澁谷耕一の取寄せ日記

リッキービジネスソリューション株式会社 代表の澁谷耕一が『地方からの贈り物』の通販サイトより商品をお取り寄せ。


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こんにちは。

今回は、岐阜県の株式会社後藤孵卵場より『天使の贈物 たまごまるごとプリン』をお取り寄せしました。

   


株式会社後藤孵卵場は、昭和17年創業以来養鶏関連の事業をされる中で、
純国産鶏「さくら」「もみじ」を保有するなど日本の気候風土の中にあった育種改良に取り組まれています。

 


今回ご紹介する『天使の贈物 たまごまるごとプリン』は、純国産鶏「もみじ」のたまごを、独自の製法で殻を割らずに撹拌、加熱することでプリン状に加工した新しい感覚のスイーツ。
黄身と白身が均一に混ざっているか、殻を割らずに検査されるそうですがこれには長い経験が必要になるそうです。

  

卵をじっくり回して見てみても、どこにも穴や切り口は見当たりません。

食べ方は、茹で卵のように殻をむいてしまわずに、生卵の殻を割るように半分のところで割るのがポイント。うまく割れるか、どんな中身なのか、普通のスイーツにはないワクワク感です。

割ってみると、卵の香りがふわりとし、添付のカラメルソースをつけて食べればプリン風味。砂糖や牛乳は一切入っていないので、わさび醤油などでも頂けるそうです。


『天使の贈物 たまごまるごとプリン』
一味変わった風味をお楽しみ下さい。



↓商品はこちらからお買い求めいただけます。

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