敦高きらめき☆実行委員会のｂｌｏｇ

片や、敦賀市古田刈の公設卸売市場の朝市に茶屋が出店最中の10月25日（日）11時頃、

敦賀短期大学にもきらめき☆茶屋部隊が出動しておりました。

学園祭が行われていた敦賀短期大学で、一昨年よりお世話になっている敦賀観光協会の遊敦塾の企画である、サイクリング大会会場も重なっており、敦高きらめき☆茶屋出店の運びになった次第であります。

サービスはというと、サイクリングが終わって疲れたからだを癒していただくため、お茶の無料サービス、焼き芋のサービス、縁むすびの提供の仕事が中心でした。

縁むすびは人数分用意してました。しかし、公設市場で縁むすびが余ってしまったので、その分を学園祭でさばこうと考えました。

商売の厳しさを垣間見たときでした。

しかし人のつながりは流通に欠かせないものだということも実感しました。共に同じテントの下働かせていただいた、観光協会の方々、短大の先生・生徒の方々に購入していただきました。

あと、学園祭に来られたお客様にも購入していただき、完売とはいかないもの、予想を上回る販売記録となりました。ありがとうございました。

完売できなかった理由として、商品の知識不足の感は否めませんでした。

確かに、敦賀市商工会議所青年部の方から譲り受け、昨年までの在校生が開発した商品ではありますが、「縁むすび」という名前の由来、材料など全然説明できないことは致命的でした。

営業では日々商品の知識・社会の動向などの学習は言うまでもなくです。

あと、販売に対する粘り強さも欠けていた事も明らかでした。

深草少将の百夜通い、という情話にもあるとおり、相手が心開くまで貫徹する気概が欲しいと思います。

短大のお姉さん方と、はい、チーズ！！

さて、そろそろ年末が目に入ってまいりました。12月の第3週の日曜日といえば

敦高きらめき☆マーケット

であります。

その仕入活動が来週から本格的にスタートです。

敦高きらめき☆ブログでその模様を追っていきたいと考えております。お楽しみに！

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長らく更新せず、申し訳ありません。

取り返していきますので引き続きご贔屓のほど、よろしくお願いします。

10月25日（日）、ご縁がありまして、敦賀市の古田刈にある

敦賀市公設地方卸売市場

で開催の朝市に出店させていただきました。

サービスの内容といたしまして、

１．瓜割の水をつかったお茶のサービス

２．「縁むすび」という、おにぎりの販売

３．公設地方卸売市場で仕入れた、サツマイモの焼き芋販売

４．本部抽選会、及びアンケート調査のお手伝い

この４点をおもてなしさせていただきました。

お茶のサービスに関しましては、主催者側に細かいものまで用意していただき、私たちはただ心をこめてお茶を振舞うだけでした。アンケートの結果、約５００名の方にサービスさせていただいたことになります。

３，４名に煎れたお茶パックですので、１２５袋のパックを使った計算です。煎れたお茶をお盆に載せて差し上げておりましたが、ピーク時にはそんな余裕も無くポットを押す手が疲れ果てました。

縁むすびは、私たちが商品開発した案を、おなじみ農協さんで形にしていただくといったパターン化された商品で、おいしさには定評があります。

しかし、まだ踏み込んで開発する余地があるように感じました。原価や値段といった基本的なものも変えていく必要があるのではないでしょうか。

焼き芋の販売は、見事ハマリました。

途中、火事の未遂もありましたが、途中から炭の燻り方が絶妙で、それに伴って焼き芋も最高の出来に仕上がってきました。

１２月中旬に、晴明の朝市に

敦高きらめき☆マーケットが出店する際にも、焼き芋販売を計画中ですのでお楽しみにお願いします。

アンケート集計なども商業科・情報経理科で培った資料分析能力・処理能力をフルに活用し、大変主催者側にも喜ばれる結果となりました。日頃の授業も、より一層頑張らねばいけないかと思いました所存です。

そして同日、１１時からは敦賀短大の方で、敦短祭と並行して行われた、敦賀市商工会議所の遊敦塾企画

サイクリング大会のお手伝いもしました。メンバーは公設卸売市場の者とは違い、敦高きらめき☆委員会総動員の形で対応させていただきました。

その模様は後日お届けします。

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明日はいよいよ20回目を数える、伝統ある敦高きらめき☆マーケットが出店されます！

金曜日、終業式・インターハイなどの壮行式が終わり、最終のマーケット打ち合わせを行いました。

４月から課題研究の授業や、仕入れ活動、商品管理活動、広告活動などを行ってきて、その成果を試す日がついにやってまいりました。

日曜日のマーケットは７時半開店予定で、６時半過ぎから開店準備です。

普段早起きが慣れていない私たちにとって過酷な試練ですが、それに打ち克っていきたいと考えております。

日曜日は日用品の販売はもちろん、敦高きらめき☆実行委員会主力商品の縁むすび（敦賀名産品が具のおにぎり）や、ゆでとうもろこし、敦高きらめき☆実行委員がデザインしました団扇、それによっていい音色を奏でる風鈴、そして花の苗、その他にもたくさんの商品を取り揃えまして、皆様のご来店をお待ちしております。

７時半過ぎより、相生町の晴明の朝市にて皆様のご来店お待ちしております。

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