馬刺しはヒレ肉に限る。

それが僕の信念だった。

それは前にも書いた。

ＮＨＫの男の料理でもそう言って出演した。

ところが。

極上の霜降りがあると聞き、心揺らいだ。

とにかく食してみよう。

それがこれ。



5人前はあると書いたのものだ。



確かにこんなにある。
一人前4切れにすると、7人前はある。
5切れだと5.5人前だ。









結構な量なのである。

馬、旨そう。




にんにくスライスを付けて。
確かに旨い。



うーーーん。
それでもやっぱり。

僕はヒレ党を守りたい。

まあ、霜降りお好きな方には絶対お勧めなのですが。