2007年01月26日(金) 01時16分08秒

「いもや」の味は落ちたのか?

テーマ:神田でトンカツ


今日はバイトのお使いでカンダに来たので、定番「いもや」。ちょっと時間を外して4時頃にきました。

さすがに店には僕一人。今日は「ひれかつ定食」(900円)を頼みます。ま、この店は、「とんかつ定食」(700円)とおしんこ(100円)の三種類しかメニューはないんですけどね。僕の後から続いて何人か入ってきました。客が店に入るなり、「とんかつですか?」と店員から威圧的な質問。おいおい。混んでるわけでないんだから、そこまで威圧的に言わなくてもいいだろう。


さて、お茶の上に置かれて出てきました。すこしまって、ご飯とお味噌汁。机の上の大根の浅漬け(タクワン風味)は取り放題です。



いもや0701


そしてやってきました今日の主役「ひれかつ定食」。全部で三切れはいっているのだけど、わざわざ一切れをみっつに切ってくれている。別に切らなくてもいいんだけどね。

ソースをかけて食べてみたけど、うーん、ちょっと硬いなぁ。この店はそもそも「蒸らし」はせず、揚げたらすぐ切って出すから、しかり中まで火を通している。もうすこし軽く揚げてもいいんだけどなぁ。

あと、気になったのは、油。正直、ちょっと使いまわしすぎなのでは、と思うくらい油の匂いが気になった。ほんのわずかながら、苦味まで出ていている。実は先日も「いもや」に来て思ったんだけど、どうしてもトンカツを揚げた油の匂いが気になるんだよね。こんなこと言いたくないけど、少し味が落ちたんじゃないか?

「いもや」のサービスについては文句言うつもりはないけど、ちょっとトンカツがおろそかになり気味。皆さんの意見を聞かせてください。


※とんかつ定食700円、ロースカツ定食800円
◆場所:千代田区神田神保町1-4 お茶の水小学校近く

コメント

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1 ■足跡です

こんちは

今日は仕事休みなので
一日中ブログを見て回って過ごしてます
更新楽しみにしてますね
応援してます

2 ■確かに

はじめまして、とんかつ好き人間の一人、引佐と申します。ネットサーフィンしていたら拝見したので初めてながら書き込みさせて頂きます。
私も今年1月後半の夕方に数年ぶりにいもやのロースカツを食べましたが、やや固くて、油臭い気がしました。
数年ぶりということもあり、最近では他でも色々と食べてたから美味く感じなくなってるのかなと思いましたが、ブログを拝見して自分の思いこみだけではない気がしてコメントさせて頂きました。
断言は出来ませんが、以前食べたときより味が落ちたと正直思います。固さは少なくともありますね。

3 ■ 引佐さんへ

はじめまして。やっぱりそう思いますよね…。素材はそのままで、ちょっとした気の緩みからきているのだと信じたい。差し出がましいかもしれないけど、こうして批評にさらすことで、彼らが気を引き締めてくれればいいのですが…。
引き続き、ルポしますね。

4 ■TB有難うございます

 ロボットやスクリプトではない、人間のTBだと嬉しくてついお礼コメントしてしまいます。

 いもやはFC?じゃないでしょうけど神保町界隈の店舗数をやたら増やしているから職人の腕のばらつきなんかもあるかも知れませんね。因みに食べ放題の漬物は「つぼ漬け」です。

 トンカツブログなら千葉駅のホームで売っているというトンカツ弁当とかどうですか?都内じゃないか?

5 ■質問です

初めて書き込みさせていただきます。
これはどのいもやになりますでしょうか? 左隣にラーメン店があるところでしょうか。
また写真撮影に店からクレームはありませんでしたでしょうか。
なぜこのような質問をさせていただいかと申しますと、いもやは写真撮影にうるさいと読んだことがあるのです。
よろしければお教えください。

6 ■飯田橋

神保町のいもやはぱっとしません。
(なんだか名前に奢っている感じがするのと)肉の扱いが雑です。天ぷらと同様ですが、食べる側の問題かなとも反省しきりですが。

個人的には系列の飯田橋店がベストです。
つぼ付けは”黄色い”タイプですが、緊張感漂う店、ボリューム、味のムラともに愛すべきものです。

7 ■無題

1000円以下ならとんかつ駿河とかの矢が美味しくて安いです。

8 ■味はおちてません

二丁目店以外は良く知りませんが、二丁目の味はちっとも落ちていません。
正確にいうと昼担当のメガネの店員は星1つ、昼から夕方担当の背の高いおじさんは星2つ、夜担当の若手(?)の人は星3つで一番です。
昼にしか「いもや」に行かない人は味が落ちたと言うかもしれません。
自分は出来る限り夜に行きます。

だって昼担当の人は仕事が適当で肉が生焼けだったり、キャベツの量がとんかつとひれかつでは恐ろしく違ったり、むらが多すぎます。

9 ■こっちの店は駄目ですよ

 前のエントリ( 2005/10/02 )にコメントさせていただきました「某SNS南海コミュ管理人」です。

 おなじ「いもや」でも、白山通り沿い(水道橋方面に半分くらい進んだ左手)にある店と「じんげき通り」沿いにある店は、まったくの【別物】と言っていいくらい違います。
 すくなくとも、「じんげき通り」側の店はオススメ出来ません。
 行くならば白山通り沿いの店に行ってみて下さい。

10 ■人劇裏いもや

閉店しました

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