2010-04-24 18:39:29

居酒屋の【お通し】について

テーマ:日記♪

鳥貴族は【お通し】を出しておりません。

何故出さないかと言えば、私の体験からです。

それは、私がお酒を飲む年代になり、居酒屋などに行きだしたところ、どの店も注文もしないのに勝手に【お通


し】が出てきました。

勝手に出てくるということで、お店のサービス(無料)だと思い込んでました。

ところがある時、お会計でレシートをくれたお店があり(その頃は珍しかった)、内容を見ると、代金を取


られてたことを発見したんです。

その後、行きつけのお店でも確かめたところ、やはり代金を取られてました。

【取られてたビックリマーク】・ ・・まさにそんな心境でした。


もっと厳しい言い方をすれば、【詐欺】にあったような気持ちになりました。


注文もしてないのに、勝手に出され代金を取られるなんて・・・・・。


おそらく、こんな体験は大概の方がされてるのではないでしょうか。


ただし、【お通し】自体が悪いとは思ってません。


注文した料理が来るまでに【お通し】があれば、重宝する場合もあります。


私が言いたいのは今の【お通し】のシステムが悪いのです!!


【お通し】を出すのなら、事前にお客様に確認すべきではないかと思います。


たとえば、


「当店ではお通し代を○○円戴きますが、お出ししてよろしいでしょうか」


それが本当の店のあるべき姿だと思います。


私は自分がお客様の立場で、現状の【お通し】の出し方がおかしいと思ったので、鳥貴族ではお出ししておりま


せん。


そのかわり、【お通し】の必要なお客様にはスピードメニューを用意しております。


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