けていますが、マグナムはさらに2年加えた5年。その年のブドウの出来次第では、さらに長い期間の熟成を得てからリリースされます。 ふくよかな熟成をしたミレジメの2000年 1996年と20年経ってるのに、泡立ちも酸も若々しいアンシャンテルール1996圧巻でした。  もちろんランチと合わせたのは全てアンリオのシャンパン。前菜からメインの肉までシャンパンで楽しめます。                   

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  • 23 Jun
    • 夏向きワインを探せ

       試飲会での夏向きなワインを。 ビックリするほど蒸し暑かったこの日。試飲会上はいるなり「スパ~~クリングぅ~~!」と会場を探したんですが 無かった・・・  気を取り直してワインチェック。  センツァフィーネ ガルガーネコガ ヴェローナIGT[2014]コルテ アダミ価格 1,728円 イタリア・ヴェネト州、ガルガーネガで作られるワイン。辛口系のワインですが、香りと最初の口当たりにほんのり柑橘系の甘味。キュッと冷やして飲むと、さわやかな清涼感。少し温度があがるとみかんのような甘味。ほっこりしてしまうワインでした。   ムルソー ブラニー ラ ジュヌロット[2008]ドメーヌ マルトレ ド シェリゼ価格 8,089円2008年のムルソーで8000円。超有名処の作り手ではないのでその分なかなかのお値打ち。液面の色合いもキレイでまだしっかりと酸も残っておりイキイキ。程よく熟成していますが、まだまだ若々しさにあふれてます。    リースリング[2011]ニコライホーフ価格 2,885円  豊作だった2011年だけつくられた特別なニコライホーフ。以降2012年からは作られてません。単一畑のラインナップのみですが、沢山のブドウが採れた事もありいくつかの畑のブドウをブレンド。ブレンドされた分味わいは若いヴィンテージながらも硬さが取れ包み込むようなソフトな味わいがとても好印象。   センツァフィーネ ロッソ ヴェローナIGT[2014]コルテ アダミ価格 1,728円   これは夏向き、冷やして美味しい赤ワイン。プラム系たっぷりのジューシーな美味しさ。果実の甘味にベタつきはなくフレッシュ。 シャトー アルノートン[2005]価格 2,257円ボルドーの当たり年2005年、まだまだしっかりとしたタンニンが残っておりまだまだ熟成可能なポテンシャルを持ったワインである事に驚いた。いくら2005年でもこの価格帯だと飲み頃を迎えているのが大半ですが、このポテンシャルなら、今からケースで買って毎年1本変化を楽しみながら飲めます。ちょっと前のパーカーさん風に言うなら「ワォ!これはケース買いすべきだ…}   レ ザレ ド カントメルル[2010]価格 3,255円夏向きって感じではないですが、この日かなり好印象だった1本。抜栓直後の試飲は硬く香りも取れない感じでしたが、デキャンタしたものを飲むと一変。角の取れた丸みあるソフトなタンニンとゆっくりと広がりつづけるボリュームあふれる味。夏なら涼しい部屋でゆっくりと味わいたいワインです。    飲みたいワインありました?  ポチッとお願い致します!にほんブログ村 オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!!他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。 フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』 ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上!五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 15 Jun
    • ちまたで話題の・・・

       twitterとかで最近見かけるこのアイス。コンビニで見かけたので、買ってみた。    おっとっと です。 ご馳走様でした  (味がどうかなんて野暮な事は聞くな…)   話題と言えば父の日話題のワインボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ(レザーボックス入り)[2011]ブシャール P&F    ポチッとお願い致します!にほんブログ村 オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!!他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。 フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』 ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上!五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 09 Jun
    • ジャパンクオリティ。

      只今試飲会。取り扱い中のソラリス・マンズワインを試飲。このラベル写真みてなんか気づきません?ワイン名の上にうっすら文字みえませんか?下の方にはプラって文字も見えます。これなんとラベル保護フィルム、ワイナリーの出荷時から貼られてるんだそうです。会場に居たイタリア人も驚いてました。

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  • 04 Jun
    • 《日経新聞》この夏のスパークリング第4位

      今朝6月4日(土)の日経新聞 NIKKEIプラスワンのコーナー"なんでもランキング"のテーマが『夏を潤すスパークリング』その第4位に、ピノノワールオンラインで発売中のクレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラブリュット[2013]ドミニク・グリュイエ価格 2,332円http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/671000053/がランクイン。朝からさっそく注文頂いてます。この夏のスパークリングワインのひとつに。クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラブリュット[2013]ドミニク・グリュイエ価格 2,332円http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/671000053/ ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 30 May
    • 【父の日】中身は上げるから、外側ちょーだい。

      父の日にはなにも期待はしておりません。存在感が非常に低い父の日。肩を並べるはずの母の日に圧倒的大差をつけられ、バレンタインなんぞ比べられるはずもなく。後から出てきた、ハロウィンにも置き去り状態・・・その内、ポッキー&プリッツの日にも負けるんじゃないかと。もし、「忘れてないよ!」「ちゃんと考えてるよ!」と考えている心優しい皆さまがいらっしゃいましたらこれなんていかがです?ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ(レザーボックス入り)[2011]ブシャール P&F価格12,938円ブシャール特製のワイン用キャリーバッグに入った、ブシャールの最良区画の1つ「ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」。ワイン単体でも12000円前後で流通してますので、革製のケース代分はタダのようなお値段。お父さんとワインを一緒に飲んで、ご機嫌になったところで「お父さん、このケースもらってくね」 ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 21 Apr
    • 2口、3口と美味しくなるブルゴーニュの白発見

      今日は先日試飲した夏へ向けた白ワインから、「これはおススメ!」なワインをご紹介。連休中のお天気はどんなもんなんでしょうか?この日32種類のベスト!--------------------------------------■ブルゴーニュ コート ドークセール シャルドネ[2013]ドメーヌ・ベルサン==> 価格 2,145円シャブリの外れの畑から収穫されたブドウを使用。その為か一口目非常に酸度が高く、ブルゴーニュシャルドネとしてはちょっと考えたんですが、続いて2口目「あれ?ミネラル感が増してる。3口目今度はさらに果実のフレッシュさも…」と、口をつける事に、味わいの要素が加わってきて非常に飲んでて楽しいワインに。シンプルなようで、何やら奥深い。それもそのはずで、2000円前半のブルゴーニュシャルドネクラス(それより安い?)としては、作りもこだわっており、除梗は行わず圧搾。ワインの半分は600リットルの木樽で10ヶ月。残り半分はステンレス。本拠地がソーヴィニヨンブランで有名なサンブリとあって、酸味を操るのが上手いのかもしれません。とにかく、この日の夏向けワイン32種類で最も心惹かれた1本でした。ゴールデンウィーク、お天気よかったら最高のワインとなりそうです。実はボルドーの白は苦手なんですが…-------------------------------------■ラ・クロワ・ド・カルボニュー ブラン[2013]==> 価格 3,337円告白します「実はボルドーの白ワインって苦手です」もちろん飲めなくないですし、試飲会でもテイスティングはしますが、自分から積極的に飲まないんです。ソーヴィニヨンブランもセミヨンも好きなんですけどね。ど~もボルドーにある未熟感のある青さといいますがピタッと来ないんです。でもこれは良かった。久々にボルドー白で美味しいと思いました。なぜこれは美味しく感じたんだろと、インポーターの方と色々探ったたんですが、ボルドー中では暖かい部類に入る「ぺサックレオニャンだからじゃないか?」と言う結論に。もし同じく美味しいボルドー白に出会った事なければ試してみてください。ちょっと高いですが、その分美味しい-------------------------------------■リースリング キュベ テオ[2014]ドメーヌ・ヴァインバック元々アルザスでは人気の高いワイン。当店でもヴァインバックをリピートされるお客様は沢山います。この日もいくつかのリースリングがありあましたが、やはりヴァインバックがダントツ。ハチミツのような甘味を感じさせながらも、ライムのようなきりっとした酸と果実。味わいに複雑さや厚み。とてもリッチな印象を持ちます。4000円台ですが、それ以上の幸福感。この日仕事したくなくなる気にさせたキケンなワイン…。《番外編》飲むたび美味しくなってきた-------------------------------------■コル・ソラーレ[2012]==> 価格 11,858円パーカーポイント:94点ワインスペクテイター:90点リリースされてから何度か試飲させていただきましたが、どのタイミングも香りも開ききらずタンニンも強め。しかし今回、全体的にタンニンのかどがとれしなやかな口当たりに。香りも以前に比べて様々は要素が。10年からの長期熟成のスタイルですから、まだまだ序盤でしかありませんが最初の飲むタイミングを迎えたかもしれません。恐らく半年1年後にはまた閉じてくるんでしょう。一度飲んでみたい人は今かもしれません。今飲んで気に入れば複数本買っておいて数年後にまた。ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 11 Mar
    • 大きさが気になります。

      イタリア・トスカーナの『マッツェイ』のランチ会へ。マーケティングのエレナちゃん(エレナたんでも可)。いつも思うがワイナリーの人と並んで写真撮ると我がの顔が大きいのか、向こうが小さいのか大きさの差がいつも気になる(後全身なら足の長さ)。向こうが小さいと思っておこう。本日4種類。それぞれお料理と合わせてマッツェイはトスカーナの2ワイナリーとシチリアのワイナリー共に、酸の感じ方に共通点があってシチリアもネロダーボラでイメージする甘くて強い味わいでなく全て裏切る仕上がり。白は単体なら酸味が強く感じる位で料理と合わせると上手く寄り添う良いワイン。どのワインも飲むと毎回美味しいなと。海の幸と新玉ねぎのピューレと炙ったカラスミ。ジゾラ・アジーサ2014と。単体で飲むと、暖かいシチリアワインとは思えないたっぷりの酸味が印象的ですが、食事と合わせるとその酸がいい感じに変化。ワインが持つ柑橘のニュアンスが、海の幸たっぷりの料理とよく合います。ホタテ貝のパンチェッタ巻きソテー。根セロリのピューレと共にジゾラ2013年と昨年、マッツェイのディナーでは、驚きのデザートと合わせたジゾラですが今回はホタテとベーコン。塩っ気のパンチェッタだけでも、ソテーした事で甘味も感じるホタテでも上手く取り持つジゾラの秀逸さがよく解る。パッパルデッレ ウズラとエリンギたまらなく旨い。こちらもジゾラと。パスタと共に、エリンギや玉ねぎが入ってたんですが、この玉ねぎの甘味とワインがよく合う。少し濃いめに煮込んだ、肉じゃがにも合いそうですね。ヒラメとワイルドライス キャベツのブレゼ添えキャンティ・クラシコとたんぱくなヒラメですが、ワイルドライスのキャラクターと、キャンティの口当たりが良い感じ。近江牛の赤ワイン煮込み 彩り野菜とポテトのニョッキキャンティ グラン・セレッオーネ腹は八分目程度なんですが、赤ワイン煮込みあたりの濃いい料理になると途端にペースダウン。(完全にオッサンモード)とは言え、この煮込みの濃さとキャンティの酸と程よいボリューム感のおかげで、完食。軽いショコラとオレンジマーマレード腹八分目って言ったでしょ。ショコラもマーマレードもペロリと完食。ちなみにエレナは、趣味がデザート作りでその作ったスイーツを手順含めて動画で配信するユーチューバ―。https://www.youtube.com/channel/UCcVSGFIprKMuU8EI35YGABA ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 09 Mar
    • よっ!待ってました《限定ブルゴーニュ》

      待ってました! と言えば、2月から再開したドラマ。 一体いつ終わりを迎えるのやら。 なんだかんだと週1回の更新を待ちわびております。 年1回待ちわびているものと言えば  『プリューレ・ロック』 相変わらず日本入荷数も少なく、今年もなんとか確保できたものの やはり大量にとはいかず。 今回も早いもの勝ちです。 ┌──────────────┐ │ドメーヌ・プリューレ・ロック│ └──────────────┘ ------------------------------------------------------------ 2013年ヴィンテージ入荷です。 定番人気のヴォーヌロマネや珍しいロゼワインなど。 ■ニュイ・サンジョルジュ クロ・デュ・コルヴェ[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格34560円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blpra13 ■クロ・ヴージョ[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格28080円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprc13 ■ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュV.V. [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格15098円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprf13 ■ヴォーヌ・ロマネ レ・クル[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格17928円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprh13 ■ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格24948円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprl13 ■ブルゴーニュ・コート・ブルギニョン[2012] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格5346円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprn12 ■ラドワ ル・クル ブラン[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格6843円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprq13 ■ラドワ ル・クル ルージュ[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック 価格6843円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprs13 ■ロゼ[2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック(750ML)ロゼ 価格9720円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blprv13   限定ものと言えば、ヴォギュエも入荷中 ┌────────────────────┐ │ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ│ └────────────────────┘ ------------------------------------------------------------ 先週のご案内で完売しているものもありますが、バックヴィンテージ 1999年を新たに追加。 ■ドメーヌ・コント・ド・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ[1999] 価格68418円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blgvc99 ■ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ ボンヌ・マール[2002] 価格:69,120 円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/wlje88/ ■ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ ボンヌ・マール[2013] 価格:60,264 円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blgvb13/ ■ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー[2013] 価格:21,600 円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blgvd13/ ■ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ[2013] 価格:32,184 円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blgvc13/ ■ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ ミュジニーV.V.[2013] 価格:87,912 円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blgva13/ ■ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエ フィーニュ・ブルゴーニュNV 価格:26,784 円 http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/blgvfdb/

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  • 19 Feb
    • 2日連続100本試飲

      この2日連続して、100本以上出品されている大きな試飲会。しっかり食べてから行かないと、かなりつらいです・・・でも、・・・ウマぁ~~~~。そんなワインは順次、このブログ、メルマガでご案内。 ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 12 Feb
    • どのフランスワイン飲み比べますか?

      一万人が集まってたらしい道頓堀へ。4曲分腕あげてただけで、肩痛い。四十肩ってヤツですかね?(単なる運動不足)この午前中に、一気に3つのワインセットを仕上げました。数ある候補の中から、組み合わせて作った力作!!フランスワインの飲み比べ。どの飲み比べに興味ありますか? 【21492円のセットが特別割引中】ブルゴーニュ・ピノノワール6本セット(送料無料)※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引価格:16,000円(税込、送料別) 【21168円のセットが特別割引中】ブルゴーニュ・シャルドネ6本セット(送料無料)※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引価格:15,500円(税込、送料別) 【10876円のセットが特別割引中】ボルドー・赤ワイン6本セット(送料無料)※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引価格:8,150円(税込、送料別)単に並べただけでなく、輸入元さんのご意見や個人的な感想、お客様人気などを踏まえてのセットです。 ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 05 Feb
  • 04 Feb
  • 08 Jan
    • 【イベント】ブルゴーニュワインメーカーズディナーのお誘い

       ブルゴーニュを得意とするインポーター主催のワインメーカーズディナーに参加しませんか?ブルゴーニュの次の世代を担うワインメーカー6人が大阪に登場。彼らの手掛けるワインを、作り手自身の話を聞きながら楽しむワインメーカーズ・ディナーを開催。■開催日 2016年1月26日(火) 受付開始/18:00 開宴/18:30■会 場 帝国ホテル大阪 〒530-0042 大阪市北区天満橋1-8-50 TEL:06-6881-1111■内 容 ディナー 5F八重の間■料 金 お一人様 20,000円(税・サービス込み)■主 催 ラック コーポレーション【参加生産者】Denis MORTET/ドニ モルテCHARLES VAN CANNEYT/シャルル・ヴァン・カネイARNOUX-LACHAUX/アルヌー ラショーPierre-Yves COLIN-MOREY/ピエール イヴ コラン モレBruno COLIN/ブリュノ コランEtienne SAUZET/エティエンヌ ソーゼ Eメールにて受付中です。●メールpinot@wassys.co.jp件名:ブルゴーニュイベント参加希望 お名前 [ ] お電話番号[ ] ご住所 [ ]お連れ様がいらっしゃる場合お連れ様人数 [ ]名 ・[ ]お連れ様名 ・[ ]お連れ様名 ・[ ]お連れ様名 参加希望のご連絡いただきますと、会費お振込みの口座をご連絡させて頂きます。ご入金確認でき次第、確定となります。お申込み締め切り2016年1月18日(月)   ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 01 Dec
    • 物欲の年末に半額ですって。

      あ~、来年から出費がかさむ為に色々控えてたのに 24000円引きなんてキャンぺーンやってる(泣) 数か月たってすっかり興味もなくなってたのに、期間限定割引なんて言われたら 気になるやんか。 結構、限定とか新しいものに釣られやすい、カモみたいなタイプのスタッフ鳥井です。   半額と言えば、これも在庫限りの半額 モンテヴェルティーネ レ ペルゴーレ トルテ[2011]http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/c/0000001019/ メーカー希望小売価格が16200円のこのワインが なんと、7980円!! 51%オフ   AppleWatchね、解ってるんです。 対して必要じゃない事も、電池が持たないって事も。 今必死で、買う必要のない決定打を探してるんですが、 気付けば買う決定打も一緒に探してしまってる状態。   そもそも、普段から腕時計なんてつけないんですけどね (^ ^;)   果たして、トリイは買うのか、買わないのか!? 続きはブログでご報告するかもしれません。 ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラ インナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 20 Oct
    • 100本ノック

      ブルゴーニュメインの試飲会。まさに1000本ノック、いや100本試飲。2013、2012、2011などの比較試飲。メルマガでいろいろ書こうと思いますが、、ブルゴーニュ、白ワインは2012や2011よりも、今なら2013年がおススメ!赤いワインは、2013年はプルミエ以上なら、今からでもおススメできる作り手もありますが、ブルゴーニュルージュはもうちょい待った方がいいかと。赤なら2012以前を選ぶと吉。ペロ・ミノの2010年めちゃ旨ぁ~~~~。 ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 09 Oct
    • 日替わりブルゴーニュセール

      シルバーウィークのボルドーセールに続いてはブルゴーニュワイン。どれも、他店と比較してもダントツの最安値価格!8100円→5600円《連休限定価格10/9~》ボーヌ クロ・デュ・ロワ[2011] ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ8208円→5600円《連休限定価格10/10~》モレ・サン・ドニ[2011] ドメーヌ・カスタニエ8532円→5700円《連休限定価格10/11~》シャンボール ミュジニー[2011]ブシャール P&F9720円→6800円《連休限定価格10/12~》ヴォルネー・レ・フレミエ[2011] ドメーヌ・アンリ・ボワイヨhttp://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/c/0000001082/ ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 07 Oct
    • レストランさん即決のロゼ

      インポーターさんの試飲会に来られていたイタリア『マッツェイ』のジョヴァンニさん。ブースの中で一番人気だったのは、このシチリアのロゼ。僕だけでなく、他に参加されてた飲食店さんが試飲する度に絶賛!ジョヴァンニさんに「これが一番お気に入りです」と伝えておりました。その場で「これ来月のグラスワインにします」とか「1ケースお願いします」なんて即決な方々も多数。濃すぎないちょっぴり淡さのある色合い。シチリアって温暖な印象もあるので、非常に果実の強いワインのイメージをもってしまいますが、これがふくよかでありながらも素晴らしくシャープ。喉の中でもまとまり良く、体に染み渡っていくような素直な美味しさ。ランチでもディナーでも、そのままでも気軽にスナック菓子でも、どれでもかかってこい!とばかりにこなしてくれるオールラウンダーと言った感じ。 ベルグァルド ロゼ[2014]マッツェイ(750ML)ロゼ※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引価格:2,298円(税込、送料別)並んで写真とったんだが、ジョヴァンニさんが小さいのか、私の顔が大きいのか・・・次からは後ろよりに回り込みます。ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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  • 02 Oct
    • 秋味見つけました。ビール味って訳じゃないです・・・

      昨日のウマ~~~いに続いて、本日の試飲会そこで、秋を感じるワインを発見!まさに【秋味】(ビールじゃないです)2009年のシャサーニュ・モンラッシェなんですが、2009年のブルゴーニュと言えば暑いヴィンテージ。リリースすぐの評価では酸が足りないとかエレガントさが無いなどと評価されることもありましたが、実際飲まれてるお客様には非常に人気の高かったヴィンテージ。(事実09年のブルゴーニュはよく売れた)このヴィンテージのしっかりと熟したブドウの仕上がりが6年の時間を経て、出てきた香りの第一印象が《栗》。天津甘栗でなく、栗ご飯のホクホクとした甘みのあるあの栗の印象。色合いも栗の実のような淡く黄色がかった感じが。酸はさほど強くないものの果実とのバランス感は良好。決して熟成によるダレた感じやへタレた様子もなく、まだしっかりとしたもの。栗ご飯とはいっしょに楽しめなさそうですが、栗だけ寄ってつまんでみたいもんです。■シャトー・ド・ラ・マルトロワ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・グランド・リュショット[2009]==> 価格 10,275円・バックヴィンテージなんでもちろんラベルは旧ラベル・メーカー含めて数かなり少ないので、ご注文後在庫切れ の際にはご了承くださいませ。<グランド リュショット>は、シャサーニュ村の斜面の中腹に位置する1級畑で優れた品質で知られます。酸味・果実味ともに凝縮されており、力強さとシャサーニュならではのやわらかさが見事に調和をとっています。あっ、ウマ~~~~いの顔写真撮るの忘れた。ポチッとお願い致します!   にほんブログ村     オーストラリアワイン専門店『パシフィック・ワイン・セラーズ』   オーストラリアワイン&ニュージーランドワインを探すならまずはココ!! 他店に無いラインナップなど飲んだこと無い品種なんかも。   フランスワイン専門店『ピノノワール・オンライン』   ブルゴーニュワイン&ボルドーワインの品揃え2000種以上! 五大シャトーからAOCボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど必見の品揃え。

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      テーマ:
  • 28 Sep
    • ブルゴーニュ・ルージュ6本です。

      ブルゴーニュ・ピノノワール6種類を楽しめるワインセット。 第一弾が完売いたしましたので、第二弾を早急にご用意。 前回よりお求めやすい価格になってます。 6本で、14000円!送料込。 【18155円のセットが特別割引中】 ブルゴーニュ・ピノノワール6本セット(送料無料) 価格14,000円http://item.rakuten.co.jp/pinotnoir/fw201510-01/ ●ブシャール P&F ブルゴーニュ・ピノノワール ラ・ヴィニェ2013 ブルゴーニュの名門、ブシャール ペール エ フィスのスタンダードワイン。小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、 ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表しま す。 ●ドメーヌ・ミッシェル・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ・ピノノワール2011 ヴォーヌ・ロマネの5世代に渡る家族経営ドメーヌ。厳しい選果と醸造の各工程に細心の注意を払い、エレガントで美しいストラクチャーの ワインを生み出しています。ブルゴーニュルージュは、ブラックベリーやチェリーのような果実のニュアンスを持ち、チャーミングに仕上がっているワインで す。 ●ドメーヌ・ポール・ピヨ ブルゴーニュ・ルージュ2012 ピヨは樽職人のジャン・パティスト、畑を購入し始めたアンリ、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポールと引き継がれ99年に4代目のティエリーが合 流した家族経営のドメーヌです。所有する畑は13ha広がり、このピノノワールは1.93haの平均樹齢35年のブドウを用い、白ワインのスペシャリスト が造るピノらしく果実味に富んだ滑らかな味わいです。 ●ドメーヌ・デ・ボーモン ブルゴーニュ・ルージュ2010 1870年よりボーモン家がワイン造りに携わり始め、1991年にドメーヌ設立。テロワールを最大限表現するワイン造りを行っている。モレ・サン・ドニ村 の東側に位置する“レ シャプニエール”と“スヴレ”に隣接する2つの区画から造られオーク樽にて12ヶ月間熟成。カシスやフランボワーズのようなフルー ティーな香りに、ほのかにフローラルなニュアンス。タンニンが熟しておりなめらかな、典型的なやさしい味わいのACブルゴーニュ。 ●ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・ルージュ2010 ディジョン市内にあるブルゴーニュACの畑で、樹齢50年以上の区画0.37/15haを所有。「モントル キュ」とは『お尻が見える』という意味で、斜面が険しいため谷側に位置する人から山側で作業している人のお尻が見えることからその名前が付けられたと言 う。開栓するとまず、さくらんぼの香りが広がるが、空気に触れる度に「果肉→種」の香りに変わると同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わり果実味とう まくバランスする。 ●ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ ブルゴーニュ・ピノノワール2012 オートコートドニュイのアルセナン村(斜面に位置しており日当たりが良い)とポマール村(1936年まで村名ポマールだった場所)に位置している区画から 生産。このワインの魅力は果実味です。樽熟成(短期間新樽)によるバニラのニュアンスも感じられます。果実の風味を立てるためデカンタージュしても良いで しょう。

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プロフィール

tory

性別:
男性
誕生日:
1973年2月12日 1時頃
血液型:
A型
お住まいの地域:
大阪府

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