フェイスブックでは逐一公開しているのですが、今日でほぼ工場が完成しました～

3年間夢見ていた「卵、乳製品を持ち込まないパン工場」＼(^o^)／


機械が全部揃いました～　うふふふ。



今まで卵、乳製品を混入しないように、とっても気を遣いながらパンを作ってきました。

それでもぬぐえない、「コンタミ」の恐怖。



前にもお伝えしましたが、この工場が出来ることで、

・コンタミなし！卵、牛乳アレルギー対応のパンをお届け出来る

・お店（売り場）がないので、衛生的にパンを作ることが出来る

・今まで作れなかったパンにも思い切って挑戦できる（豆乳生クリーム入りのフワフワパンとか）

・ご注文完了から発送まで1～2日で出来る

・地元のたくさんの働きたい方に、喜んで働いていただける



いいことずくめです！



問題があるとすれば・・・



価格が上がること。

小麦粉、砂糖、油の価格上昇とも相まって、現状より20円前後価格を上げざるをえません。



ゴメンナサイ。



今まで気軽にパンを買っていただくために価格を抑えてきましたが、赤字では会社を運営することが出来ませんので、ご了承いただけたらと思います。



さて。

工場の建設によって、人生初の大きな借金。

働きがいがあるってもんです！
（コレ、強がりよ♪）




このミキサー、最高で25㎏の小麦粉を捏ねることが出来ます。

ガツンと行きますよ～



工場が出来ることによって、卵、乳製品不使用のパンは工場から発送、それ以外のパンはお店から発送という形になります。

なので、工場での試作時間が必要だったり、、価格改正も含めてオンラインショップを改装しなければならず、申し訳ございませんが、

2月25日（土）～3月4日（日）前後まで、オンラインショップを一時休止させていただきます。

※ご注文受付はあさって2月24日（金）いっぱいまでとさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。




また夜な夜な息子とバレー・・・

動きが速すぎるのか？

毎回残像ショットです（笑）

食パンのtonton

◆営業時間　平日 10:00～21:00　土日祝 9:00～21:00
◆場所　〒923-1121 石川県能美市寺井町ロ90-1アルビス寺井店内
◆定休日　元旦のみ

アクセス案内です！ 0761-57-1059
ネット販売はコチラ お問い合わせ

みなさん、「ドーナッツプラント」さんって知っていますか？

東京を中心に9店舗展開されているドーナッツ屋さんです。

⇒DOUGHNUTＰＬＡＮＴ-NEW YORK CTIY

厳選したこだわりの素材を使って、手作りのドーナッツ屋さんで、合成添加物、肉、魚、卵を一切使用していません。
そんな有名なドーナッツ屋さんから、突然のお電話。



「卵を使ってないおいしいパンを探してるんですけど、お話しいただけませんか？」

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

ビックリです。



と言うわけで、2時間たっぷりとお話しさせていただきました。

目指しているところは、お互い

「アレルギー対応の前に、まず、おいしくなければいけない。」

と言うこと。

いくらアレッ子たちが食べられるからって、おいしくないと！

とっても有意義なお話しをさせていただきました。



そして、お土産までいただきました！


おいしそうなドーナッツたち



みんな～ドーナッツのお土産いただいたよ～

ってお店に持って行くと、みっちゃんたら・・・



全部で4つドーナッツがありますねぇ～

コレ、みんなで分けて

今日はお店に5人いるから・・・



誰か一人殺さんといけん！
φ(▼▼ﾒ) 




ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ！

このドーナッツ、300円以上するんですよねぇ～一生に一度しか食べれんから、絶対に食べないとっっ！



どこまでも雑な女でスミマセン・・・

食パンのtonton

◆営業時間　平日 10:00～21:00　土日祝 9:00～21:00
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◆定休日　元旦のみ


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