信州は心に、体に美味しい

長野県佐久市出身の荒井久が、ネットショップ「採れたて長野」で販売すべく、名品を探し求め、長野県下を食べ歩きます。

           ひさしの信州食べ歩記

それは縁あって僕のところ(株式会社ソリック)から、長野県川上村長の藤原忠彦著「平均年収2500万円の農村」 を出版したことに始まる。

レタスの栽培で豊かになった川上村だが、「川上レタス」と特定して買えなかったことから、僕がネット販売を思いついたのだった。

有志が長野市で出版記念パーティを開いてくださった折に僕は、本の宣伝もさることながら、長野県下の名産品を販売するネットショップ「採れたて長野」 をPR。

壇上から降りた僕に村井県知事が「長野を売ってくれ!」と大騒ぎになったのだった。

信州長野の名産物、食文化をこの目で確かめて。

そんな思いで、信州行脚を続けることになった。東信(佐久市)出身の僕だが、北信、中信、南信と8県と接する長野県の広さに改めて驚く。

感動、感激やの僕は、こうして行脚、取材をすると、出版への想いも高まる。

自社の出版事業 も忘れてはいない。
そして、軽井沢の貸し別荘 「軽井沢ヴィラArai」のご利用も年々増えてきた。

そんなこんなを含めて、「ひさしの信州食べ歩記」で歩いていきたい。

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いきなり、採れたて長野のトマトジュースが売れ出して。

その理由はわかっていた。

京都大学がメタボに効く成分がトマトから発見されたとか。

こちらも美味しいトマトジュースに自信があった。

ニュースでは京都大学ばかりが目立っていたが、ネットで検索してみると、いくつかの共同研究だった。

京都大学の河田照雄 農学研究科教授(生理化学研究ユニット兼任)、金英一 同研究員らの研究グループと、柴田大輔 財団法人かずさDNA研究所部長(生存圏研究所客員教授)、日本デルモンテ株式会社、千葉県農林総合研究センターとの共同研究という。

脂肪肝や高中性脂肪血症などの脂質代謝異常の改善に有効な新規成分13-oxo-ODAをトマトから見出し、肥満マウスにおいて顕著な改善効果が得られることを確認したのだそうだ。

人間でも同様な効果が期待できるとのこと。

毎日、トマトジュース。

習慣になってくれればいいが。
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わかる人もいると思う。

今、お米を研いでいて。

ああ、このお米は美味しいぞという感触が手のひらから伝わってきた。

時々、こういう時がある。

そう言えば、料理好きな僕は、馬刺しを作る時も、美味しい新鮮な魚を捌く時も、そんな経験はたくさんある。

もちろん、野菜でも。

先日、お米を研いでいて、それを感じた。

そして今日も。

そのお米で感じた。

もちろん「採れたて長野」のお米だが、幾つか売っているので、どれとは言わないでおこう。



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日本橋から懐かしい神田に足を延ばした。

よくお昼した「三州屋」が無くなっていた。

久し振りに美味しい焼き魚が食べたかったのに。

「港や」とかに変わっていた。

その反対側では、スナック「リュウコ」がやはり店じまいしているみたい。

だが、「六文銭」はしっかり存在、営業している様子。やっぱりなあと言う感じなのだ。

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最初はよく理解できなかった。

「血管、軟らかいですね」と今朝、三井タワークリニックの三宅副院長先生。

動脈硬化と言う言葉はよく聞くが、「軟らかい」にすぐに反応出来なかったのだ。

右半身の血管の硬さは40代前半、左半身は50代前半ですよ、と説明されて、ようやく誉められていることに気付いたのだった。

「毎週土日のジム通いが良いのでしょうかね」。僕はなんとも曖昧な返答をした。

「首筋の動脈内にあった異物も、ほらこんなに小さくなっていますよ」。

僕はご説明のパソコン画像を覗き込んだ。

「薬を飲んでいるからでしょうね」。今度は僕の変なコメントの前に、三宅先生が解説した。

体質的にコレステロールが高い僕は、1年前から三宅先生のご指導のもと、1日1粒の薬を飲んでいる。

もちろん、今やコレステロール値はなんの問題もない程度に下がっている。

帰り途中の日本橋スターバックスで、「この分だと100歳まで行っちゃうかも」とほくそ笑む。

まてよ。途中で癌が発生するかも。

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本日、東京・市ヶ谷の日本棋院で、囲碁の段級位認定大会。

僕はおよそ35年振りに大会に臨んだ。

初段の免状をいただいてから35年間、遊び碁が続いていた。

でも最近、少し強くなったんではと言われて昇段試験に挑戦することに。

ところが、いつもは他流試合はほとんどなし。心配。

という言うわけで、近くに碁会所を探して2日ほど通った。

その成績はさんざん。

やっぱり無理かも。

まあしかし、せっかくだから頑張ってみたのだった。

結果は2勝2敗。

ギリギリ免状がもらえる。

35年振りの昇段を喜んでいる。

実力は1.5段かなあ。

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