とりすえのブログ

創業130年!鶏肉卸の「とりすえ」のブログです!


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プロの皆様には恐れ多いのですが・・・
とりすえ水郷赤鶏丸焼き♥を作ってみました!

まずは、エキストラバージンオリーブオイルをぬり、その上から塩胡椒。
搾りたてのレモン汁をかけ、フレッシュローズマリーをのせました

そのままラップをして(大きめのポリ袋を使用してもいいですね!)冷蔵庫で1日置きます!


さて、詰め物を作ります

今回の中身はピラフにしました。
(野菜類を皮をむいたにんにくと一緒に詰めてもいいですね!)

お米1合を洗って、オリーブオイル、にんにくと玉ねぎのみじん切り、ミックスベジタブル、と一緒によく炒めます


水1カップ半にコンソメスープのもとを溶かし、お米の入ったフライパンに入れます


水分がなくなるまで、炒め煮にします。
その後は赤鶏さんにイン


串で穴を閉じたら、周りに野菜の角切りとにんにくを散らし、塩胡椒
そして、
200℃に熱したオーブンに入れるだけ!!



45分ほどで皮は
パリッ
お肉は最高に
柔らかく


こんなに簡単に出来上がりです!!!
出来上がりを想像したら、今すぐ作りたくなったでしょう?



ただいまネパール地震の復興を支援するキャンペーンを実施中です。
通常の卸値よりも水郷赤鶏がお得にお買い求め頂けます。
この機会に是非ご購入、丸鶏のローストを作ってみてくださいね!!

詳しくはとりすえのWEBまで!





03-3802-8222 03-3802-8223 info@torisue.com



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